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餐厅周值得吃吗?餐厅周赢家版·北京 之“最佳新餐厅——贾梅士”就餐体验

  • 发布时间:2021-03-10 04:04:14

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餐厅周(Restaurant Week)的概念1998年兴起于美国纽约,指的是高档餐厅会在一两周的时间内推出特定优惠套餐给大众用于餐厅的推广,主旨“以超值价格在顶级餐厅享用顶级精致美食”,一经推出便广受食客好评。



餐厅周于2010年来到中国,身边虽不乏有人吃过中国餐厅周,但对于庞大的就餐人口来说,感受过餐厅周的仍是沧海一粟。目前已经有越来越多的餐厅和城市加入中国餐厅周,也有越来越多的高级吃货期盼着这个机会来体验平时没机会/不舍得下手的高档餐厅。2017年的春季餐厅周时间是3月2日--3月12日,结束后又于近期推出赢家版(3月22日--4月9日),“赢家版”通俗说就是选出餐厅周里更受好评的餐厅,给大众一个继续享用的机会。



但这个榜单大家认不认可,可能跟对米其林的态度差不多——毁誉参半,以及说不好吃的多数没吃过。


这个新出的“赢家版·北京”榜单中,一共12家餐厅,我吃过其中两家,客观地说真不怎么样(比如“廿九阁”获得“最佳菜单”,是菜单做得最好看所以获的奖么?那菜可真是够普通的。另一家“牛排家”我觉得也就是升级版的西堤,真心担不起“最佳牛排馆”的称号。这里面到底是公关还是口味差异大家可以自行感受)。当然也不乏我一直想去体验的餐厅,比如“贾梅士葡国餐厅”,它获得了“最佳新餐厅 Best New Participant”的称号,于是在正式开定前抓紧定了一顿,现把真实体验分享给大家,希望可以解除大家对餐厅周的疑惑,以及给想去贾梅士就餐的朋友一些参考。


插播一段提前预定这个事,正式开定时间是3月22日早10点,但餐厅周的赞助商“花旗”和“起亚”有提前预定资格,要不你就手握花旗卡并用它结账,要不你就接受起亚的试驾邀请留存个人信息(作为汽车从业人士,我觉得这次target找的不错,但我不想留!)网传赢家版餐厅下手晚就没了,现在看可能也是营销手段之一。



预约 Appointment


预约时间:3月25日周六中午12:00


就餐前一天接到餐厅确认电话,这一点加分。周六迟到了半小时,餐厅并未催促,到场发现也没有坐满,有限的几桌都是餐厅周菜单,更印证了订不上这事不太容易发生,至少在Camoes没事。



菜单 Menu


午餐¥138/人 +15%服务费(含前菜、主菜、甜品各一,主菜可单加88一份)




餐前面包 Bread


玉米饼+小面包两种,服务员会主动添油醋汁,没有给黄油却提供了黄油刀,不懂。小面包好吃些,有韧劲!玉米饼很饱人,虽然我爱贴饼子。




前菜 Starter


上面的是鹰嘴豆汤,下面是蔬菜汤


鹰嘴豆汤有着浓郁的鹰嘴豆味,火腿也是咸的,整体这个汤比较有味道,不过也就是鹰嘴豆+火腿而已。



下面的蔬菜汤加葡国香肠,就比较简单了,汤很清淡,香肠没咱四川香肠广东香肠东北红肠好吃,我这么比喻是不是不太合适……




主菜 Main


主菜一共三道:海鲜、鸭腿饭、咖喱鸡。


最好的是鸭腿饭,欧洲人擅做鸭肉,可以做到入味的同时去除鸭子的腥气,皮酥肉嫩,啃骨头也挺有乐趣。配的米饭看着像酱油炒饭,吃起来有混合香料在其中。整体是一道偏重口味的主菜:



这次推出的咖喱鸡英文是Portuguese Style Curry Chicken,没去过葡萄牙不好定论,不过网上说著名的葡国鸡其实是澳门菜(感觉跟国内没人吃过却在美国大火的美式中餐左宗棠鸡异曲同工)。单从口味来描述,这个葡氏咖喱很甜(比日本的甜),但表面又撒了小米辣,一不小心吃下去也是辣的很。鸡肉都选用好部位,加几块土豆,肯定是下饭菜,可惜米饭普通了些。个人觉得和印度和泰国的咖喱相差甚远。



