这个周末上海浦东文华东方酒店迎来年度饕餮盛世，米其林二星主厨Richard Ekkebus和他得团队把连续8年米其林二星Amber餐厅的美食带到58°扒房。赶紧跟着小编一探这令人津津乐道的精致当代法餐吧！
连续8年蝉联香港及澳门地区米其林指南二星餐厅，在圣培路集团赞助的2015年度“亚洲50最佳餐厅榜单”中排列第六，并且连续5年荣登“世界最佳50餐厅榜单”。屡获殊荣的名厨Richard Ekkebus在2015年亚洲50最佳餐厅的奖项中再添最佳厨师的称号。
▼ 餐前开胃小食
▼ 吉拉多生蚝2号配海藻，土豆，小洋葱，西红柿清汤泡沫和香肠碎
▼ 海胆配龙虾果冻，花菜，鱼子酱和海苔脆皮
▼ 乳猪配鹅肝，西班牙辣椒果冻，小萝卜和西瓜
▼ 鳕鱼配芹菜蓉，圆白菜，竹蛏和柚子
▼ 澳大利亚安格斯西冷配海藻，西红柿粉，西红柿串和黑蒜
▼ 黑巧克力慕斯配鲜梨，焦糖坚果冰淇淋，香草梨味冰霜和榛子
▼ 精美小甜品，咖啡或茶饮
今年是Richard Ekkebus第二年协同团队现身58°扒房，包括两位厨师助理、餐厅经理以及58°扒房新近上任的餐厅主厨Phillip Taylor。
此次“Amber饕餮之餐”更是联手两位屡获殊荣的侍酒师们，为每一道菜配搭一款葡萄酒。
赵怀强，上海浦东文华东方酒店侍酒师，2014年中国侍酒师大赛冠军；以及陈裕康，香港置地文华东方酒店米其林二星餐厅Amber首席侍酒师。
这套八道式晚餐，葡萄酒搭配，人民币2,488++元/每位。截止今天中午12点电话问询，座位只剩个位数！
时间：5：30PM-11：00PM
电话：021-2082 9938
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