《酒店宴会运营与营销一站式服务，新盈利增长点开发高级实战》

跨界打劫揭秘当下最权威的酒店宴会运营与营销

主题宴会设计：婚宴、谢师宴（升学宴）、寿宴一站式服务

一、突围——运营之道，苦练内功，率先突围

• 婚宴一站式运营管理之道

• 市场分析：从单一的餐饮模式转化为婚礼堂一站式运营模式，宴会厅市场及SWOT战略分析；

• 管理、架构、绩效：调整企业管理体系提高企业人员人均产值比；

• 获客渠道：以最低成本拿到你的精准客户；

• 客户转化：大幅提升客户到访率；

• 产品整合：打造高成交率与利润率的宴会产品和菜品；学习婚宴、升学宴、寿宴等宴会包括（宴会营销、宴会设计、宴会服务）

• 产品包装：立体营销激活粉丝：服务+活动+宴会+节假日+联动+网络！经营范围辐射2小时经济圈，引爆利润最大化！

• 执行、服务：打造高体验式执行及服务体系；

二、破局——一站式服务与宴会新盈利增长点

• 销售道具：为企业销售过程制作精良的签单武器；

• 销售话术：签单不仅是展示什么，更重要的是“怎么说”！

• 签单技巧：宴会现场谈判及二次销售技巧，将客人一秒变高价值客户；

• 客户跟踪：如何让离店客户二次进店签单；

• 收益管理：让你的宴会厅淡季不淡，旺季利润倍增；

• 新媒体营销：如何做到0成本推广你的宴会厅；

• 口碑营销、转介绍：让你服务的客户成为你的营销渠道；

• 广告推广：充分利用推广成本杠杆撬动你的准客户；

• 利润增量：人均收益提升，即使是客户数量不变，利润依然倍增的奥秘；

三、致胜——专业销售团队的组建和育成

把握时机做行业领跑者：要么第一，要么唯一

• 做好两手抓：群众与方向

抓住群体：国民餐饮消费呈五大趋势：时尚，特色，健康，极致，潮流；

抓住方向：餐饮，婚宴庆典，多元化经营；

• 新技术与庆典的完美结合；

3D全息——声光电的艺术结合的视觉盛宴

舞台3D全息系统——三维立体影像触手可及…

裸眼3D系统——来自光影的震撼冲击

T台地面互动——人与影的绝美互动

裸眼3D环幕系统——360度沉浸体验

• 酒店的名利实现双收

庆典效应--花小钱办大事

餐饮效应--庆典拿下餐饮自然拿下

品牌效应--唯美的效果巨大的实惠

四、破解之道——利用自有的专业婚庆团队拉升利润点

• 礼仪气质重塑：把洽谈过程变成高端社交平台，让客人愿意和你聊天；

• 婚礼统筹：史上最全面的婚礼流程，打造婚礼专家，让客人离不开你；

• 婚礼策划：打造主题宴会品牌影响力，设计宴会利润点，实现企业广告轰动效应，节目主持与策划，婚庆现场主持和运作，点燃客户内心需求；

• 婚礼执行：清单化管理，把握婚礼现场节奏，运筹帷幄，想你所想，及你所需，为爱而变！

五、婚派婚礼堂项目实地参观考察

五号公馆婚礼堂实地考察讲解

专业灯光

专业宴会舞美灯光

设计配合宴会演绎流程

使整体效果和谐统一，流光溢彩

顶级音响

顶级专业音响设备系统

360度立体传声

超重低音震撼效果

穿透力十足，点燃现场热情

做事最难是坚持，成事最难是把握

我们懂酒店，懂科技、更懂婚礼！！！

新开/准备开业的宴会、酒店

计划扩大宴会规模

原有宴会店需要创新升级的企业

想打响自身品牌的酒店投资人、总经理投资人、业主

想掌握更多营销技能的运营总监

餐饮总监/经理、宴会/会议部总监/经理

懂艺术会生活的厨师长等策划、运营、出品部门相关管理人员

想拥有营销思维的企划总监

以及所有对品牌营销感兴趣的酒店人

人力资源总监/经理、财务总监/经理、安保部经理、质检部经理、培训部经理、值班经理、客服经理、工程总监/经理

建议团队参加,酒店项目导入学习提升研修效果更加！