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2014中国顶级酒店月饼大赏

  • 发布时间:2021-06-09 21:12:44

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2014年,中国月饼售卖史的新纪元。


这个秋天,所有的卖家都站在了低价销售和简化包装的同一起跑线上。当铅华洗尽,你会发现往年高不可攀的顶级酒店“价钱可减、包装可简、品质绝不可降”的风骨,还有那些百年老店如何通过不放过每一处细节来赢取四海宾客的信任与青睐。


今天主页君召集了Hotelers食客团的小伙伴,一同亲测9家国内顶级酒店的月饼产品,看看这些月饼和你在路边饼屋或咖啡厅买到的,到底有什么不同!2014年了,顶级酒店的产品,只有高不可攀的品质而绝没有天方夜谭的价格——是时候让顶级酒店的产品成为我们生活方式的一部分!


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特别说明:

上图中的所有月饼都是给参加互动的小伙伴们准备的!

特别鸣谢提供测评月饼的各位酒店BOSS们!

下列测评排序与产品排名无关!


测评No.1 北京富力万丽酒店


第一个接受Hotelers食客团评价的是由北京富力万丽酒店提供的月饼礼盒——典雅的中式外包装和烫金的酒店标志让它一下子成为了食客团眼中“收到礼物时最先打开的月饼”。今年各家酒店的月饼包装较往年已大幅度简化,可设计效果依然决定着哪家酒店的产品更受欢迎。


打开礼盒,可以看到月饼的内包装上也印有酒店标志,这样的细节设计在此次测评中并不多见;月饼的口味搭配方面,较有特色的为五仁火腿(主页君:敢卖五仁的酒店绝对都是艺高人胆大!)和黑芝麻夏威夷果;月饼馅料用料实在,甜度适中。月饼皮非常薄且含油量很低,虽然可能会造成皮馅分离的现象,但并不会影响到月饼的口味。


值得一提的是,北京富力万丽酒店是万豪集团旗下罕有的五星级万丽酒店,而主页君在这次与酒店联络测评事宜的过程中,也倍感这家酒店的工作的细致和严谨。


总结起来,这是一款设计简洁大方口味适中的月饼产品,但无论是送礼还是家庭赏味都会给人“舒服”和“正合适”的感觉,而这种神奇的亲和力正是顶级酒店的专业性和服务经验在这个中秋带给人们最大的不同。


月饼售价:RMB 298.00 两盒 6粒装!(酒店正在举行买一赠一的促销活动)

联系电话:010 58638241 或 010 5863 8243



测评No.2 北京华尔道夫酒店

京城最高大上的酒店品牌之一,隐匿于闹市的华尔道夫酒店,生产出的月饼也是帝都最具神秘感的一款了。独特的灯笼抽屉式外壳和华贵的丝绒内包装也是这家最顶级酒店品牌的中秋宣言!如此奢华的月饼在售价上却丝毫没有过分的浮夸,4粒装月饼除了传统的玫瑰和豆蓉口味,还有无蔗糖莲蓉和桃山皮只是甘薯月饼各一枚,价格竟然还在200元档!


这款月饼是食客团所有小伙伴疯狂抢夺的对象,只是碍于它过于高贵的品牌形象大家才没有一上来就选择品尝,而据某小伙伴后来回忆,华尔道夫的月饼味道确实压过了其他几家,单是月饼皮本身也足以成为一道点心独自享受,而馅料即使单独品尝也不会有任何油腻感。


月饼售价:RMB 268.00 4粒装,RMB 588.00 6粒装



测评No.3 北京金融街丽思卡尔顿

TIFFANY BLUE(湖蓝色)绝对是当下最受女性喜爱的颜色之一,因此北京金融街丽思卡尔顿的这款月饼也理所应当的成为食客团女童鞋们的最爱。


当市面上简陋的纸质包装已经泛滥,Ritz Carlton用丝绸般质感的月饼包装向世人宣告了最顶级酒店品牌的坚持,而食客团的小伙伴们一致表示,这样高品质的包装绝对可作为一款高端礼盒收藏,永久利用才是真正的节俭啊!


