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尝鲜!北京金融街丽思卡尔顿酒店新任中餐总厨陈宝生推出大闸蟹订制菜单

  • 发布时间:2021-09-03 01:33:19



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北京金融街丽思卡尔顿酒店新晋上任的中餐行政总厨陈宝生师傅为京城老饕带来金秋十月最令人食指大动的大闸蟹订制菜单。陈师傅融三十年粤菜料理技艺与优质食材和创意搭配于一体,以风味与格调兼具的美食美景礼遇八方宾客。


在屡获殊荣的中餐厅金阁,陈宝生师傅将履新后的第一份美食礼献定格于黄金蟹宴。秋风渐起,蟹满膏肥,陈师傅精选来自阳澄湖肥美鲜嫩的大闸蟹,精心搭配不同种类的美味海鲜或瓜果鲜蔬,融和清、鲜、淡、雅的传统粤菜料理技艺,用满满心意呈现视觉、味觉与触觉的多重感官礼遇。



三套菜单同台献艺,零点菜单以蟹钳蟹粉为主角,蟹钳蟹粉海皇羹、蟹钳竹笙扒鮮芦笋与鮮蟹粉小笼包的妙趣组合兼顾了海鲜的丰盈口感与芦笋的清爽至味,再点缀小笼包的灵动可爱,位上与例上搭配,分量柔和,食毕舒适宜人。



而单人与四人两种套餐中除鲜美可口的紫苏蒸大闸蟹和蟹粉蟹钳烩燕窝养生又吸精,还融入两道不可错过的大厨心水之作:单人餐里的“烧汁煎西班芽黑豚肉”,其“烧汁”竟然别出心裁地以多种新鲜水果汁腌制,煎出的西班牙黑豚肉弹牙多汁且充满清甜果香;四人餐中的“梨山酱碧綠澳洲牛柳粒”,陈师傅更是用了自己亲手蜜制的酱料煸炒牛肉粒,酱料的浓郁与牛肉的软嫩喷香形成味道与质感上的完美交融,回味无穷。


实用信息

赏味时机:2017年10月2日至10月31日

地点:北京金融街丽思卡尔顿酒店 二层 金阁中餐厅

详询及预订电话:(86 10)6629 6999



关于北京金融街丽思卡尔顿酒店


荣膺福布斯五星的北京金融街丽思卡尔顿酒店现在俨然已成为北京金融中心的地标。酒店的现代设计与轻钢玻璃及铬合金结构外观完美融合,内部高贵典雅极具东方风情。距离首都国际机场和天安门广场分别为三十五分钟和十分钟车程。地理位置得天独厚,方便商旅及休闲度假客人通往繁华的长安街和故宫等众多著名的历史文化古迹。酒店拥有253间配置卓越的客房, 环境舒适典雅,高科技设施齐全,让您尽享奢华体验。最基本客房面积也达到50平方米。酒店拥有三间别具特色的餐厅及大堂酒廊和酒吧,提供中式、意大利及全日创新美食。1500平方米设施完善的SPA及健身中心,恒温游泳池,瀑布池,蒸汽和桑拿房等,让您身心完全放松并恢复活力。此外,宽敞的多功能厅和可灵活分割的大宴会厅以及完美的会议服务,确保您每一次会议的成功举办。







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