老板是何炅主持的《拜托了冰箱》里的黄研大厨，曾经在日本皇家五星级酒店RIHGA Royal Hotel和New Hankyu Hotel学习厨艺，并赴法国、意大利学餐，做饭手法炫酷的让人眼花缭乱。菜单分为意式和日式，幸运的话还能在店里偶遇老板。
你在这里可以吃到关东做法的鳗鱼饭，食材空运，活鳗现杀。蒸的火候最见厨师的手艺，时间不长不短，鱼肉不软不硬，配上秘制酱料，鲜香十足。
煎鹅肝是店内人气最高的一道菜，香嫩醇厚，搭配煎水果和面包干去腻恰到好处。火炙三文鱼，在餐桌前高温加热黄油，渗进肉里，浓密的口感绝对让你大呼过瘾。
如果清单里没有隐泉那就太水了。帝都人尽皆知的日料餐厅，经过各式改良的美式寿司是主打，摩托卷和蝴蝶卷是明星餐品。各类季节限定，连着吃一年都不会腻。
京城日式铁板烧的标杆，澳洲进口的顶级食材和精心的烹饪，口味当然没的说，价格自然也不便宜哦。此外提供日式寿司，有趣的是每款都有自己的英文名字。
位置：三里屯店、国展店
细葱卷在薄切的河豚刺身内，蘸一些特调的萝卜泥和柠檬醋吃。伴着细葱独特的香味，入口咀嚼时能听到清脆的声音，与韧劲十足的河豚肉搭配正合适。入口劲道，逐渐融化在口中。日料讲究“不时不食”，冬季正是品尝河豚的好季节哦。
位置：朝阳大悦城店，新源里店
坐落在繁华闹市的安静角落，小小一间像极了深夜食堂，饭香酒浓在外边就可以闻到。如果你有故事，这里有食物和美酒。
位置：大望路店
主厨铃木先生，48年如一日，在东京池袋开了十年的高级料亭，日本前首相竹下登是他的老主顾。现在在北京日料圈内公认的日料味道排名前列，长安俱乐部日料米其林一星主厨竟然也是他的弟子。想要品尝味道上等的怀石料理，不妨一试。
位置：三里屯店
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