小编:
即将在迪拜推出的是什么样的养生火锅?
侯江涛:
华人有家乡情结,寻求中餐的美食,更重要的是缺少健康的美食,在异国华人很难找到符合自己口味的。迪拜的人口由很多国家组成,看到这一点,“炎神”同“海悦轩”的合作就将养生火锅推到了迪拜,推到了华人的圈子中。
我们的养生火锅首先打造了一个健康的文化,首先餐前吃水果,是很好的饮食习惯。
火锅是以生卖生的概念,我们的汤底采用“老母鸡”、“笨鸡”,也就是沙迦地带的“走地鸡”,熬成鸡汤,放海参、鲍鱼、鲨鱼皮等珍贵材料,重新定义和演绎了一个火锅模式,有了“火锅佛跳墙”的美称。
喝完汤,不同食材按照不同顺序上菜的格式,按照人体吸收的状态而来安排,从素食、海鲜、牛肉、鸡肉到世界名菌,到最后五谷杂粮。
在大陆北京已经推广多年,收到了广大客官的喜爱和推崇。