清真菜在国际上称为土耳其菜。是以伊斯兰教为纽带,具有跨国界、跨文化、跨民族、跨饮食习俗的特点,属于世界性菜系。北京燕兰楼清具餐饮有限公司是以经营西北清真美食、弘扬陇原古丝绸之路文化为特色的一家餐饮服务公司,传承了传统西北清真饮食原汁、原味、原产地的基础上,大胆创新,细心研制,精烹细作,把陇原沉淀的悠久美食文化奉献给广大的消费者。
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