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一间酒店的传奇!谭元元、白先勇、斯琴高娃,为何艺术家都把Ta当成魔都的家?

  • 发布时间:2020-11-29 00:52:00

在这里,他们激情燃烧——

芭蕾女神谭元元留下红舞鞋;

表演艺术家斯琴高娃画画至深夜;

海派画家陈家泠,迎来了艺术创作爆发期。


延安西路65号


这里是开业已有27年的上海国际贵都大饭店。虽然外貌已不惊人,内部装修也很难和越来越奢华的新酒店相媲美。但是,南来北往的艺术家们飞抵魔都,却偏偏钟情此处。


秦怡与演员们相聚在贵都


这间酒店,究竟有着怎样的魅力?可以让艺术家们每次来上海都直奔这里。不仅如此,他们还亲切地把这里称作是魔都的家,“来这里就是回家。”



 有一种魔力 


芭蕾女神谭元元,每次从美国飞回上海,都会下榻贵都。她在这里跳舞,并留下了她的红舞鞋。其新书《足尖上的艺术――世界芭蕾名团巡礼》首发式也在这里举行。


谭元元在新书首发式

谭元元在顶层平台起舞

谭元元与陈钢

谭元元留下红舞鞋


作家白先勇也喜欢住在这里,童年生活在上海、写下了《永远的尹雪艳》等名篇的白先勇,在做客贵都克勒门文化沙龙时,说到上海,眼睛里泛出光彩。“尹雪艳不老,上海也永远不老。


住在贵都的白先勇,可以遥望不远处的百乐门,兴起时甚至还能踱步过去。


白先勇


著名表演艺术家斯琴高娃多次入住这里,在27楼的贵都轩,她曾经激情四射地用酒店提供的食用色素作画,连续创作到深夜。


她对这里的服务也是赞不绝口。“员工很细心,知道我喜爱酒店做的泡芙,所以特地多为我准备了一些,哎,真好!


斯琴高娃与陈家泠联袂创作


海派著名画家陈家泠,几年前他不慎摔伤后,住进贵都养伤,没想到恢复后,仍“有家而不回”,选择了在这里常住,并迎来了艺术爆发力最旺盛的阶段。从为G20杭州峰会创作的巨幅国画《西湖景色》,到喜迎十九大,重走长征路,绘制壮美山河的献礼画作,都是在贵都诞生。不久前他在中国国家博物馆成功举办了《陈家泠艺术大展》,大部分作品也都在这里完成。


陈家泠为G20杭州峰会创作的《西湖景色》

陈家泠《梁家河可美了》

陈家泠《井冈主峰》


陈家泠


傅抱石之女、旅日画家傅益瑶,每次来上海都住在贵都。她的新书《水墨千金》首发式也在此举办。她喜欢这里服务生的“体情切意”,更爱时不时让人惊喜的“摄人心魄”。


傅益瑶


95岁高龄的艺术家秦怡,曾多次做客贵都,在病中,她最念念不忘的滋味是,贵都总经理嵇东明为她送去的那碗酒店招牌小馄饨




 转角遇到艺术 



走进贵都,有一种浓郁的文化艺术气息扑面而来。


自幼喜欢音乐和读书的贵都总经理嵇东明,自2011年接手贵都,一直努力让这里开出艺术的花、结出文化的果。从事酒店管理多年,嵇东明深深感觉到在酒店的经营中,来自文化的巨大感召力。


陈伟德《荷花盛世》(局部)


在这里,一不小心就能与大师、名家作品撞个满怀。米开朗基罗的代表作《昼夜晨暮》和卡诺瓦的雕塑作品“美惠三女神”都在贵都艺术大堂系列展上展出过。而艺术家陈伟德的三大幅彩绘玻璃镶拼作品《荷花盛世》把酒店大堂装饰得生机盎然。


酒店大堂

米开朗基罗雕塑《昼夜晨暮》(局部)


二楼走廊墙面上,是法国画家吉拉尔德•艾科诺莫斯以钢琴家宋思衡的演奏为灵感,即兴创作长达8米的油画《蓝》,而另一边的墙上,画家林明杰所创作的《虹》与之相互呼应。


27楼的墙上,挂着丁绍光的《生命之源》、陈家泠的《荷花》系列作品。


吉拉尔德•艾科诺莫斯《蓝》


这里倒有些像美术馆了。”常有客人发出赞叹。


对于酒店里每一件艺术作品,嵇东明都如数家珍。


每一件作品都与酒店有着不解的缘分和故事。而故事的起源都要从‘克勒门’说起。



 成为文化客厅 


1912年,蔡元培译出了“美育”二字;2012年,一个以“美育”为纲的文化沙龙——“克勒门文化沙龙”诞生。


克勒门的组成人员,被作曲家陈钢戏称为“三驾马车一条鱼”。三驾马车为陈钢、主持人阎华、贵都总经理嵇东明,一条鱼是指艺评家林明杰(以爱画鱼著称),他们无偿投入心血,每月在贵都剧院推出一次分享会,聚焦上海历史文化,挖掘这座城市的故事,展现这座城市的美。


