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天津清真老字号大盘点,你吃过几家?

  • 发布时间:2020-09-12 20:47:27

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白记饺子馆
始于1890年

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白记饺子是由一位天津的回民白兴恒创建的,当时的名字叫做“白记蒸食铺”。1926年,白兴恒的儿子继承了这家店,推出西葫羊肉水饺,广受好评,更是形成了白记饺子独有的特色,于是就采用了“白记”这个店名。



用冷面团作皮,包上牛、羊肉两种馅心,煮制而成。成品制法独特,肚大边小,皮薄馅大,滋味鲜美,清香不腻,饺子的味道非常鲜嫩,深受广大食客的喜爱。

地址: 多伦道175号

人均:30元

特色推荐:羊肉饺子 皮皮虾饺子 烧麦


永元德
始于1917年

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永元德饭店始建于1917年,距今已有百余年的历史,是以爆、烤、涮及北京风味炒菜而著称的风味饭店,是天津市百年清真老店之一。



涮羊肉是这里的招牌,永元德的食材非常新鲜,通常都是选择当日的鲜羊,取后腿等最适合涮肉的部分,口感嫩滑,涮在锅里肥而不腻,久涮不老,老少皆宜。


地址: 珠江道津福茶城006号

人均:102元

特色推荐:黄焖牛肉、爆两样、鲜羊肉

知味斋
始于1920年

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知味斋在津开业较早。据天津文史资料记载,清朝末年,天津南市尚为一片洼地,称城南洼。1920年后才陆续建起25条街道,逐渐形成新的繁华区,当时,知味斋在南市门脸不大,但却以经营水爆肚闻名津门。



知味斋水爆肚是天津风味小吃,吃时趁热蘸料,滋味醇厚,具健脾养胃之功效。清鲜脆嫩,滋味醇厚,亦汤亦菜,佐酒最宜。


地址: 昆明路191号

人均:29元

特色推荐:水爆肚、牛肉饼、老爆三

鸿起顺
始于1936年

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1936年,正值河北省大厂发大水,回民左鸿林,左鸿发两兄弟一路逃到了天津。之后又遇到了从宝坻来的李占起,三人一拍即合,取了各自名字里的一个字,开了饭店叫做“鸿起顺”,希望饭店能顺顺利利的开下去。



这里以清真菜为龙头,开发、挖掘传统清真菜、创新菜。已拥有传统菜、特色菜、系列菜、时令菜千余种。


地址: 大沽南路668号

人均:65元

特色推荐:红烧牛舌尾、黄焖牛肉、精品老爆三、黄焖烤鸭


燕春楼
始于1927年

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燕春楼饭庄创始于1927年,是天津市驰名清真餐馆。老天津餐饮界有“八大成”、“九大楼”、“十大饭庄”之说,燕春楼就是“九大楼”之一,是地地道道的清真老字号,很适合,家庭聚会、朋友聚餐。



这里的牛羊肉类选料新鲜,烤鸭也不错,皮脆肉嫩,分量也是老天津的传统,量大;番茄虾仁,满盘都是大大的虾仁,没有一种辅料,口感脆嫩,味道酸甜适中,明油亮欠,卖相也好。


地址: 大胡同2号

人均:94元

特色推荐:烤鸭、红烧牛尾、黄焖牛肉、虾排

会芳楼
始于清末

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会芳楼其名称取“群芳荟萃”之意,是天津一家久负盛名的清真饭庄。始建于清末,距今已经有百年历史了。原来专接待达官显贵,富商巨贾。传闻说在清末民国各省道台总督巡抚进京述职,返乡之时每每绕道来津,就为了尝一尝这会芳楼。



装修简单大方,装修比较现代化,很有本地特色。服务态度很好,很用心,也很热情。菜品道道都是非常的美味。吃上一遍还想第二遍,在里面用餐这种感觉很是惬意。


地址: 大理道74号

人均:119元

特色推荐:红烧牛舌尾 、素合子、牛肉回头、红烧牛窝骨、清炒湖虾仁


至美斋
始于1915年

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至美斋始创于刘义元经营的“刘记酱牛肉店”,距今已有百年历史。已传承三代。是回族同胞最喜爱的清真食品之一,酱牛肉非常有名。



他们家的酱肉口感酥嫩,色泽酱红,油调光亮,肉质鲜嫩不老,咸淡适中。始终是逢年过节、喜寿宴餐桌上必不可少的一道佳肴,深受广大顾客的青睐,享誉津门。


地址: 复兴路与芥园道交口先春园底商

人均:21元

特色推荐:酱牛肉夹烧饼、熏鸡蛋、锅巴菜、羊杂汤、老豆腐


桂顺斋
始于1924年

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桂顺斋是天津有名的糕点店,创办于1924年,那年,刘老板喜得千金,起名“淑桂”,他灵机一动,将“桂”字取代“大”字加早顺斋前,给店铺起了“桂顺斋”的字号。



以经营各式清真糕点而闻名,生产的萨其马、蜜麻花、一品桃糕最有名,味道好,作工细,这几样东西在不少老天津人的眼里特别亲切。


地址: 和平路101号

人均:71元

特色推荐:白皮儿点心、八件儿、萨其马、绿豆糕、桃酥

宴宾楼
始于1925年

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始源于解放前辽宁路回民食堂,宴请宾朋”的寓意也让这家饭馆成为了请客的首选主打天津清真菜系。这座清真饭庄见证着一些食客从二人世界升级为三口之家,可以说,在它的味道里充满了几代人的记忆。


宴宾楼是一家以粤菜为主的餐厅。餐厅的烤鸭、水爆肚、粗椒扇贝、清炒虾仁、牛舌尾等非常受欢迎。据说这家有全天津最好吃的“鱼香鸡丝”。


地址: 辽宁路135号

人均:82元

特色推荐精品烤鸭、黄焖牛肉、鱼香鸡丝、杏仁豆腐


图文素材来自“天津潮生活”,版权归原作者所有

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