如此靓丽的包装,加上丽思卡尔顿的名头,着实让人迫不及待得想一探内容的究竟:独立包装简洁大方,馅料搭配非常健康:清真五仁、香芋、山药、五谷杂粮,还有日式海苔!月饼的外观也十分独特,中心为一个“月”字,被一圈“饼”字包围,倘若把月饼切分,每一块上都会有“月饼”的字样。月饼皮的软硬度适中,入口清淡,味道非常有层次感。


总体来看,这款月饼精美华贵的气质承载了丽思卡尔顿“We are ladies and gentlemen serving ladies and gentlemen”的品牌精髓,而且平易近人的售价也会在这个秋天为Ritz Carlton赢得无数时尚少女的关注。Hotelers食客团一直认为,北京金融街丽思卡尔顿这一款月饼产品是送给女友和女神的不二之选!


月饼售价:RMB 228.00 6粒装,RMB 358.00 8粒装


联系人: Miranda 13811884532



测评No.4 杭州凯悦酒店

杭州凯悦的月饼给人的第一印象是:配色和品牌标识完全一样!紫色的月饼包装主色也是最容易给人留下深刻印象的“心理暗示色”——古典、低调、有内涵,皇家范儿中又带着些许浪漫气质。变形的“悦”是外观设计的中心,让人想到凯悦的品牌却又不会显得突兀,毕竟中秋佳节只有“悦”才是王道。


这盒月饼的另一个特色,是包装整体采用类似于古代的食盒,转角旋开的设计在我们测评的所有月饼的包装里可以算上最有特色之一。


这款产品共有8枚不同口味的月饼,除了传统的蛋黄莲蓉,竟然还有普洱、蛋黄翡翠(海苔口味)、桃山皮巧克力蓉等创新口味。从食材来看,椰蓉、桃山皮等都非常的新鲜。馅料以莲蓉类为主,口感不硬也不腻。普洱口味回甘有些许的茶香,而茉莉鲜花的香精味略微重了一些。


总之,良好的外观设计搭配品质可靠的内容,再加上最近买一送一的折扣,不失为中秋佳节探亲访友之佳品。


月饼售价:RMB 298.00 8粒装(酒店正在举行50盒以上买一赠一的促销活动)


联系方式:0571 8779 1234 转 2586 或 2020



测评No.5 北京华彬费尔蒙酒店



又是一款典雅风格的月饼产品,但是细节之处和前面几款相比却别开生面:浮雕印制的画眉鸟栩栩如生;4枚月饼各自取名“南国红豆”、“爽口紫薯”、“金沙奶皇”和“玫瑰情人”,这样讨巧的名字也给中秋分为增添了几分亲切感;月饼口味突出清淡香甜,与整体包装的清新风格相合,给食客们一种贯穿始终的舒适感。


北京华彬费尔蒙酒店在帝都的宾客圈中有着极高的美誉度,很多宾客都把这家酒店评为“北京最被低估的顶级酒店”。如果你暂时没机会去住上几晚体验一下酒店的客房餐饮的话,买上几盒月饼也一样可以感受到来自酒店的精巧用心,而且百元级的月饼售价也是本次Hotelers测评中性价比最高的酒店月饼产品之一。


月饼售价:RMB 168.00 4粒装


联系方式:Bella 18611270966



测评No.6 北京北辰洲际酒店

顶级酒店月饼产品的性价比之王!收到月饼的时候,主页君就听说北辰洲际的这款月饼市场反应十分火爆。简洁大方又不失节日喜庆的包装设计,坦诚的将月饼本身交给食客享用;内包装与西点房的相似设计更增加了产品平易近人的感觉;法式樱桃、菠萝奶椰、玫瑰云腿、白莲蛋黄,4枚月饼的口味选择和馅料搭配,中西合璧,传统中又有创新。


除了性价比极高之外,这款月饼的热量值与参加测评的其他月饼相比都低了不少,相信更注重控制热量摄入的健身一派会很快喜欢上这盒月饼。


丰富的口味、低热量的健康之选、加上超高的性价比,北辰洲际的月饼产品引领了高端酒店月饼成为大众消费品的风潮。


月饼售价:RMB 168.00 4粒装(致电15010892577订购可享八折优惠)



测评No.7 上海静安希尔顿酒店

和杭州凯悦一样,静安希尔顿的月饼也是坐着快递的飞机汽车来到了食客团面前。小伙伴们第一眼看到外包装不禁惊呼——土~豪~金~有没有!?


