吃烤鸭,还去全聚德?北京城里能吃到正宗烤鸭的餐厅可是不少!

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楼主 2018-12-05 16:15:05
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说起北京烤鸭,各种溢美之词就不用再多口舌了。但要说起去哪儿吃,这话可就长了。除了全聚德、便宜坊这两家闻名遐迩的代表性烤鸭店,其实北京城里能吃到正宗烤鸭的餐厅可是不少。



大董烤鸭




说起北京味道,烤鸭是无论如何都不能错过的。大董的烤鸭是一绝,鸭片入口酥软不腻,鸭饼薄、韧、软,佐料里砂糖用的是粗粒,吃起来口感更好。



此外,芥末鸭掌、火燎鸭心都好吃的没话说。宫保虾球味道独特,酸甜适口。辣子牛肉丁,牛肉很嫩很入味。环境、服务都属上乘,价格偏贵。


人均:350元

地址:朝阳区工体东门北侧  

推荐菜品:烤鸭、宫保虾球、酥不腻烤鸭、芥末鸭掌、栗子白菜


京雅堂




烤鸭绝对是招牌,无论摆盘还是片鸭。餐厅内有明厨,现场就能看到鸭子在烤炉里烤制的过程。可以点单后现烤,当然也可以提前预定,烤制时间在一个小时左右。烤鸭出炉时颜色枣红体态饱满,皮酥肉香。



蘸料有甜面酱、葱丝、哈密瓜条等等,刀工整齐,码盘利落。鸭饼薄如纸,口感很棒。总之一句话,好吃!午餐还有点心自助,服务费加税费合计160元左右一位。环境很完美,适合约会。停车不是很方便,可以停到三里屯SOHO地库,溜达着过去。


人均:237元

地址: 三里屯路19号三里屯Village-1层(瑜舍酒店内)

推荐:烤鸭、杨枝甘露、虾饺、榴莲酥、鲜虾肠粉


利群烤鸭店





很有名气的胡同里的烤鸭老店。小小的四合院,来之前要预定,不是预定座位,而是预定烤鸭!注意:店家不接受预定座位,来了还得现等座。超过11点半,最少要等1小时。



果木烤鸭,遵循老手法,烤的火候刚刚好,鸭皮酥脆而恰到好处,鸭肉瘦而不柴,甜面酱一沾,美味!椒盐鸭架很好吃,凉菜推荐盐水鸭肝和芥末鸭掌,鸭肝软嫩口感细腻,鸭掌的芥末味刚刚好。来店里的名人和外国游客都不少,至于环境和服务都不能要求太多了。


人均:160元

地址: 前门东大街北翔凤胡同11号(正义路南口)

推荐:烤鸭、芥末鸭掌、盐水鸭肝、椒盐鸭架、干烧四宝


德永果木烤鸭




口碑很好的烤鸭店,官舍店新开不久,人没有那么多,但饭点儿可能还需要等位。烤鸭味道自然不用说,鸭皮酥脆不腻,蘸白糖,入口即化!



蘸料,不单是甜面酱,还加了少许花生酱和麻酱,口感更醇厚。荷叶饼有小炉子加热,用纸分开,取用方便。大白菜粉丝鸭架汤,汤吸收了鸭子的精华,浓而不油,白菜豆腐炖得很烂。注意,烤鸭可以提前预定。


人均:134元

地址: 东方东路官舍南区二层

推荐:果木烤鸭、德永甩甩沙律、大白菜粉丝鸭架汤、冰皮抹茶糕


四季民福烤鸭店




评价超高的烤鸭店,食材新鲜口味正。蘸了白糖的鸭皮甜而不腻,一咬感觉很多汁;卷饼烤鸭有两种吃法,一种是甜面酱的传统吃法;另一种是四季民福特色法,两个小菜,抹点蒜泥,口感很丰富。



其它菜品做得也很精致:贝勒烤肉很香,孜香,葱香,羊肉香且没有羊膻味;宫保鸡丁里鸡丁烧的非常嫩滑,很入味,花生脆脆的;凉拌黄瓜花很爽口,黄瓜花也很新鲜,清脆;炸灌肠味道也不错,蒜汁很浓。同样适合家庭聚会,食客很多要等位,提前预定比较妥。


人均:121元

地址:(东四十条店) 东城区 东四十条25号(公交车站西侧)

