北京那些隐蔽又好吃到爆的餐厅,你知道几家?

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楼主 2018-11-08 13:46:17
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1
翼栈
四合院的翼栈,更加突出了翼栈行走的灵魂,有网友甚至说,“这个早来的春天,坐在翼栈院子里看北京的晴天,恍惚中好像又回到了大理。”也许真是搬到了这里更有了心远地自偏的感觉,他们在这里新调制的“酸奶酒”,好像真的有一种大理梅子成熟滋味、一股高原天高地广的浓郁。
说给从没去过的朋友:翼栈以旅行为主题,老板都是没事就背包行走各地的驴子。这里的菜,还有一个故事,当时一队驴友去湘西徒步,大雾中迷了路,误打误撞走进一个村子,一对土家老人用一种特别的石锅菜招待了他们,回来很久后他们仍念念不忘,最终又回村子请了个厨师回来。
在网上搜翼栈,有人说这里的菜是一钵香辣的江湖,我觉得十分的到位。大多喜好行走江湖的人,也是吃遍八方的食客,所以这里的菜品在湘西风格上,还是进行了改造,混杂着各地的特色,没准你来时他们正研究着某一种新菜,可以就势尝尝鲜。
人均消费:85元
营业时间:11:00-3:00
电话:6401-0979,6401-1126
地址:东城区北新桥头条30号
2
大里
大里比翼栈稍小,隐藏在更为普通的胡同中,低调的院墙外你甚至找不到任何一点餐厅的痕迹。推开绿色的木门,才进入一个全新的大里天地。抛开东南亚热带风情般的舒适气氛不谈,单是这里的云南美食,就值得你一来再来。
东子,老板兼大厨。曾经的雕塑家、设计师,走进厨房就成了美味创意大师。东子对食材的熟稔,促使他创造出来的美味,不仅品相造型令人眼前一亮,口感也是非常的棒。傣味包烧,新鲜的竹叶包裹着大小均匀的扇贝,放在炭火坑里焖烤。端上桌来,火候、时间掌握得刚刚好。竹叶烫手却依旧碧绿,扇贝弥漫着海味的清香。滴几滴柠檬汁后入口,甜辣酸香,肉嫩汁厚,十分值得一试。香茅炒牛肉,香茅是云南产的,牛肉也出自云南散养的黄牛,自然香味浓郁。如果你在午餐之前的时间到达,秋季的盛午阳光热烈却不火辣,迎着微微的风,看着少数民族的服务生,处理着种种来自云南的不知名的香料,你定会抑制不住自己的好奇,点上几味看上去并不熟悉的菜式,不过不用担心口味,每道菜都会有让你惊喜的地方。其他值得一试的菜品还包括:魔鬼鱼、香茅烤鱼、鸡豆粉米线,在这里还能品尝到应季的云南顶级松茸、燕窝。来大里就餐,需要提前预订。根据就餐的目的、人数会有不同的菜式安排。
人均消费:120元
营业时间:11:00-1:00
电话:8404-1430
地址:北京市东城区小经厂胡同
3
天下
从这里路过的人,都会忍不住被耀眼的门头所吸引,金灿灿的光不来自影壁处山西老宅子的桃园三结义小烫金墙面浮雕图。和门头的耀眼夺目相比,这家小川菜馆里的特一级厨师似乎更能食客们的脚步。厨师最擅长的就是创新川菜,每两个月就有一批新菜推出,而最新的杰作要算是“鮰鱼泡饼”了。选用味美但有创作难度的鮰鱼代替常见的鱼头,大厨为了除去鱼中的泥腥味,仅鮰鱼的加工程序就道之多。咸鲜回甜,刺少,肉质也更加鲜嫩。
人均消费:80元
营业时间:11:00-24:00
电话:6402-9711
地址:南锣鼓巷147号
4
酷虾逸族
酷虾逸族是个私家菜馆,是以虾为主的特色餐厅。老板是个漂亮的湖南MM,很多菜式,和翼栈一样,也是在香菜的基础上,自己独创的。不过他们专业做虾并将湘辣进行到底。辛辣、麻辣、湘辣……只要你想辣!还有从湖南带过来的原汁原味的乡土口味。辣就辣的性感,辣就辣得刺激,辣的温柔,为喜欢辣的朋友诠释以虾为主题的楚国之辣的性感。
人均消费:85元
营业时间:11:00-22:00
电话:6400-8499
地址:东城区东四北大街东四四条甲83号
5
中八楼
中8楼一改往日民族风情路线,现在走的似乎是改良派的路子。新装修过的天南地北看起来极具现代气息,简洁的白色墙壁像是西餐厅地云南厨师大半年酝酿的改良新派云南菜也正式出炉,讲究的就是传统做法中加入现代元素,比如一道基诺牛肉,将牛肉、苹果和蘑菇一起烤制,口味独特,吃起来也更加健康。
人均消费:60元
营业时间:11:00-23:00
电话:6413-0629
地址:三里屯北街3.3大厦对面胡同中8楼
6
阿土家
位于亚运村欧陆经典与北四环间的"阿土家"(土家族私房菜餐吧),二层白色小楼,环境优雅具有民族风情,提供土家族各种粮食酿酒,停车方便,适合二人心情套餐,或者三五成群朋友聚会.是亚运村一带难得的味美价廉,环境好的好去所。
地址:朝阳区亚运村安慧里1区14号
电话: 6497-4885
营业时间:10:00-2:00

