杭州梅灵北路这家装修很美的餐厅,不预定不太吃得到的!

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楼主 2019-04-14 15:14:52
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张佳寅丨专栏

新浪微博@张佳寅

新浪浙江鲜城杭州美食编辑
搭配/美妆达人
一个在韩国生活了6年的美女子
因为太想念国内的美食
所以回国

继续自己热爱的美食/时尚



以一颗作画的心烹饪每道菜


虽然开业不过五六个月,她城有他的口碑已经很好,每周二到周六,位置都爆满,不预定是不太吃得到的。


隐藏在风景里的她城有他


她城有他,刚听到这个名字的时候,就觉得主人必定是个文艺又有故事的人。见到主理人金老师后就印证了这个猜想,他说话时慢条斯理,笑起来柔和不张扬,就好像被岁月打磨得温润的玉。


每一个座位都是一个风景


雨晴姑娘也是,一袭青色素衣,棉麻质地,不带妆容的脸上清秀得脱俗,轻柔柔笑起来如同江南下过雨的午后。他们都有共同的爱好:美术,他们说像他们一样的朋友还有好多,经常在一起聚会,久而久之就诞生了开一家餐厅的想法,于是就有了她城有他。


简洁又包含小巧思的设计


室内环境布置得田园而复古,还稍带着些许轻工业风,木质的餐桌上布置着好看的鲜花,整个餐厅明亮,整治,简雅,温暖而清新。虽然开业不过五六个月,她城有他的口碑已经很好,每周二到周六,位置都爆满,不预定是不太吃得到的。



吧台


内观环境


这儿做的是创意菜,菜品的研发和把控全由金老师负责,他虽然之前做的是服装设计,做起菜品也是一等一。每一道菜的食材搭配和摆盘里,都会融入美术的因子:什么食材和什么食材颜色搭配在一起最好看,什么样子的摆盘最有艺术感,装盘选择什么器皿……艺术出生的他会很仔细地考虑这些问题。


椒麻鱼,片片都很薄,入口非常嫩、分量足


白切鸡,道地农村土鸡,肉质灵活


在食材质量的选择上金老师也有着苛刻的要求:每天进菜两次,上午一次下午一次,鱼鲜必须是生活的,蔬菜很多都是自家园地里种了拿来的,每天限量十分的湖州特色羊肉是在老家用大柴火灶头烧好了,再运到杭州来,跟用煤气烧出来的味道那是不能比的。


芥末大虾,只只饱满,肉质Q弹


荸荠炒荠菜,一白一翠,口感脆甜


之后天气暖了,他们还打算开辟出一块户外的场地,准备一些下午茶甜点。在满目葱绿里,吹着暖风,品一壶香茶,享受一份赏心悦目的甜点,光想想都觉得是件十分美好的事。


户外露天位置


TIPS

  • 桌子十几个,不太多,订位要趁早

  • 晚上8点多就不再接受点单了,不要太晚去哦

  • 交通:103路;103路区间;103路夜间线;121路;324路;假日2线至三天竺站下


她城有他

地址:梅灵北路265号

时间:10:00 - 21:00

人均:83元

联系:0571-87209985



文丨张佳寅   编辑丨喷喷

本文为笔者感受,和商家无利益关系

如果觉得不好吃,纯属店家发挥问题

还想吃其他的?不妨阅读原文看看吧

本文来自我们新浪自家app"鲜城"杭州




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