文/专栏作者:穷游晓明
台湾，对你一直有一种特殊情怀，于是这次踏上了这次台湾之旅。
10天的行程：
D1: 北京T3-台北桃园 宿淡水红树林芙蓉饭店
D2: Ubike体验 国父纪念馆 猫空缆车 淡水日落 宿淡水红树林芙蓉饭店
D3: 宜兰传统艺术中心 象山台北101跨年 宿圆山大饭店
D4: 北投 阳明山 林语堂故居 樱岗泡澡 宿王朝饭店
D5: 东北角（福隆、鼻头） 宿王朝饭店
D6: 建国花市 青康龙 宿晶华酒店
D7:台湾观巴一日游：合兴车站 ，尖石峇里 数码天空 内湾小镇 宿 福华饭店
D8:参山一日游 擂茶体验 峨眉湖 富兴茶叶产销班 巴巴坑道 宿 普罗旺斯
D9:苗栗 南庄乡一日 山芙蓉 普罗旺斯 容园谷 石壁工作坊染织DIY 椴木香菇 宿桃园尊爵酒店
D10：关西老茶厂 菜场扫街 回到温暖的家
第二次到台北，似曾相识再度扑面而来，并不大的机场指示清楚，写着司机名字的接机大巴早早的等着我们，台北是一个将服务业做到极致的地方。机场的服务公司叫信实集团，英文sincere，信达雅，又合理念。
来台湾有很多马路，通常中山和中正都会有，经国则很少，其他多以忠孝仁义命名，香港的路名很殖民，大陆的路很革命，台湾的路名很中国。东西主干叫忠孝路，南北纵横叫复兴路（台北）；还有仁一路、信二路、义三路、爱四路（基隆）；或者一心路、二圣路、三多路、四維路、五福路、六合路、七贤路、八德路、九如路、十全路（高雄）。道路不只通东西南北，也通古今。
当然更多的底蕴深藏在文字之中，他们的爱（愛）是有心的，他们的亲（親）是相见的，他们的义（義）中是有我的，他们的庙（廟）是经常朝拜的。中国汉字是我们与古人交流的密码。密码不失，方能传承。
这次台旅会北京办事组的林组长，负责全程接待我们，一上车，告诉我们在台北不要叫服务员，男士叫先生，女士叫小姐，哪怕5、60岁，小姐仍然是礼貌的称呼。当然“老师”更是极令人尊敬的称谓，知道台湾历史的人当然明白医生、律师和老师在台北的是属于有相当社会地位的职业。 台湾的斤两跟大陆也不一样，还是十六两制度，半斤即八两。
台湾综艺教父王伟忠曾经说过这样一句景点的评语“北京好看不好玩，台北好玩不好看”，确实是，台北的房子很破旧，因为台湾土地和房子是永久的，政府想要重新规划和建设需要征得百姓的同意，难度很高，比如，桃园的机场快捷线路说了二十年，也没建成。虽然台北城市建设很慢，不太好看，但是台北却非常的好玩， 那是因为台北多的是人情和文化，人情和文化没有办法写在楼面上，却写在人的脸上。
台湾人读书气氛浓厚，比如诚品。诚品代表这座城市的品味和抱负。不泡诚品，不能理解台北。目前，港澳和大陆的书店大都被挤出了黄金地段，而台北诚品还在坚守。老板是用其他经营收入来补贴的吗？后来得知，在诚品最困难的时候政府曾出手补贴。逛诚品是一种享受，看多久都没人轰你，像是个图书馆可随处坐。年轻人看报刊的越来越少，但看书仍是必修。信义区的诚品店，到了深夜十点还人头攒动。
台湾的庙宇也是众多，资料显示，台湾人信奉的第一是妈祖，第二是观音，第三是土地公（福德正神）。台湾很多地方可以见到土地公的庙宇，伴随着拜土地公的是打牙祭的说法，每月的初二和十六是祭拜土地公的时候，二月初二为一年的第一次做“牙”，叫做“头牙”，十二月二十六日做牙是最后一个做牙，叫做“尾牙”，今年1月21日是尾牙日，所以在台北到处可见有很多饭店在销售尾牙宴。
这一天，台湾一般平民百姓家要烧土地公金以祭福德正神（即土地公），还要在门前设长凳，供上五味碗，烧经衣、银纸，以祭拜地基主（对房屋地基的崇拜）。各商家行号也要在今天大肆宴请员工，以犒赏过去一年的辛劳。
而电视台也有大爱、人间卫视等教化电视。曾经家里装过卫星电视，专心看了一期证严法师的布道，娓娓道来，言浅意深。证严、星云等诸大师的人间才是台湾的定海神针。你不要被娱乐表象蒙蔽了。
一个将服务业做到极致的地方说起台湾等服务业真的是做到极致，就拿交通系统来说，盲人过马路一般会有鸣音器，告之盲人可以开始走了，但是这没有什么稀奇，香港也会有，但是台湾更细致，南北和东西方向的声音是不一样的。
