锦尚 “BEST100中国餐厅榜”(北京篇)

发布时间：2021-07-26 18:12:16

国庆假期来临，小锦特别为你们推荐了全国各地的美食，让你在假期里能够享受舌尖上的盛宴。

由中国知名美食家群体联合评审的中国最顶尖的有温度有态度的餐厅排行榜单“BEST100中国餐厅榜”正式颁布。有近两百位美食KOL参与，其中包括《舌尖上的中国》总导演陈晓卿、央视《味道中国》总顾问董克平等32位美食专家组成的终极评审团。26个省共计六百余家餐厅被提名，最终选出了BEST100中国餐厅。

锦尚电子刊十月刊为大家全面的介绍了这些餐厅，快来看看吧！

“BEST100中国餐厅榜”的评选标准

餐厅环境、餐厅服务、餐厅菜品的成熟度、稳定度、创新度、酒水搭配等。

“BEST100中国餐厅榜”评选机制

初选提名——中国20个城市以上的200名资深食客、生活方式媒体人、自媒体人、生活家进行第一轮提名。

实地探访——依照“BEST100中国餐厅榜”的评选标准，从餐厅环境、餐厅服务、餐厅菜品的成熟度、稳定度、创新度、酒水搭配等，多维度进行第二轮筛选，最终进入第二轮的入围餐厅有183家。

终选投票——终选结果由专家评审团的32名评委，进行实名投票，最终选出100家餐厅。

北京篇(31家)

1949-四九汇

入选理由

金宝街中式贵族大宅院里的顶级粤菜。把画廊、餐厅、酒吧以艺术化的空间完美整合，成为高端私密宴请的重要地标。

地址

金宝街98号1949会所院内

八爷府

入选理由

从迷宫般的花家怡园穿到后门，就是八爷府。宁静致远，气质迥异是它的气质。中式贵族府邸结合新时尚北京菜，就是它“涉外高端宴请地标”不可复制的必杀技。

地址

东城区北新桥头条55号

北京东方君悦大酒店·长安壹号

入选理由

开业十几年来，一直品质稳定。无论是烤鸭还是家常小菜都亲切喜人，它是能实现在一家餐厅吃遍中国的伟大梦想安放地，从未曲高和寡，在五星级酒店的中餐厅里，长安壹号算是翘楚。

地址

东长安街一号东方君悦大酒店一层

渡金湖

入选理由

最洋气、私密、健康的川菜馆，通过控油和无味精烹调，从烹饪上重新定义了川菜。歌剧院似的用餐环境将川菜吃出了国际质感。

地址

三里屯路11号三里屯太古里北区N4-36/37(Kenzo楼上)

芾林酒阁(黻廬)

入选理由

地处什刹海景观最佳亲近地，黻廬古董收藏品陈列满店，走节制和烟火气路线，家常质朴的菜品深受各位资深老饕们的喜爱。

地址

德胜门内大街羊房胡同甲23-3号

官也街澳门火锅

入选理由

京城老牌澳门火锅店，堪称视觉与味觉联手双赢的饕餮盛会，新鲜海鲜+绝美汤底都是重头戏，这就是澳门火锅的最正宗注解。

地址

新源街45号(京城大厦北200米路西)

海天阁

入选理由

“袁师傅的烤鸭”几个字，几乎就是海天阁的招牌，这里出品受众多老饕喜爱的果木烤鸭，在许多人的烤鸭排行上，这里的烤鸭都能榜上有名。一道菜可以成就一家餐厅。

地址

光华路1号嘉里商场1楼

淮扬府

入选理由

作为京城顶端淮扬菜餐厅，淮扬府有扎实的传统味道，也有精妙的创新之作，厨师长王昌荣融会贯通，将淮扬菜的风格发挥到一种极致。环境古朴大气，还原了当年淮扬盛景。

地址

安定门外大街198号(地坛西门北侧)

徽商故里

入选理由

这里可以吃到原汁原味的徽菜味道，同时又精细讲究，可以得到比徽州更出色的体验。无论是臭鳜鱼还是毛豆腐、刀板香，都可得到正宗体验。这里的食物透着乡里乡亲的质朴，也有徽商浓墨重彩的辉煌。

地址

鼓楼西大街61号(近鸦儿胡同)

京兆尹

入选理由

京兆尹2012年一亮相，就技惊四座，位于雍和宫边上的院子，设计出于张永和之手，院内乾坤起伏，风光无限。菜品则是纯素，成为北京最具品质的素食餐厅。

地址

五道营胡同2号(雍和宫5号线D口出)

九十九顶毡房

入选理由

纯正内蒙式的肉食动物生活方式，够横，够饕餮，各类野菜们是绝佳配角，不出京城就能体验内蒙风情，细细品味内蒙人对美食的感知。

地址

东升乡马坊村永泰庄北路9号

兰庭厉家菜

入选理由

注重传承，算得上是地道清廷皇家菜的正解。从父亲手中接过家业的现任老板，保证了原来的品质，让食客依旧能够领略到中华至尊传统滋味的舌尖风骚。

地址

天竺镇裕祥路99号欧陆广场3楼301号

七彩云南大酒楼

入选理由

这里是云南菜在北京的大手笔之作。云南以食材著称，在这里，食材的优异被放大，厨师长黄静昆师傅眼界开阔，懂得融合的妙处。招牌是“山珍海味”，山珍是云南漫山遍野的野生菌，海味则是来自五湖四海的海鲜，两者的结合成就了一种新派滇菜。

地址

北三环东路36号环球贸易中心C座1-3楼

一坐一忘丽江主题餐厅

入选理由

这里算是文艺版本云南菜，提供关于美好云南的一切，食物、文化、风景、当然还有人。无论是少数民族热情的服务，还是色彩斑斓的美好食物，都吸引着一批又一批的食客。

地址

工人体育场北路21号永利国际大厦

更多入榜的北京餐厅

★北京瑰丽酒店·乡味小厨

★ 北京金茂万丽酒店·万丽轩

★ 北京康莱德酒店·陆羽餐厅

★ 北京健壹公馆

★ 北京朗豪酒店·明阁

★ 北京诺金酒店·禾家中餐厅

★ 北京泰富酒店·柏景轩中餐厅

★ 北京万达索菲特大酒店·游宴一品淮扬

★

★ 大董北京工体店

★ 京雅堂

★ 璟泰公馆

★ 利苑酒家(北京金宝街店)

★ 天水雅居

★ 新明园

★ 新荣记

★ 中国大饭店·夏宫

扫描二维码，

为你带来口袋里的精彩世界。

也可进入锦江之星连锁酒店订阅号，

点击菜单栏锦江之星——锦尚电子刊，

精彩内容在等待！

上海锦江都城酒店管理有限公司

上海锦江都城酒店管理有限公司是锦江国际集团旗下以专营有限服务酒店为主的专业子公司，以有限服务酒店管理平台为依托，投资和管理上市公司锦江股份下属的各酒店品牌及连锁酒店，包括锦江都城酒店、康铂酒店、锦江之星酒店系列品牌、金广快捷酒店和百时快捷酒店等品牌，目前拥有酒店总数已超过1300家，覆盖了从中高档商务到超经济型的酒店市场。

若亲喜欢我们的内容，还可通过以下方式关注我们哟~

1.新浪微博：@锦江之星连锁酒店

2.微信官方订阅号：锦江之星连锁酒店（微信号：JJINNS）

3.微信官方服务号：锦江之星（微信号：jjinns2013）

4.Facebook：Jinjiang Inn

5.Twitter：锦江之星连锁酒店（Jinjiang_Inn）