名厨头条 | 第四届中国特色餐饮品牌创新论坛暨中国餐饮业青年企业家新势力广州峰会4月广州举办

　　邀请全国部分知名特色餐饮品牌创始人前来，分享特色餐饮市场发展新热点、新趋势，对2017年特色餐饮市场外卖餐饮、网红餐饮、明星餐饮、跨界餐饮、新零售餐饮等，发表大咖论点——什么样的特色餐饮才能活的很好？拟邀请外婆家、小南国、真功夫、香港美心、广州炳胜、黄记煌等餐饮行业龙头企业创始人前来分享。

1、权威解读：特邀经济学家解读中国经济高质量发展、供给侧结构性改革，推动质量变革、效率变革、动力变革等政策新方向，粤港澳大湾区城市群饭店餐饮市场发展新机遇。

2、权威报告：发布《2018中国连锁酒店投资与发展报告》、《2018中国饭店市场网络口碑报告》和中国酒店集团规模50强、中国连锁酒店品牌30强；发布《2018中国租赁式公寓产业投资与发展报告》和中国长租公寓品牌50强、粤港澳大湾区长租公寓品牌10强。

　　广州最为知名的餐饮品牌炳胜旗下，2015年12月在广州创立，秉承炳胜“地道，诚信，积极，创新”的精神，从采购到出品，不断追求创新，上山下海，各种新鲜食材皆严格挑选；入料烹调，每道工序都亲自把关。用满满的诚意研发出了小伙伴们喜爱的一系列新粤式美食。传承发扬岭南文化，极致追求钻研独特秘。在这个属于年轻人的时代，小炳胜的创新将与时代碰撞、升华出新的火花，将传统粤菜带入新时尚美食领域。目前广州餐饮市场最火爆的餐厅之一，经典粤菜与时尚粤菜的融合，8090后年轻消费就餐最佳选择餐厅。

　　陶陶居，始于1880年（光绪六年），是广州饮食业的老字号，是广州最有名气的茶楼之一，维新名仕康有为亲题“陶陶居”三个字，寓意来此品茗“乐也陶陶”。陶陶居的门店环境和装潢极具文化特色，独特而具有的岭南韵味，典雅秀丽的满洲窗、古色古香的趟栊门、精巧雅致的木雕花饰，还有老广在熟悉不过的路牌，老西关传统岭南文化与西方时尚潮流元素的完美结合。新陶陶居门店全新升级，产品工艺坚持纯手工匠心出品，100多道代表广府经典美味的地标美食，成为了羊城最火爆的餐厅，门店排队十分常见。2016年春节期间创下了单日排队1876桌，拿下全国单店排队王的称号。走进陶陶居，学习老字号餐饮门店改造和全新提升经验。

　　广州半岛食品有限公司是一家中外合资经营的新型食品加工企业，集科研、生产、销售于一体，专业生产各式月饼、月饼馅料及腊味、糕点馅料、西饼面包、包点粽子、点心糕点、速冻食品、厨食半成品、各类酱料、团膳食品、干果分装产品供应等。半岛公司技术力量雄厚，拥有独特的食品生产工艺、各种先进的现代化设备以及完善的企业管理制度。同时，公司秉承“质量至上、传承文化、不断创新的理念结合，利用各种天然的食品原材料，从原材料采购、产品制作过程、物流运输等进行严格的把关，生产出各种口感绝佳的产品。公司与一批知名企业建立了长期合作关系，比如恒大集团、正中集团、康年集团、侨美集团、广州嘉逸集团、海南航空、马可波罗、广州索菲特酒店、文华东方酒店、富力君悦酒店、希尔顿酒店等等。在产品开发方面，公司注重传统文化精粹的保留，并在此基础上不断进行适应时代的创新，从而开发出多种具有文化特色的新品种。餐饮业标准化食材将成为2018年行业内最火热的话题之一，走进半岛食品探寻行业新发展道路。