另外，捷运都会设置公共wifi，吃方便面的地方，手机免费充电，最最贴心的是，如果遇到孤身一人的坐轮椅出行的老人，工作人员会在起始站点A送老人上车，并通过电话告诉终点站B的工作人员，老人在哪节车厢的哪个爱心座位上，结果到了站点B，就会有工作人员来接，并推送老人出站。当然，给孕妇贴上好孕标签、爱心座常常都是空空的让给需要的人，不仅体现了服务的极致，也体现了整体国民素质。
除了交通，台湾的便利店的密度是全球第一的，当你站在台北的路口，你往路口左边看，可以看到Seven（7-11），往右边看，可以看到Family Mart，台北的四大超商 Seven（7-11），FamilyMart，Life，OK便利遍布台湾，甚至在海拔3000米的清境农场，你也能享用到Seven第二杯半价的热乎乎的咖啡。
台北的秩序此次来台北跨年，最核心的是看101的跨年烟火，这是一段218秒的烟火表演（台北市都预算只有这些），对于摄影爱好者来说，抢到最好到机位至关重要，听闻早上7点就有人占了最好的机位，对于我们已经安排好行程的人来说是不可能了，于是直到晚上7点才能单独行动，不死心，我决定一人去象山，8点到达象山，发觉山路上依然都是人，还没到达6巨石，只是在第一个观景平台，已经人山人海，突然发现一个机位空着，我厚着脸皮，撑开了三脚架就这样挪动进去，不错的位置，正对101，北京时间8点。我还需要守候4个小时。
到了0点前10秒，101终于最后闪了一下灯，表示烟火表演要开始了，所有人都惊叫，218秒show完美演出，直到烟火结束，Happy New Year，山上炸开了锅。
烟火高潮过后，我回头一看，发现已经没有任何挪动都空间了。尽管现场没有任何警察组织和管理，但人们依然随着人流，非常缓慢有秩序的下山，我记得去年国庆都时候第一次下象山，大概用了5分钟，这次，整整用了40分钟，人流速度很慢，但是大家很有秩序，凌晨两、三点钟，月色朦胧，寒意渐浓，信义区各摩天大楼之间的年轻族群开始三三两两、有序地疏散，地上几乎没有一根烟头和一只空饮料瓶。我赶紧回到圆山饭店住下来，第二天，上海在微信和微博里炸开了锅，，有的想上，有的想下，有的撒票票，有的哄抢。这是积累的，教育的积累，国民文明心态的积累。须知，平时电梯上的一次谦让门口出入时的一次避让，上下车时的一次排队，都是没意义的吗？就是积累。
No.1 铁路记忆
道路是连接人与人，社会群体和社会群体的基础实施。台湾经历清领、日据、光复，在这些历史时期，有为了开发台湾的矿产修建的矿坑铁路还有用于运输林业、糖业运输铁路等等。也有的“十大建设”，将台湾的南北打通的纵贯铁路，于是许多人的经历和生活便伴随着台湾的铁路而来。
台东的林田山保留着当时林业开采的许多记忆、关闭的平溪线是一条没有闭合的支线，因为后来石油的兴起不再使用，还有彰化的扇形火车站，等等，不仅铁路，铁路沿线的一个个小小的站点，有着非常美好的名字，梁静茹的一首歌叫暖暖也是在一个叫暖暖的车站拍摄的，而我们这次的去的合兴车站还带着一段让文青激动不已的爱情故事。
福隆的旧草岭隧道是台湾民谣中“丢丢铜”提到的火车山洞，曾经是台湾最长的隧道，全场2.16公里，连接了新北和宜兰，同时连接了东北海岸和太平洋。穿越期间有穿越时空的感觉。
No.2 永康街、青田街
台北的文艺气息，无处不在。尤其在永康街青田街的老房子里，隐藏着许多逼格小店。书店和杂货铺，带着古董店般的气质。博物馆，隐秘在小巷子里。经常路过的地方，原来就是电影里的场景。
永康街的街心花园散落着发呆的休闲的情侣，听说蔡琴就住在对面一栋楼的四层，青田街慢慢的走，安安静静的，机车妥妥的停在小街的两侧，有很多日据时期的房子，有些改装成台大教授的寓所，有些至今仍然没有使用，土地的私有化，让这些房子经受风吹日晒，政府不能开发和随意处置，但它正好保留这历史的密码，仿佛穿越时空和你对话。
No.3 紫藤庐