这款月饼的外包装设计无论从哪个方向看去都是希尔顿标志性的“H”形状,如此用心的细节设计非刮起了希尔顿的“最炫商务月饼风”。


6枚月饼,3种口味,蛋黄莲蓉维持传统,抹茶莲蓉新意十足,糖醇奶香椰蓉则带着浓浓的健康美食情怀;静安希尔顿的月饼相较于其他酒店的产品更加娇小可爱,精致的外形藏在豪华的外壳里,满满的沪上风情;月饼的整体口味和香气显得清新淡雅,也让参与食客团的小伙伴们给出了“decent”的到位点评。


这款上海静安希尔顿的这款月饼是馈赠的商务或外企人士的佳品。产品本身气质也堪称是希尔顿的品牌理念绝配。


月饼售价:RMB 188.00 6粒装,RMB 258.00 8粒装


联系方式:0216248 7777 转 1760

或邮件至:rose.cui@hilton.com



测评No.8 北京中国大饭店

中国大饭店月饼产品的整体感觉是测评产品中中国元素最突出的一款。外包装的抽屉式设计既新颖也有效地减少了材料使用,包装材料虽少但绝对结实且可多次利用——吃完月饼可以当作放充电器之类的归纳盒也是很好的处理方法。


8枚月饼选用8种不同的馅料,处女座的一众食客团小伙伴们又惊喜的发现了一款五仁月饼!同时炭烧核桃乌梅口味和红酒提子口味也能够满足大家的猎奇心理。


8款月饼中最值得一提的是法式玫瑰云腿口味:酥皮、云腿、与玫瑰的味道分明且有层次感!另一款备受主页君青睐的是低蔗糖南瓜口味,可以看到顶级酒店在追求品质和奢华体验的同时也越发注意健康生活对于食客和宾客的重要性了。


总体来看,包装高端大气又环保,内容丰富美味又有爱,无论是探亲访友,还是商务礼品,都是极好的选择。


联系方式: Maggie 13910695971



测评No.9 杭州糖品

这款月饼不是来自于酒店,而是一家东南亚的西点品牌,之所以把它列入测评,做个对照组神马的都是虚妄——实在因为它是榴莲月饼啊!!好吃到爆!!



测评No.10 北京四季酒店

Four Seasons堪称Hotelers心中的殿堂级品牌,北京这家四季酒店的月饼产品也绝对算得上本次测评里面的高富帅男/女神了。这款月饼不但是本次测评里包装尺寸最大的一个,而且外包装的玉佩(有小伙伴说是银币)造型辨识度也相当之高。古色古香的包装造型设计加上绸缎的点缀,饱含浓厚的节日气氛,从外观中就能感受到祥和团圆的中秋味道。


打开盒盖,六枚月饼的圆形排列,烘托着“月圆人团圆”的气氛。更加与众不同的是,盒子内部月饼之间的隔断竟然是一种类泡沫材质,而不是绝大多数厂商使用的硬纸板,如果馈赠远方亲朋,可以绝对保证月饼的品相完整;每块月饼的独立包装采用的是封闭的西点式包装,给人非常精致的感觉。


6枚月饼共有3种不同口味,全部以巧克力为主要原料,打破我们的对月饼的常规理解。月饼皮是硬巧克力制成,而内馅的巧克力则更加醇厚、丝滑,保持着相当好的湿度和新鲜度,可见其制作工艺实属上乘。


虽然是本次参加测评的月饼中售价最高的一款,但是四季酒店的这款巧克力月饼从创意到质量也堪称众顶级酒店的个中翘楚,如果这个中秋对于你有什么特殊的意义或者有特别的亲朋要共度佳节,不妨考虑这款月饼。



主页君写在最后的话:


过去的一段时间,主页君每天都被你们的支持感动着、鼓舞着:上班高峰看到邻座小妹妹在读Hotelers的原创,下班回来看到深夜后台的加油留言,工作中不断收到采访邀约和合作邀请...当然也有不经意间发现大V账号抄袭主页君的原创内容...无论是与你用什么样的方式会面,主页君都是心怀“一期一会”的感恩之心,为你们奉上我全部的知识和感悟。


Hotelers远不是最大牌的公众账号,但若是比拼谁“最用心”,主页君就会抱定“虽千万人,吾往矣”的决心,为你们把酒店圈最良心公众账号的名号给夺过来!


虽然并不是每次打开阅读都会有人读到结尾,但主页君相信,总有一天Hotelers产出的文章、组织的活动,会成为最贴近酒店人内心的东西。所以,无论你是否会把屏幕拉到这里,主页君都会陪你一路前行,直到人生巅峰。


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