陈钢说,上海需要找回上海的财富


 克勒门的“三驾马车一条鱼”

克勒门艺术沙龙

阎华、马骁晖与海派旗袍传承人金泰钧

曹鹏

陈钢与潘寅林

克勒门五周年


5年来,克勒门文化沙龙精心组织举办了近百场沙龙、讲座,出版各类上海文化书籍二十多本,让更多人了解上海的故事,分享上海的精神。


以“贵都剧院”为大本营的克勒门文化沙龙,成了沪上的文化盛事。这里汇聚起众多艺术家、文化学者,被称为“魔都的文化客厅”


克勒门之家


2014年,克勒门文化沙龙入选“上海市精神文明建设十佳好人好事”。今年9月,贵都正式挂牌上海市企业文化建设示范基地。


酒店获此殊荣,此前并无先例。而取胜的关键,恰恰是一个简单却意义深刻的字——“美”。



美育进酒店 



很多人不信,一家酒店竟花如此多的心力,长期持久地做着一项盛大的文化事业。这真的是在经营一间酒店么?最初几年,掌门人嵇东明受到了“不务正业”的质疑,为什么不抓经营却玩起了克勒门?


让嵇东明感到庆幸的是,在一片非议声中,贵都董事长穆向阳力排众议,给予了支持,让克勒门文化沙龙得以持续。


“员工开心,如同打了鸡血。很少有一家酒店员工,有这样的精神状态和面貌。他们穿着香港时装设计师特别设计的时尚制服,甚至连下班都舍不得脱下。每一次艺术家来,就像过节一样。艺术家云集,营收往上跑。这就是贵都人的文化自信。”


 表演学培训法 


说来不信,克勒门的最初缘起,竟与《社会表演学》这本书有关。


当时还在马勒别墅担任负责人的嵇东明读完这本由孙惠柱教授写的书后,很受启发。“用表演学作为培训的方法,是从那边开始的。这书虽然印数不多,竟然非常打动我。”


嵇东明从书中产生了联想,“酒店更新改造就像调布景客人是观众,管理者是编导,也是演员。酒店的硬件,看的见的是道具,看不见的是流程,是剧情,我们可以演绎各种剧情,以及各种场景下的服务,来打动客人。”


2011年,陈钢与作家程乃珊在马勒别墅举牌“立门”,将那时的文人雅聚命名为“克勒门”。这也是贵都克勒门文化沙龙的前身。


最初的“克勒门”

 

克勒门移师贵都后,贵都首创了用表演学的方式培训员工,并且将美育落地。贵都也是唯一将美育作为员工培训必修课的酒店。酒店将艺术之美和工匠精神融入日常服务,多年来,一直坚持邀请专家大咖为员工授课。


大咖主讲人 


这是一份让人羡慕的“美育”培训课主讲人名单——


中国唯一的美育特级讲师王圣民、胡歌的台词老师王苏、作曲家陈钢、画家陈家泠、礼仪培训师张颖、上海戏剧学院表演系教授孙惠柱和范益松、昆曲艺术家赵津羽、作家淳子、旅日画家傅益瑶、配音演员童自荣、刘广宁、主持人阎华、艺术评论家林明杰等等。


童自荣在上课

童自荣与刘广宁


一个酒店的员工培训,竟请来了如此众多的大咖级主讲人。王苏、童自荣、刘广宁讲述声音之美,宋思衡与法国画家演绎的是“看得见的旋律,听得见的画面”。能面对面与名家交流,零距离聆听与分享,这份“待遇”让贵都人获益匪浅,并深感骄傲和自豪。


马晓晖在表演

史依弘与贵都人

员工秀

衡山集团总裁陆洋为技能练兵活动颁奖后合影


嵇东明表示,在寓教于乐中,让员工体会到以美养善,由内而外,才是真正的软件上的美。这种美不是硬件上的夺人眼球,而是摄人心魄。


有一种微笑,被称作贵都的微笑


贵都的微笑


“每个人都发出善意的微笑,善意的举动,会产生一个共振,整个酒店发生了深刻的变化。”


