烤鸭-帝都的美食名片
色泽红艳，肉质细嫩
味道醇厚，肥而不腻
要说烤鸭
当以北京“全聚德”“大董”为出名
鸭肉属寒性，夏天是吃“鸭”的完美时节
这个7月
扬子江大酒店
为老餮们带来了京城大厨的拿手绝活
堪与“大董”烤鸭媲美的
——“酥不腻”烤鸭
留着哈喇子的小伙伴们
组团，组团……来袭……
“酥不腻”烤鸭——酥而不腻
酒店特邀烤鸭名厨——李大师
大师曾任职“大董”烤鸭多年
惊喜一
“酥不腻”
惊喜二
选料考究
惊喜三
匠心制作
烤鸭皮香脆酥松，入口即化细嚼无渣
鸭肉低油少脂，果木烧烤味香浓
到底味道哪能样？小编先来帮大家尝一个~
最甜蜜吃法：蘸糖吃
刚出炉的鸭子，油润饱满，鸭皮上桌的时候还带着热度，赶紧蘸点白糖，放入口中，酥而不腻，入口即化。这种甜而不腻的吃法特别适合女士和儿童和喜甜的人群。
最传统的吃法：片鸭卷饼
在卷饼上放上几片带皮的鸭肉，裹上细切的黄瓜、葱丝，再搭配秘制鸭酱，啊呜一口幸福感爆棚！
最爽快的吃法：填鸭式
☝☝☝
左手一张饼，右手一片鸭，怼一口往嘴里塞！
最延伸的吃法：鸭架子、鸭汤
鸭架子最大程度地保留了贴骨鸭肉，入口酥脆，绝对是吮指下酒菜。
鸭汤最是能体现火候与心性，熬到乳白的鸭汤很是香浓，原滋原味。低盐、口味清单，鲜香浓郁，不油不腻。
“酥不腻”烤鸭，好吃……
赶紧关掉手机
来扬子江大酒店吃烤鸭
“酥不腻”烤鸭
限时尝鲜价：198元/只
98元/半只
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先到先得
卷起来的是烤鸭，更是满满的幸福
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活动时间：2017年7月6日至2017年9月15日
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