海鲜主菜是另一位朋友点的,他的描述是:汤很清淡,没什么味儿,只有一些辣味,但海鲜还是很新鲜的。



其实呢,我个人觉得,喜欢咖喱的还是会点咖喱,喜欢海鲜的就会点海鲜,不爱吃鸭肉的也不太会尝试鸭肉。



甜品 Dessert


甜品需要吐槽。都吃过发现还是“迷你蛋挞组合”最值得体验,毕竟是招牌。我因为单点了半打蛋挞所以没有点套餐中的蛋挞,尝试了另外两款:冰激凌水果和焦糖布丁。冰激凌水果太没技术含量,焦糖布丁太甜:



蛋挞是提前预定的,在点的甜品还没上时就直接把纸盒子端了上来,感觉很不协调。蛋挞现做的非常烫!明显感觉是火候偏大型的做法,挞皮比较油,确实酥。芯能吃出很重的蛋味,有点蛋羹的感觉,跟肯德基味道不一样。



不过55元6个还要加服务费,也看你愿不愿意多掏钱。



服务 Service


好的地方:

  • 提前电话确认

  • 主动挂衣服及拿衣服

  • 我提出参观二楼时主动领位+介绍

  • 可开发票并提供停车券(地下10元一小时)


不好的地方:

  • 对菜品不够熟悉,推荐不出特色菜。比如我问咖喱鸡是你们的招牌么,支支吾吾说不出来,最后告诉我是本次新创的菜品,您要是爱吃咖喱可以点,都这么说了我还勇敢地尝试了也是佩服自己

  • 没有提供黄油

  • 收盘子没有收拾桌上的残渣,高级餐厅的小刮刀很提气的!不收拾桌子让我感觉15%服务费给的很不情愿



环境 Environment


贾梅士Camoes餐厅位于励骏酒店内。这个酒店很欧风,在大堂抬头看客房也有时空穿越的感觉:



餐厅有两个入口,挂着贾梅士先生画像的门也很有feel:



如果你从这个门进,你会看到蓝白金主色调的桌椅和装饰,这个区域有四人小圆桌3个:



蓝色真的很上相,餐盘也印着贾梅士头像:



收银台挂着各种奖状:



从楼梯可上二层。其实二层视野更好,但餐厅说二层基本不开放,如有公司活动可以包场,能接待差不多20位。厨房在二层所以有点喧嚣,但采光非常棒!从楼梯下来的时候仔细看了墙壁,领班说餐厅装修时只贴了纯白瓷砖,后请了一位中央美院的教授来这里画了三个月,画的是贾梅士先生的一生,再覆上保护膜,才成为现在看到的样子。怪不得这个墙特别漂亮!这是我整顿餐最感兴趣的地方,大家如果来一定仔细看看,真的是艺术品!


学习了一个单词thee,不懂的可以查一查


关于贾梅士:


路易·德·贾梅士(葡萄牙语:Luís de Camões,1524年/1525年—1580年6月10日),出生于葡萄牙北部查韦斯地区,葡萄牙诗人,被公认为是葡萄牙最伟大的诗人,以文学成就而被尊称为葡萄牙国父。他最著名的作品是史诗路济塔尼亚人之歌(葡国魂)。


账单:




总结 Summary


特色不足

套餐不贵

尝鲜即可


当然,一顿饭不足以评价一个餐厅,一次体验也不能定论餐厅周。




说个外篇,吃完贾梅士后的晚饭去吃了王妈手撕烤兔,当成都味的烧烤和拌面一上,我们一致感叹:这比中午的好吃多了。我觉得这不是中国胃和西餐胃的问题,西餐一样有很多好吃的,但我体验的餐厅周中的贾梅士还欠点什么。


另外在网上看了一个吐槽很想跟大家分享:


“两年前餐厅周还只是一年宝贵的一次,不知道从什么时候开始就变成了一年两次了,以至于有一段时间我感觉全年都是餐厅周!”



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