3月25-26,耶鲁大学北京中心+随喜赞餐厅有事约你

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楼主 2019-03-19 08:01:40
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北美大学食堂15强


耶鲁大学

普度大学

斯坦福大学

布林默尔学员

范德堡大学

纽约大学

肯尼索州立大学

佐治亚大学

华盛顿大学圣路易分校

圣奥拉夫学院

弗吉尼亚理工

康奈尔大学

詹姆斯麦迪逊大学

马萨储塞大学安默斯特分校

鲍登学院







2018年3月24-4月4

耶鲁大学后勤最高主管

拉菲·塔海伦(Rafi Taherian)将来到中国

与大家共同分享 “耶鲁的绿色餐饮之道”

以及他深入的思考、丰富的经验和有趣的实践








为什么是耶鲁大学?



NO.1     耶鲁首次发起 “多这,少那” 计划,致力于增加更健康,更美味的饮食


NO.2    在15-16年间,耶鲁减少餐饮盐含量12%,增加23%豆类制品


NO.3   耶鲁的采购计划中高达5 3%的食材为可持续性食物,来源于当地,公平贸易,人道和环境友好型产品


NO.4    自2014年起,耶鲁减少了50.8%化学包装废弃物


NO.5    过去八年来,耶鲁的会务型餐饮收益增长了194%


NO.6    不再购买任何笼养鸡的鸡蛋,只购买草饲的牛肉,并减少肉类总量!


NO.7    耶鲁计划2010-2020十年内全校餐厅植物饮食翻一番







3月25日星期天  /  白天活动

时间:13:30 - 16:00

地点:耶鲁北京中心 Yale Center Beijing

语言:英语



China Speaking Tour on Yale’s Green Dining 

at Yale Beijing Center 


食在耶鲁,大学绿色餐饮之道

——耶鲁大学后勤助理副校长的中国巡讲




地址/Address:

北京市朝阳区建国门外大街8号国际财源中心B座36层(永安里地铁站C出口) 

36th Floor, Tower B of IFC Building, 8 Jianguomenwai Avenue, Chaoyang District, Beijing. (Yong'anli Subway Station, Exit C)


Ticket/门票:

RMB 20 for students; RMB 60 for Yale alumni; RMB 80 for others.

学生门票20元;耶鲁校友60元;普通门票80元。


Walk-ins are not acceptable.

活动不能现场空降报名哦。


Those who purchase student tickets are required to show a valid student ID at check-in.

购买学生票,请在签到时出示学生证原件。


Note: Seats are available on a first-come-first-served basis.

请注意:现场座位有限,先到先得哦。


点击这里报名







3月25日星期天  /  晚上活动

时间:19:00 - 21:30

地点:北京亦庄随喜赞餐厅 

语言:中文 / 英语



耶鲁大学助理副校长 拉菲·塔海伦(Rafi Taherian)

邀您在随喜赞餐厅“共进晚餐”

北京市大兴区亦庄镇贵园路贵园南里6号楼1层501

(地铁亦庄站A出口,亚朵酒店西侧20米)



晚餐活动只招募20个名额哦

机智的你一定迅速扫码关注了 “随喜赞微信公众号”

并默默麻利的留言 “姓名+性别+手机+个人简介” 报名了







3月26日星期一  /  白天活动

时间:9:00 - 11:30

地点:美国大使馆内 U.S. Embassy Beijing

语言:英语(中文同声口译)



该场次出席、发言及参与对话的嘉宾包括:

(以下排名不分先后)


Rafi Taherian

拉菲·塔海伦,耶鲁后勤助理副校长


周晋峰

中国绿发会秘书长


董建林

国家发展与改革委员会

中国低碳与新能源产业协调办公室主任


姜俊贤

中国烹饪协会会长


贾健斌

中国营养学会秘书长


地址/Address:

北京市朝阳区安家楼路55号 (美国大使馆东门)。

Location: No. 55 An Jia Lou Road, Chaoyang District, Beijing (East Gate of the U.S. Embassy). 


交通 / Traffic:

地铁10号,亮马桥站B出口,向东北步行至天泽路和安家楼路交汇处, 签证处北侧。 

Directions: Metro Line 10, Liangmaqiao Station Exit B, walk northeast to the Tian Ze Road intersection of An Jia Lou Road, north side of the Visas Office.


*请至少提前15分钟到场。

Please arrive 15 minutes in advance.


*请记住携带有效身份证件进入北京美国中心。请勿携带大包。 

You must bring a valid photo ID in order to get into our Center.  No large bags will be allowed into the Beijing American Center (BAC) for this event.

 


*便携式电子设备如手机,iPads和其他平板电脑,智能手表可以带进北京美国中心的活动,访客请勿携带笔记本电脑。*While portable electronic devices, such as mobile phones, iPads and other tablets, and smartwatches are permitted,guests may not bring laptop computers to Beijing American Center programs.








这是个什么活动?



“食在耶鲁” 活动简介:


美国耶鲁大学近年来致力于从餐厅入手,推动可持续发展。通过富有创意的概念和项目,耶鲁为师生员工提供了更健康、环保的餐饮,并借由采购推动当地农业与食品业的进步。今年三月,中国绿发会良食基金邀请耶鲁后勤助理副校长拉菲·塔海伦来中国进行交流访问,介绍耶鲁的绿色校餐理念与策略,分享耶鲁建立可持续食物体系的经验。


讲者简介:


拉菲·塔海伦,耶鲁后勤助理副校长,拥有超过25年专业、先进的餐饮管理经验。2016年5月,“国际餐饮服务生产商协会”向他颁发了 “金盘奖” 。这是该产业的至高荣誉之一,被称为餐饮服务业的“奥斯卡奖”。


发起方简介:


中国绿发会良食基金,致力于与食物体系相关的研究、信息传播、政策倡导、活动组织、公众教育以及创业孵化,旨在推动健康可持续的食物生产、销售和消费方式,从而改善人类健康、自然环境以及动物的生存状况。




✈  ✈    ✈     吃货必看,耶鲁助理副校长带你了解耶鲁大学伙食




菜鸟们都已经报名了!

就问你是来呢还是来呢还是来呢?








一个有故事的餐厅,“2”才更懂得爱  

电话:010-57190222

地址:北京市海淀区西二旗大街39号一层39-7-106贤二家

地铁:13号线西二旗站B出口东行500米,亿赛通大厦底商


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