《2017-2018客房年度目标实现的基本保障》新形势下宾馆.酒店客房收入提升、产品创新、运营管理及成本降低实战技术
北 京 9月27至28日
如今，中国酒店市场深度转型，酒店面临着严峻的挑战，政务、会议与宴会市场需求的锐减与萎缩；互联网+对酒店业的快速渗透；品牌化竞争日益加剧；市场细分化带来的客源分流等，使竞争愈发激烈。
客房作为酒店的主要创收产品，承担着越来越大的责任，客户对客房产品价值的期望也越来越高。如何应对越来越挑剔的市场客户和有效管理新生代90和95后的酒店员工也是众多酒店管理者面对的巨大挑战；同时，新的运营模式、智能技术、产品形态和服务理念的不断引入竞争市场，也对酒店高管及前厅、房务、营销销售人员的专业性和创新性提出了更高的要求。
客房收入倍增——前厅、销售、房务中的产品创新与产品赢利管理
一：客房收入的突破
影响客房收入的制约因素
如何设计客房的盈亏平衡点
如何分析客房的综合毛利率
如何根据盈亏平衡点设计酒店房价
如何利用价值评估法实现理想房价
提高平均房价的10个措施
如何与OTA深度合作
二：客房产品设计
客人对客房产品的基本要求
提升客人满意度的产品设计要求
造成客人差评的14项原因分析
如何加强管理，提高房间售卖率
如何创新服务、如何设计个性化服务
如何设计多功能房型 增加客房售卖机会
如何设计酒店的附加值，增加客人选择率
一：如何整合运营架构 减员增效
如何打造酒店的收入中心
如何加强前厅部管理
前厅部新的职能与工作重点
如何调整营销部职能及工作重点
客房运营的管理关注要点
二：如何改进管理 提高人均劳效
如何关注客人需求提高员工工作效率
如何通过管理设计减少客房用工人数
如何砍掉无效劳动缩短做房时间提高做房数
如何用好客房小时工
三、如何关注细节 降低成本
如何降低客房物耗成本
如何降低客房中能耗成本
如何取消二级库 实现“零库存”
1）酒店业主、酒店投资方代表
2）酒店总经理、副总经理、运营总监
3）市场销售总监/经理、销售经理及员工、收益管理经理
4）房务总监、客房经理、前厅部经理、预订部经理
5）财务总监/经理、人资总监、经理
资深餐饮.酒店运营管理专家，东北财经大学工商管理硕士，英国伯明翰大学工商管理博士。1985年起从事企业管理和教育培训工作，有着深厚的管理理论功底和丰富的酒店管理经验及教育培训经历，为中国餐饮酒店业培养了数万名各类管理人才，授课专业性、实战性、可操作性极强，被业界誉为中国餐饮酒店培训第一实战专家。近二十年来更潜心研究餐饮、酒店的运营管理，对酒店整体运营、成本管控、产品设计、营销管理、人力资源、薪酬绩效设计、经理人能力建设更是有着精辟的见解和独特的操作手法，主持设计的《360度利润倍增模式》、《全流程成本管控模式》、《6S营销模式》、《一减、一加、一增效用工模式》、《积分绩效管理模式》、广受酒店业同行赞誉。
具体研修内容请致电13701000207/13810903577
往期回顾
具体研修内容请致电13701000207/13810903577
