1月24日东隅酒店 Feast 餐厅即将推出第三期肉食者俱乐部。继藏红花主厨耀扬、一锅主厨 Andrew 之后，特邀来自哈尼个旧云南餐厅的 Sue Zhou ，与主厨 Rob 一起精心制作鸡肉主题特别晚宴。云南风味与西餐烹饪理念的巧妙结合，碰撞出「烤乳鸡」「云南鸡汤」「鸡肝馅饼」及「云南茶点」4道主题菜肴。每位238元，ENJOY 用户独享免服务费特权，并获赠 Sue Zhou 的秘制小料！
厨师 Robert
每一份食材都值得物尽其用
来自澳大利亚乡村的主厨 Robert Cunningham 是 Capital M 的前主厨，追寻美食的脚步遍布世界各地，从悉尼到墨尔本，从伦敦到北京。主厨 Rob 创办食肉盛宴旨在增强人们对动物二次削减和内脏的利用意识，充分利用好每一部分，用心对待每一份食材。食肉俱乐部活动的发起也是他烹饪理念最好的诠释。
往期活动图 with Andrew
两位大师联合呈现的食肉盛宴
2014年夏第一期的“与肉共舞”以“猪肉”为题，主厨 Rob 特邀藏红花与 CHI 的主厨耀扬合作呈现，第二期的“全牛宴”请来曾供职于迪拜超豪华酒店的韩式餐厅一锅主厨 Andrew 一起为食客精心烹饪。每两月一期，每期一种肉类食材，从头到尾，从内到外，每一道都是独一无二。
Robert 与合作厨师 Sue Zhou
第三次晚宴 与云南菜大厨的激情碰撞
第三期的「云南风味鸡肉宴」请来了哈尼个旧云南餐厅的大厨兼美食家 Sue Zhou 联合呈现。荷兰裔的 Sue Zhou，曾经是《中国味道》里的十强选手。凭着对中国饮食文化与云南食材的热爱，做起了地道的云南菜。此次鸡肉盛宴 Sue 选用的食材和调味料，均来自与红河哈尼族彝族自治州。「云南风味鸡肉宴」正是把浓郁的云南风味以西式做法呈现的一场盛宴。