人圴消费:60元

7

阿拉丁新疆风味餐厅
阿拉丁新疆风味餐厅是新派新疆菜,追溯其起源要回睦到1999年新疆办事处的那批青年人。他们经历了新疆菜从不为人知到家喻户晓的整个发展过程。造就了锻炼了他们,同时也成为京城餐饮业的一个亮点。这些优秀的年轻人同京城著名的餐饮企业有着千丝万缕的关系,也促成了他们再创辉煌,勇于探索的信心。餐厅的特色菜大漠风情手抓肉/抓饭、拉条子、薄皮包子、烤包子、油塔子、民族花点、 羊肉疯饼、自制无糖酸奶、椒麻鸡等一批新疆特色菜和改良的风味菜肴。
地址: 朝阳区呼家楼向军北里4巷10号
电话:5154-4800
营业时间:11:00-22:30
人均消费:65元

8

Kebab Republic烤肉共和国

如果说哪个国家有资格声称烤肉是它的独创,那一定就是土耳其了。烤肉算得上是土耳其的最有民族特色的吃食了,就像意粉和中国面条一样,它们的做法也是五花八门。

“doner”(据说由布尔萨一位厨师在1867年发明)

“iskander”(放在一张土耳其饼上,上面还撒上了番茄汁和酸奶)

“adana”(用红辣椒为作料的碎羊肉)

“begendi”(铺着茄子泥)

“beyti”(裹在薄片酥皮内)

“fistikli”(摆满了开心果)

“patlican”(羊肉碎和茄子泥)等等。

烤肉共和国并不是样样齐全,但也为数不少(价格在28-38元之间),此外,还有多种典型的土耳其沙拉和开胃菜(20-25元)。菜可能有些 粗糙,使它看起来更像是一家快餐店,而不是一家餐馆。但在酒吧林立、酒精弥漫的三里屯,它无疑是鹤立鸡群。

地址:朝阳区三里屯北路66号
电话:6413-1473
营业时间:10:00-午夜
人均消费:75元

9

葡萄院儿
葡萄院儿里翼栈不远,在雍和宫西边的五道营胡同里。葡萄院儿一定要把后面的儿化音准确读出,才能体会到这里的妙处,名字很北京,但进门就感觉像是到了意大利或希腊的一个小酒馆里。
一个到北京8年的英国人,早已练就了一口地道的普通话,因为热爱美食,并借此可以怀念家乡的味道,才诞生了这间英式餐厅。都说英国没有美食,但老板认为,英国菜正是把很多欧洲的精华菜式融合到了一起,像烤土豆、煎猪排等等。不过他最推崇的还是自己 “创作”的地中海比萨,“不敢说北京就葡萄院儿有这种比萨,但吃过了感觉绝对不一样。” 过一段时间,充满了融合精神的葡萄院儿还将会增加印度口味的菜肴。每到周末,餐厅都会推出堪称价廉物美的早午套餐,那时候是聚会高峰,无论情侣还是朋友,到葡萄院儿里都会其乐融融。
地点:北京市东城区五道营胡同31号
电话:6402-7961
人均消费:110元

10

No Name 云南餐厅
No Name 位于后海银锭桥大金丝胡同一号,是一个已有一百多年历史的老北京四合院,由于多年前此宅的主人给皇帝送冰块,故号称——冰窑岳家。现精心改造后便是当下的云南餐厅,营业面积有三百多平米,不管是私人聚会还是举办各种,都能让人怡然自得。 
厨师分别来自云南的西双版纳,大理,蒙古及昆明。菜单根据云南多民族的特色及季节的变化而变化,所有野生菌,香料特色原材料定期从云南空运抵京以最新鲜的品质展现给顾客。 
电话:6618-6061
地址:西城区后海大金丝胡同一号
交通:124鼓楼.南边的大金丝胡同往里走,餐厅墙表面为鹅卵石

【部分图文】来源网络



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