第二十五届餐饮总裁落地特训营(战略篇)餐饮老板,总裁的必修课!

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楼主 2018-12-03 13:37:59
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2018年传统餐饮企业如何转型升级?

亲爱的餐饮老板,您在经营中是否有以下困惑:

1、      钱越来越难赚,人越来越难管,顾客越来越难伺候?

2、       你是否发现你曾经的利润现在被莫名突起的新秀趁火打劫?

3、       在传统餐饮企业哀鸿遍野的嘶哑中,你如何快速突围转型升级?

4、       为什么同样都是餐饮老板,你总是忙忙碌碌,甚至身心疲惫?

5、       传统餐饮企业不转型等死,转又如何转?路在何方?

6、       互联网时代的商业模式下,你该如何重新定位?

7、       如果你还认为顾客到你的店里只为了吃好,喝好,那你就真的OUT了 


行 业 背 景 分 析

  这个时代的餐饮不是一个百家争鸣、万花齐放的时代,而是一个危机四伏甚至瞬间灰飞烟灭的时代,虽然说2017年整个餐饮市场在持续稳健地增长,然而20%的餐厅盈利,80%的餐厅却在苦苦煎熬,餐饮的死亡率却高达30%,餐饮业的月倒闭率高达10%,年复合倒闭率则超过100%,2018年将是传统餐饮企业的生死年,大批的传统餐饮企业因为转型问题而关门倒闭,,,,如何转型?往哪里转? 是盲目的模仿跟风?还是匆忙的颠覆再造?餐饮业已处在断壁萧条生死存亡的紧要关头,传统的惯性思维已成为餐饮企业发展的最大瓶颈,在市场经济快速裂变的今天,餐饮业竞争的方式和经营的模式也在发生快速改变,作为餐饮老板,你还在用具有传统特色的“老板思维“、”传统模式”作为核心来支撑企业的发展吗?你还在用昨天的理念、用过去的方法管理今天的团队吗?

不要迷茫啦!在这里能得到你想要的!这堂课必将再次点燃你的自信,将让你不再迷茫,这是你企业转型的机会点,也是通往现代餐饮的必经之路,这堂课将是对现代餐饮企业的全面解读与透析,,,,脑洞即将大开!!


全国课程满意度超过100%的一堂课

课 程 大 纲

板块一、品牌篇:

1、       打造餐饮品牌的三大核心

2、       餐饮品牌经营的三种境界和四大要素

3、      餐饮品牌的五大切入点及标签包装打造

4、      打造现代餐饮品牌的二十四字真经

5、    餐饮品牌的九大植入营销法

板块二、定位篇:

1、       餐饮品牌的八大精准定位流程模块

2、       如何定位竞争对手,差异化经营,弯道超车。

3、       如何精准锁定目标消费群体及区别边际消费群体。

4、       如何规划三大客户结构并制定不同的营销方案。


被誉为更专业、更落地的餐饮培训机构

板块三、文化篇:

1、       如何用企业文化解决企业的一切问题。

2、       如何提炼自己企业的企业文化,而不是抄袭复制。

3、       如何将企业文化落地入员工心的八步流程。

4、       如何将企业文化外形于墙,内化于心,形成员工的事业信仰。

板块四、绩效篇:

1、     如何用未来的钱激励员工当下的激情和动力。

2、    如何用切割式绩效引爆员工的激情,让员工下班都不愿回去。

3、        如何用有效的股权激励,让中高层都把自己当成老板。

4、     如何制定店面全员的绩效模式。

5、     绩效导入的四大流程模块。


课 程 特 点


主 讲 嘉 宾

吴正国    

中国餐饮管理研究院创始人,

亚洲(中国)餐饮美食联盟协会-中国区域主席

中国正国教育集团董事局主席,

北京正国时代企业管理有限公司董事长,

中国教育行业最具影响力人物

全国培训行业十大新闻人物

【3+2金牌服务系统】创始人、【582出品管控系统】创始人、【3A现场管理系统】创始人、【568高效执行系统】创始人、【3348点菜系统】创始人、【13111感动宴会系统】创始人,【餐饮九大智慧系统】创始人,他为餐饮企业解决难题,用自己的经验和能力推动的中国餐饮行业的繁荣发展,吴正国老师授课四大原则:简单、落地、新颖、实用,被行业老板誉为“最实用、最有效、最接地气的落地老师”


更 多 企 业 见 证



已报名参加学习的部份企业名单:

北京万荣烤鸭集团、北京全聚德烤鸭店北京郭林家常菜、北京真地道京味府、北京民福居烤鸭店、内蒙古哈啾嗨主题餐厅、北大正大国际餐饮有限公司、北京德为先餐饮有限公司、北京泥锅蝎子王、内蒙古乌兰察布市狗不理酒店、宁夏味之源酒楼辽宁凯伦咖啡、北京鑫百万、内蒙古宝格特、北京辣猫龙虾、宁夏强氏喜阿婆、辽宁省叶柏寿大三元美食城、北京洞庭楚乡、北京松本楼连锁集团、辽宁营口凯伦咖啡,北京青叶日式料理,宁夏3000度烧烤,江苏阿婆鱼头,宁夏味之源酒楼,北京谷美大厨坊,北京彩虹翅海鲜大酒楼,内蒙古东川大酒店,内蒙古满洲里粤唯鲜餐饮,北京船魅力音乐烤吧,北京真地道京味府,北京民福居餐饮,河北南亭汇,北京辉佐餐饮,北京一品九味,北京辣猫龙虾,北京成都小渔村餐饮,鄂尔多斯铁牛国航,北京洞庭楚乡,北京新疆兵团,呼伦贝尔盛博商贸,北京管式翅吧,北京黄记煌丙寅餐厅,辽宁省叶柏寿大三元美食城,江苏文儒九号酒店,北京一鱼一羊餐饮,江苏徐州中山饭店,内蒙古宝格特餐饮,内蒙古亿丰大酒店,河北红楼饭店,北京悠攸米粉餐饮,北京龙船人酒店、北京泥锅蝎子王,内蒙古哈啾嗨主题餐厅,北京阿丽斑鱼餐饮,北京味好美餐饮,北京南国小厨,北京刚记餐饮,湖南省醴陵市老百姓饭馆,内蒙古包头喜得缘餐饮,北京鑫百万大康餐饮,河北承德丰禾农庄餐饮,辽宁省葫芦岛维景大酒店、北京干锅传奇酒家、北京湘巴里拉餐饮、北京金凯顿餐饮、河北陈记酒楼,北京胡同小馆餐饮、北京恭圣辣江南餐饮,北京京福居烤鸭店、北京水荷塘餐饮管理集团、北京羊老大餐饮连锁集团、山东菏泽晖城烙馍小镇酒店、北京鸿雅香盈餐饮公司、北京湘和一品餐饮、北京松本楼连锁集团,北京晚枫亭餐饮、北京苹果树下餐饮、新疆洋杨餐厅等等全国近3000家餐饮。


课堂精彩瞬间


开 课 信 息

开课时间:2018年3月20日-23日

开课地点:北京(中国餐饮管理研究院培训基地)

课程费用:原价9800元/人

      限期优惠价4800元/人    终身免费复训

建议参加人员餐饮老板 +股东或者店长 两人参加 

主办单位:中国餐饮管理研究院

开户行:工商银行北京市北三环支行

账户名: 杨江云

账号:  6222 0802 0000 7310 181

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全国报名电话:孟好   13520782192(微信同步)


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