推荐:烤鸭、贝勒烤肉、干炸丸子、宫保鸡丁、炸酱面、巧拌豆苗、酥皮虾


1949-全鸭季




全鸭季金宝街店开在一间保存尚好的四合院里,整体装修是低调典雅的奢华感,菜品以老北京烤鸭以及粤菜为主。院子中有个大玻璃橱窗的厨房,挂满烤鸭,看着就很有食欲。



烤鸭香而不腻,精致有品,蘸酱配料讲究,环境一流,当然价格也摆在那。提示:最好提前预定烤鸭,否则就要眼巴巴看着厨房内火光熊熊的烤鸭,忍受一个多小时的漫长等待。


人均:291元

地址:(金宝街店)东城区金宝街98号(近金宝汇)

推荐:烤鸭、鸭肝、鸭汤、虾饺、豆腐鸭汤


香满楼酒家




想找好的烤鸭店,又不求名气大,就他家了。香满楼同样经营的是以北京烤鸭为主的北京菜。鸭子上来,吃起来香嫩可口,肥瘦适中,忍不住多夹两筷子。



炒菜也不错,这么多年质量都挺稳定:糟溜鱼片口感嫩滑,没有刺;酸辣瓜条黄瓜做成酸辣口的,配上烤鸭很解腻;盐水鸭肝,清新不腻,满嘴的都是肥美。价格便宜,工薪阶层也能承受,难怪生意火爆。


人均:90元

地址:(新源店)朝阳区 新源西里中街(渔阳饭店北门向西50米)

推荐:烤鸭、盐水鸭肝、糟溜鱼片、南煎丸子、芥末鸭掌、素烧茄子


羲和小馆




就餐环境雅致,烤鸭的雅皮酥脆入口且不觉得油腻,鸭肉香嫩,调料很有特色,种类很多,黄芥末是很特殊的味道,配上烤鸭,真的很特别,很好吃,还有配跳跳糖的,很有趣。



其它菜也很精致:沙爹粉丝牛肉煲很好吃,很下饭,美味;青梅小排还不错,酸酸甜甜,很爽口;宫保鸡丁鸡肉嫩,花生松脆,卖相也好;清蒸皖鱼鱼肉很嫩,很入味;糯米藕很糯很香甜;酸梅汤很正宗,是自己熬制的,很好喝很解油腻。服务员服务周到,态度超好。


人均:89元

地址:(望京店)朝阳区 广顺北大街33号望京凯德MALL3楼

推荐:烤鸭、张氏狮子头、萝卜干腊肉炒饭、梅奶虾球、井冈山豆皮、青梅小排、葱油黄鱼


羲和雅苑烤鸭坊




小四合院,古色古香,处在现代化高楼林立的中关村写字楼中间,别有一番风味。招牌烤鸭,味道自然不用说,创新了中式和西式两种味道。



鸭皮香而不腻,无论是配着蓝莓汁还是跳跳糖,都很有个性又好吃,饼有蔬菜汁和普通两种。红烧狮子头,浓稠的酱汁,把可爱袖珍的小米饭拌进去以后简直是太棒了。饭点儿人很多,建议提前定位。


人均:163元

地址:(中关村店)  海淀区中关村大街15-3号(近海淀中街kC)

推荐:烤鸭、狮子头、糖醋小排、宫保虾球、井冈山豆腐皮


金百万烤鸭店




家常京味菜,分店开的很多,胜在性价比高。烤鸭是第一主打菜,皮酥肉嫩,还香得很,蘸点酱料非常好吃。



其它菜也很正宗,宫保鸡丁饱满入味、特下饭;煨牛肉,炖的超级烂呼,老年人都能吃;办理会员卡很划算,属于性价比很高的一家烤鸭店,适合家庭聚会、朋友聚餐。


人均:68元

地址:(牡丹园店)海淀区 牡丹园甲2号院同观商业楼1楼(近翠微百货向北500米)

推荐:精品烤鸭、烤鸭、狮子头、水煮鱼、百万大拌菜、宫保鸡丁、老北京煨牛肉


紫光园




清真连锁老店,虽然名气没有东来顺之类的那么大,但是老北京人都知道。必须说一下他家的烤鸭,性价比很高,口味也相当地道,如果有穆斯林朋友想吃正宗北京烤鸭,选他家不会错。



其他菜品也都是很有北京特色的清真家常菜。扒肉条,咸香可口,口感滑嫩。芫爆散丹是老做法、老味道。炒疙瘩是招牌,有三鲜和牛肉的,人少建议吃小份,吃多了会腻。红庙总店饭点儿人很多。


人均:54元 

地址:(红庙总店)  朝阳区红庙北里85号楼(近华商大厦)

推荐:烤鸭、炒疙瘩、醋溜木须、它似蜜、宫爆鸡丁、芫爆散丹

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