1907年，旧金山费尔蒙酒店在诺布山街区隆重开幕，从此造就了费尔蒙的辉煌历史。这家地标性酒店很快成为旧金山举办华丽舞会、，因各路名流经常到此而名声大噪。有了这样一个引人注目的开场，费尔蒙酒店集团应运而生。
随着费尔蒙旗下的酒店不断增多，提到费尔蒙，客人们就会联想到无与伦比的酒店建筑、与地方精髓紧密结合的难忘体验，以及温馨、个性化的服务。提到全球地标性的酒店，班夫费尔蒙温泉城堡酒店、伦敦萨沃耶酒店、魁北克费尔蒙芳提那城堡饭店、纽约广场大酒店、内罗毕诺福克费尔蒙酒店、上海和平饭店和麦加皇家钟塔酒店等等，这些如雷贯耳令人神往的酒店，均属于费尔蒙旗下。
每一座酒店都为客人带来独一无二的格调，呈现其所在地独有的活力、文化和历史，包括新开业的酒店，那些现代化的古典酒店也早已成为当地的传奇。
超过一个世纪的待客经验，往往被客人们津津乐道。一百多年来，费尔蒙旗下各家酒店招待过多位名人、皇族、政要和艺术家。英国皇室几代均将费尔蒙酒店视为“家园以外的家”。这些酒店既是那些艺术天才们的避风港，也是其灵感来源。
莫奈在伦敦萨沃耶酒店画出了著名的伦敦风景;剧作家诺埃尔·科沃德住在上海和平饭店期间创作了《秘密生活》；摄影师尤瑟夫·卡希在位于渥太华费尔蒙劳里尔堡酒店的工作室内捕捉到了20世纪最伟大的影象。数十年来，好莱坞大牌明星们经常光顾各地的费尔蒙酒店，很多费尔蒙酒店极具特色的建筑外观和内饰都曾出现在大银幕上。
在许多备受世界瞩目的时刻，费尔蒙也常常成为“背景色”。1943年，，制定他们海外的盟军作战计划；1945年，；杜鲁门曾在1966年于纽约广场大酒店举办了著名的黑白球舞会（后来被称为“世纪派对”）；1969年，约翰·列侬和小野洋子为了主张和平于蒙特利尔费尔蒙伊丽莎白皇后酒店上演了“床上和平行动”。
在费尔蒙酒店，你甚至还能找到许多二战时期的痕迹：百慕大的汉密尔顿费尔蒙公主酒店曾应丘吉尔的指示，是英国情报部门破译密码的前哨；索诺玛米申费尔蒙温泉酒店更是归海军掌管，成为海军和水手休息的下榻处；多伦多的皇家约克费尔蒙酒店设有一家野战医院长达很多年。
在此辉煌历史的基础上，费尔蒙在国际范围内不断扩大其足迹，如今，费尔蒙酒店已经在全球最令人向往的目的地拥有超过70家酒店。费尔蒙的最新酒店均坐落于商业中心的心脏地带，毗邻著名文化景点，占据得天独厚的地理位置。这些新的现代化城市酒店不断延续着费尔蒙的传统。
南京金奥费尔蒙酒店坐落于久负盛名的河西区中心地带，在这座犹如一个巨型中国传统灯笼的金奥大厦中占据高层位置。费尔蒙雅加达拥有超现代的环境，从那儿可以欣赏到雅加达天际线令人难以置信的美景。在北京的中央商务区，一座天桥连接了两座25层高的大厦，成为戏剧性的地标建筑。温哥华环太平洋费尔蒙酒店结合了加拿大西海岸和亚洲风情，以水景装饰、外部艺术装饰和落地玻璃窗，创造了一个豪华的都市绿洲，迅速赢得了地标的美誉。费尔蒙家族的最新酒店，圣地亚哥的德尔玛费尔蒙大酒店掩映于南加州的Los Peñasquitos保护区中，已经跃然成为美国最受欢迎的酒店之一。
费尔蒙旗下多家地标性酒店均与当地社区的发展密不可分。从数不清的婚礼和年轻女子初入社交界的舞会，到各地社交生活中正在举办的各项活动，例如伦敦传奇的的Stompin' At The Savoy现场音乐之夜，波士顿考泼利广场费尔蒙酒店举办的周日下午茶舞会，费尔蒙酒店总是人们操办人生大事时的首选，并在社群的集体记忆中起到珍贵作用。
尽管费尔蒙丰富的历史、名人的遗迹和奢华的派对引人注目，对费尔蒙同样重要的是个性化的日常旅行体验，这对每位宾客都是独一无二、意义非凡。或许这种体验是从惠斯勒古朴的山坡上兴奋地飞驰而下，或许是在斯科茨代尔蔚柳溪水疗中心一次放松、恢复活力的远离尘嚣，亦或是在苏格兰圣安德鲁斯的一轮高尔夫，又或是在北京著名胡同里骑着自行车的一次自助游，费尔蒙所提供的不仅仅是奢华的客房、宏伟的大堂或世界一流的餐饮，费尔蒙提供的是真实连接的机遇，创造的是毕生难忘的回忆。
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