恭俭胡同我跑了好几次,也知道这里有个冰窖皇家小院餐厅。
但看到网上介绍人均消费902元,我还是迟疑许久。
后来,打了个电话,服务员说,如果坐在大厅散座,消费可以随意。
在电话里,听到这里人声鼎沸、服务员大喊着催菜的声音,于是,更加心向往之了。
这个餐厅真是再也找不到第二份了。
它有皇家冰窖的独特场地;
还原了昔日老北京居家的许多场景;
餐厅里名人楹联字画巨多;
老板每日在现场督战,您可以看到典型的北京爷形象;
这里还是一个酒世界,有大大小小上百坛子自酿酒,还有许多装在猪尿泡里的酒;
再加上皇家私房菜和可以参观冰窖,
看点太多了,下面,请随我来。
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这是冰窖皇家小院餐厅大门里侧。大门外侧,我在恭俭胡同的博文中展示过。
▲ 2
餐厅其实是开在院子的天棚底下。 天棚很大,分为各种景观区域,就像走入一户户老北京家庭。
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这是介绍恭俭冰窖的文字。
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这是有关京剧的区域。
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到处是楹联字画墨宝。
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冰窖在地下。那半圆的红门外边有台阶向下通向冰窖。
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老物件——竹壳暖水瓶。
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有阳光从天棚边缘照射进来。
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二楼的包间也很讲究。
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这是工作人员从二楼楼梯下来。
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这就是餐厅老板,很典型的北京爷。那天,他只看了我一眼,就继续呼呼大睡。
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这里还是一个酒世界,有大大小小上百坛子自酿酒。
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这是用动物的器官装的酒,挂起来很好看。哪个部位您一看就明白。
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看这些小酒盅,可以知道喝酒的人不少。
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这个大酒坛是在冰窖里的,一个人搂抱不过来。
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绿豆烧、高粱烧分别装在不同颜色的坛子里。
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房檐底下还挂着酒,像灯笼一样。
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这是冰窖,放书的大板子就是传送冰块的滑道。
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冰窖做了大餐厅,每桌18人,红丝绒座椅很气派。
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冰窖墙上挂着关于发现冰窖的文字说明。
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我去的那天,赶上修理厨房,凉菜一律没有,点了一盘冻海棠。
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烤羊腿是他家特色,这是半份,138元。
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这是炒豆腐脑,也是每桌必点的,38元。
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玫瑰肉,很不错,比红烧肉好吃,48元。
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红棉大虾,是服务员推荐的,68元。
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酸梅汤,他家自制的,每扎60元。
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里面还有一层乌梅呢,货真啊!呵呵!