众所周知，鸡蛋含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷矿物质和多种维生素，鸡蛋是营养的“宝库”。
很多营养专家都提倡早餐食用鸡蛋。
每一位聪明的妈妈，除了想尽办法给孩子做各种鸡蛋美食，更加关心的是：买来的鸡蛋质量好不好？能放心给孩子吃吗？
什么样的鸡蛋才是好鸡蛋吗？那我们就结合这款“中国好鸡蛋-快乐de蛋”来做一个说明！就连素以对食材极其严苛而出名的中国大饭店和原麦山丘也只选用的他家的鸡蛋！
鸡蛋好不好，首要因素就是新鲜不新鲜。
先给大家明确一个概念——鸡蛋哈夫值。鸡蛋的哈夫值是美国农业部蛋品标准规定的检验和表示蛋品新鲜度的指标，该指标中主要分为四个等级，AA级：72或者更高；A级：71-60；B级：59-31；C级：30或更低。其中AA级是最高级别。
快乐de蛋提供的鸡蛋为新鲜度85哈夫值以上，大大超过了AA级鸡蛋的标准，由生态农场直供，48小时内直达消费者。也就是说，从母鸡产蛋到送达您的手中，不超过2天！
严格的免疫控制，无沙门氏菌、无大肠杆菌，达到“生食”标准！
快乐的蛋老板告诉小编她就经常生吃自家的鸡蛋。为什么这么自信！当然，还是对自己鸡蛋的品质有信心！
母鸡幸福，鸡蛋才健康！
快乐de蛋都是和指定饲养场合作，全程对鸡舍和养殖进行360度监控。
采用24小时自动消毒降尘设备，保证空气新鲜，温湿度适宜。
严选不含抗生素、激素的优质饲料，添加微生态制剂，活性酶、乳酸菌，做到饲料安全健康。
幸福的母鸡产下的蛋，营养自然非常丰富！最适合孩子食用！
看看快乐的蛋的营养成分表。
每一盒快乐的蛋上，都有一个二维码，用于追溯这枚鸡蛋的前世今生，如：鸡舍环境、鸡龄、饲养情况、鸡的健康状况等，保证全家吃着放心。
由于15天后鸡蛋的营养价值衰减50%！感染沙门氏菌的风险增加50%！所以。。。
超过15天的鸡蛋，快乐de蛋竟然可以全部换新的！全部换新的！全部换新的！帅哭了，有木有！
每一枚快乐de蛋上，都有出品方采用无毒无害的食用色素打上的标签。加热后这个标签就自动消失啦。
这样的鸡蛋煮熟了，蛋香浓郁，蛋白Q弹，没有腥味。
入口三分钟后还有一丝自然回甜和清香。口感好，营养丰富。
非常适合做水煮蛋和煎蛋。
也可以用以简单的烹饪，例如：葱花蛋饼，蛋炒饭。简单的烹饪方法就能将它优良的口感完全发挥出来。
采用极为严苛的包装方式。
鸡蛋7天内食用最新鲜，所以快乐de蛋采用每周配送制，保证每周全家食用最新鲜的鸡蛋！
外包装盒造型很可爱，同时确保运输中鸡蛋极少产生破损。
不同品种母鸡下的蛋，也是不一样的。快乐的蛋选择的鸡种是海兰褐。这种鸡产的蛋特点是蛋壳坚硬，呈红色，蛋黄大而饱满，蛋清浓稠。
每一枚快乐de蛋，还有堪比药物检查一样严格的检测报告。
证明蛋品无抗生素、无激素、无激素药物残留！
小编还要普及两个检测蛋品新鲜度的小tips，非常简单，在自家厨房就能搞定！
经验表明：蛋黄越浓稠，越有弹性，夹起的次数就越多。而蛋清越浓稠清透，蛋白质量越好。
前面大家看到的视频，就是一位家长把快乐de蛋的蛋黄夹起了156次，证明快乐de蛋的蛋黄超级Q弹。
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