如果从上海找出一家传承百年的老饭店，并且能够和天津的利顺德比肩，那么非和平饭店莫属。主体建筑均历经百年风雨，从建筑开始就是作为酒店使用（旁边的外滩华尔道夫也是风貌建筑，但是原址为租界区的美国海军俱乐部），当今又和外资酒店管理集团合作，作为外资集团的高端品牌门店重新纳客。
正是这些相似之处使得我的上海酒店开篇，就选择了上海和平饭店
遥想当年，中山先生赴任临时大总统，途径上海，在和平饭店提出“革命尚未成功， 同志仍需努力”；蒋宋在汇中厅举行订婚典礼，此后一生相伴；鲁迅先生拾级而上，会见英国马兰爵士；卓别林偕《摩登时代》女主角宝莲· 高黛入住，在上海期间他见到了梅兰芳和胡蝶；在九霄厅会见法国前总理埃德加·富尔，几天以后中法宣布建立外交关系；上海市前市长徐匡迪在九霄厅宴请美国前总统克林顿及夫人；海协会会长汪道涵和海基会董事长辜振甫在和平厅举行“汪辜会谈”……
上海和平饭店主体建筑建于1929年，原名华懋饭店，属芝加哥学派哥特式建筑，楼高77米，共十二层。华懋饭店是由当时富甲一方的英籍犹太人维克多·沙逊建造的，外墙采用花岗岩石块砌成，当时由芝加哥学派哥特式设计风格的建筑师Palmer Turner设计，以一个海拔77米的绿色铜护套屋顶为最大特色。由旋转厅门而入，大堂地面用乳白色意大利大理石铺成，顶端古铜镂花吊灯，豪华典雅，有“远东第一楼”的美誉。
1929年酒店老照片
它的建造者是维克多·沙逊爵士，他是一个英籍犹太商人，一个瘸腿大亨，老上海们管他叫“跷脚沙逊”。
“华懋饭店”应该说是他毕生最大的成就，当时的华懋饭店充分体现了贵族出身的维克多对奢华优雅生活方式的热衷，维克多爵士在华懋饭店顶楼设置俯瞰城市全景的私人寓所，由暗色的橡木板镶嵌，其上便是绿色铜制的金字塔屋顶，成为外滩天际线上最具特色的标志建筑。今日，这个顶层套房成沙逊总统套房，俯视整个外滩。他热衷赛马和狩猎，因此将最初的酒吧命名为“马与猎犬”。很快，驻场爵士乐队吸引了世界各地的游客，酒吧因此改名为“爵士酒吧”。
饭店落成以后，名噪上海，以豪华著称，主要接待金融界，商贸界和各国社会名流。、司徒雷登校长，剧作家Noel Coward的名著《私人生活》就是在上海和平饭店写成的。三四十年代，鲁迅、、萧伯纳等。
沙逊还建造了河滨大厦、都城饭店、汉弥尔登大厦、华懋公寓等高楼，解放前全上海共有28幢10层以上的高楼，新沙逊洋行占了其中6幢，可见沙逊的财大气粗，富甲一方。沙逊拥有的房产太多了，1930年前后达到顶峰。即使到上海解放那年，他在已经抛售了许多房产后，仍然拥有房屋1986幢，占地678亩，房屋面积54万平方米，他仍是上海最大的房产商。
这家饭店从建成到现在，已经经过八十几个春秋，对于很多人而言，它已经不仅仅只是一个饭店，更是旧上海十里洋场中的传说。解放后，饭店于1956年重新开业，起名上海和平饭店。2007年4月，和平饭店迎来其历史上规模最大、涉及面最广的一次修缮，据说锦江国际 集团投入了5亿元人民币，以“整旧如故”为原则，将和平饭店恢复到了上世纪30年代时候的样子。
经过修缮后的和平饭店目前隶属于原加拿大费尔蒙莱佛士国际酒店集团（现今并在法国雅高酒店集团旗下）的费尔蒙品牌，重新向世人一绽芳华，并且在二楼设立了一座博物馆。
博物馆面积很“迷你”，只有近50平方米，可里面收藏的物件却都颇具分量：比如“80岁”的雕花银羹匙、“70岁”的老唱片、“50岁”的骨瓷杯等等。而客房中最有特色的莫过于中、英、法、美、德、日、意、西、印等九国风格装饰的套房了。
当你走进和平饭店，感觉到这一百年沉淀的气息，典雅华丽，不仅在于一如从前的大理石地面、雕花屋顶、古铜镂花吊灯，更在于空间里晃过的时间的叠加，丝丝缕缕。坐在丝绒般沉得住气的光线里，听萨克斯和小号暗蓝的悠长，歌者润泽的面庞生动于射灯的背光，一声声“夜上海”“月圆花好”，一句句“花样的年华”“何日君再来”……
恍若见到曾经的上海女子，柔软的旗袍，巧眉凤眼，对花临镜，暗香浮动。抹去时钟上苍老的皱纹和泪痕，不动声色记住的，依旧是三四十年代的一袭香气、两袖红尘和几阙曲调。
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