贵都的经营业绩屡创新高,连续五年持续增长。今年上半年贵都超行业GOP率平均值达10个百分点,在TripAdvisor等国内外旅游网站评分排名遥遥领先,实现了口碑和营收双赢。


贵都被评为2017中国饭店业最具盈利能力的酒店之一。嵇东明上榜2017中国饭店业最具价值总经理。同时贵都还跻身国家旅游局公布的星级饭店二十强榜单。



对话嵇东明

来这里碰撞吧,

撞着撞着就撞出了新东西

嵇东明


(Q=艺文系 A=嵇东明)


Q:做总经理二十年,你先后管理了扬子饭店、马勒别墅饭店、国际贵都大饭店,都实现了扭亏为盈并大幅盈利。你觉得做酒店,最重要的是什么?

A:做酒店,第一要专业。各司其职,做到最专业,给客人最美好的回忆,把工作当事业,把事业当学问做。我们卖的不仅仅是客房,还包括空间里所有的一切。克勒门沙龙做“歌仙”陈歌辛那一场时,为了与他那首《玫瑰玫瑰我爱你》相呼应,入场时给每人准备一支玫瑰,下午茶是玫瑰茶,点心是玫瑰味,这是一场与玫瑰的共鸣。每一次克勒门活动,我们的任务就是造美,让参与者有最好的进入。


Q:在你看来,酒店服务有几种境界?

A:做酒店服务有三种境界:一,用手做,按部就班,按照标准做。二,用心做,讲究细节服务。客人满意,但未必完全满意。三,用情做,给客人惊喜,感动自己,打动客人。带来的是完全满意。


Q:在贵都和那么多艺术家打交道,从他们身上学到最可贵的是什么?

A: 画家陈家泠曾对我说,你做酒店,我画画,其实我们是相通的。艺术家对我最大的启发,是他们的连接能力。不久前我在参加陈家泠艺术大展往返北京的高铁上读完了《第七感》一书,我很同意这样的观点:这是一个相互连接的时代,你是谁,取决于你和谁连接。尼采提出的第六感是为了适应工业革命带来的社会变革,那么第七感注定是为了今天这个连接(connection)的时代而生。 更加快速而精准的连接正在改变我们的生活。第七感就是透过事物看清连接如何改变事物的能力。陈家泠最近在艺术上的“爆发”正说明了他的连接能力,以及对新时代到来的敏感性。


Q:做艺术与做酒店,是否有很多相同之处?

A:有一次陈家泠跟我谈瓷器窑变时产生的釉里红,让他惊喜。我通过这个也开始思考,酒店可以如何窑变?你要怎么样的生意,要怎样的客源,在前端的时候,都是可以自己设计的。所谓营销,不能只销不营,应该先营后销。营造一个环境,用五维感官去造美,满足客户五感体验美的享受。让人们到酒店找生活,把生活艺术化,艺术生活化。


Q:你工作时的兴奋点是什么?

A:最大的兴奋点,是把美与酒店的工作结合。高级酒店打造的是高级美,这种美的背后是一种态度。有人问,贵都效益持续提高的核心在哪里?贵都的创新点在哪里?我们在酒店行业中首创设立首席数据官,营造“用数据说话”,建设数据生态,挖掘数据背后的价值。同时还首创了创意文化,设立创意总监,建立一系列创意制度。几个月前贵都微信商城就是在创意会议上应运而生,因为我们卖的是“生活方式”,结果大受欢迎。所以我认为,生意就是生生不息的创意,没有创意就没有新生意。


Q:是否体验到一种创造的快乐?

A:我们的工作,经营的是酒店,做的是文化,打造的是记忆。卖的是感觉。做克勒门文化沙龙,艺术家来,就像过节一样。大家都希望有这样一个场合。我们提供了这样一个平台,让大家来这里碰撞,撞着撞着,就撞出了新东西和新感觉。这是最有意义的事情。


Q:在企业管理方面你推崇的人是谁

A:在企业管理方面我最崇尚的人是德鲁克,他把人的因素作为最重要因素。 德鲁克说,我们的人生使命是创造积极的变化,而非证明自己有多聪明   


Q:你对人生最大的感悟是什么?

A:首先,不断学习,终身学习。当你一直处于一个学习的状态时,你永远都是一个新的人。所有的东西都是不确定的,你永远都是无知的,不管你多大年纪,处在人生哪个阶段,总会有新的东西出现,所以要永远处于学习的状态。

            


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本期编辑:朕胖到你了

本期图片:由上海国际贵都大饭店提供




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