紫藤庐是一个不错的茶艺场所，主人有着很高的品味，从茶具的购置可见一斑，中国瓷器五大名窑：汝、官、哥、钧、定的定窑瓷器的仿制品能在这里找到。
我尤其喜欢定窑的白瓷，暖白色泽，细薄温润的釉面白中微微闪黄，元文人刘祁曾撰文赞扬定窑的精美，称“定州花瓷瓯，颜色天下白”，定窑雪白的胎体画上缤纷的花卉图案，优雅秀丽的器型，不但赏心悦目又兼具收藏价值，最重要的是它能衬托茶汤的滋味与香气，在这样精致的器皿内，是沁人的东方美人茶，茶汤淡雅，回甘悠远。如此慢生活下，最好的就是一边喝茶一边与同伴赞叹器皿的美感和年代，用精致的闻香杯让氲氤的水汽吸入鼻腔，赞一声好茶，随即倒入浅杯，慢慢品尝。
No.4 太平洋边的小学
台北的东北海岸线非常的漂亮，耳熟能详的是野柳、基隆的和平岛。这次去了鼻头，一个突出的半岛直插太平洋，特别特别文艺的是半岛之上还有一个漂亮的小学－鼻头国民小学，哇，这样的国小记忆谁能忘记。
No.5 淡水的微微灯光和流浪歌手
一到淡水，空气中充满了暖暖到海风，潮湿而热情，我以为是初春黄浦江吹来的江风，忘记所在，流浪歌手的浅吟低唱，玩着烟火的情侣，各种美好，夕阳的余晖映衬着观音山点点的星光。淡水老街做着美好的料理，简单朴实的正如那碗苦瓜汤，简单的传承。
No.6 林语堂故居
这座中国四合院的架构模式，结合西班牙式的设计取向，兼具东西方风格的美丽宅邸在阳明山半山腰上，是林语堂当年亲自设计，充份展现了他的美学观。林语堂在这里渡过了最后十年的人生岁月，1976年他过世后，也安眠在这后院里。目前这宅第除了参观功能，经常有文艺活动、英文读书会在此举行，这里有附设咖啡及简餐，可以在林语堂以前天天坐着的阳台上，喝着咖啡远眺蓝天白云，远山及台北市
台湾很传统
这一从台湾的小吃中透视出，不说说小吃好像对不起台湾。康师傅牛肉面在大陆吃香可在台湾不名一文。在台湾随便一家阿公阿婆的馆子都有上百年。“非50年不够道地”。看来没有的城市很美好。百年老店，子承父业，子将老店品牌化，用现代手法包装家族产业。就像对待传统，自豪与自尊。
早期农业社会台湾耕牛是非常重要的，就像林组长，他说，他们家从来不吃牛肉，突然上来一盘青椒猪柳，他都郑重其事的和服务员确认这不是牛肉，并反复不敢动筷，怕被我们陷害破了他“处子之身”。另外，吃饭的时候，要求我们一定要把饭菜吃光，不然不报销餐费，他说中，浪费粮食是最大的罪过。其他，比如餐具的摆放位置、用餐丢下来的垃圾处理等等习惯，林组长都像家长对小孩那样对来要求我们。
我甚至看到了在台北街头信箱里的信封依然是用中国古时那种，中间是竖着的写着收件人的落款。至于书面语中的讲究就更多了，“大启”、“钧鉴”、“顿首”、“足下”等这些在内地差不多已经走入历史的词汇，在台湾还是司空见惯。
乖巧的台湾人往往会照顾他人的感受，在一些隐讳的、负面的事务上往往婉转地换一个说法，冰冷生硬的气氛也会变得温暖灵动起来，充满了浓浓的人情味。我在紫藤庐喝茶，隔壁传来轻轻的细聊，当我听到“往生”一词，为之一怔，死亡是内地用词，而往生，则将死亡认为是新一轮的开始。于是我查了很多两岸不同的表述。
，“我真的觉得，我们不要赚这么多的钱。台湾过去最有钱的时代，可能是不正常的时代，现在也许是正常的。”
于是，在苗栗都普罗旺斯和庄主聊天，竟然发现庄主对客人是有要求的，他不希望客人在房间里抽烟，说话希望小声，对主人的诉求必须是客客气气彼此商量的，透露出些许傲娇，“富过三代，才知穿衣吃饭”。台湾“饭店教父”严长寿概括了台湾社会的三个阶段：第一代由贫转富，暴富之后大块吃肉、大碗喝酒，口味很重；体态臃肿、血压升高之后，转向第二阶段，即讲究清淡、健康、均衡；第三阶段人们不只为口腹之欲和健康而吃，而是要吃出文化、吃出艺术来。这种文化和艺术体现在，台湾人和你说话聊天，客客气气，慢悠悠的，直到把一句说完，你完全听懂他的意思，才接着进行后续交流。
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