2016单体酒店,我们去哪儿?

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楼主 2018-12-05 12:45:01
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看酒店

显然,2016年,单体酒店一定面临更严苛的局面,一定会有更多的酒店继续倒下去。谁会是下一个?


不做迷惘的一个,2016单体酒店出路何在?或者说,单体酒店到底有没有出路,我们是否已居险境?港湾在哪儿?


所谓单体酒店,包含具有20家左右的区域连锁和区域集团酒店,一提到全国这85%的单体酒店,就可想到这样几个关键词:独立!分散!传统!区域!


我们知道,一般来说,集团化、连锁化是酒店行业的趋势,但也不是惟一出路

一方面,酒店集团选择酒店的位置和战略布局是有标准和条件的;另一方面,投资商的利益和需求也不一样,不是所有酒店业主都希望加盟连锁或委托管理,而且数万家单体酒店靠几个集团和少数品牌完全连锁起来也不可能。


那酒店联盟是单体酒店的出路吗?

2015年,酒店业为适应市场,起火点是为对抗OTA,纷纷成立联盟,共享会员和资源,试想抱团取暖。但日前广为转发的一篇文章《一年过去,第一个对抗OTA的酒店联盟宣布不玩了》,是说铂涛已经暂停了联盟项目,声称落地执行很难,将不再耗费更多精力。同时,公开信息中已知的酒店联盟还有:如家的家盟、华住的万店联盟、开元等六家酒店集团组建的中国酒店联盟,以及近期亚朵等四家酒店集团组成的中国未来酒店联盟”。似乎都没有多大动静。显然他们也与单体酒店无关。


中国本土单体酒店必定是多种模式和出路并存。

1、觉醒,清醒认识环境也不妄自菲薄。显然第一步还是我们要有足够清醒的认识,虽然大经济环境看似恶劣,酒店业绩2015年持续不佳,前三季度上千家关门歇业,从2011年到2014年,平均利润降幅超9成!这些都还不足惧。重要的是全民休闲旅游度假不断增长,单体酒店还要认清自身的优势,人力资源相对稳定、占据城市最好位置、单房投入设计和装修成本大,深入人心的品牌影响力等等,都会给顾客带来优越的体验,就看我们如何破茧成蝶,突出重围啦!


2、互助,打铁还要自身硬。今年我们走访了大量单体酒店,象南京金陵饭店,他们立足自身优势,认认真真做好每一天的经营,一千多个房间,多做少说的文化动力。天目湖宾馆更是在做第一家鱼文化主题酒店,把工匠精神、打造百年老店注入到企业文化当中去,看到他们上千平米的企业文化大厅,我们没有理由不相信这家企业向上的内动力。烟台百纳集团不仅发展了“锦绣江南、“小滋味”、“观澜"、黑小宝等众多时尚社区餐饮品牌,今年这样的整个行业市场大困境下,却又在北京开出第二家综合性酒店,酒店的信息传递、团队学习、微营销体系,在我看来他们就好象拥有一个微型电视台。他们都在认真做好每一件事,创新而不盲目,企业运营都逆势上扬,让我们看到了一股中国单体酒店正在生长的力量。这样的酒店国内还有很多,象呼伦贝尔的天骄宾馆,上海的衡山贵都大饭店和中煤浦东假日大酒店,满洲里的口岸国际大酒店,北京的全总职工之家、稻香湖景酒店等等,他们都依据自身优势,经营业绩突出。2016年我们不但精选这样的酒店6060人,编撰成书,还在《中国旅游报》和《迈点》、《看酒店》等新媒体上设置专栏,广为传扬这样的榜样力量,并组织酒店同行1000人互助学习计划,走进这些企业去发现学习他们运营的秘密。


3、持续,抱团加盟借势相互取暖。对于这几年一些新兴的单体酒店,非国企,运转灵活、资产和管理明晰的酒店,加入一些集团酒店和一些品牌酒店,抱团是一种很好生存方式,可以纳入这些优质酒店的经营、营销、品牌、文化等体系,助力发展。象尚客优旗下的快捷酒店成为三线城市连锁酒店第一品牌,2016年他们开启了免费住宿创新模式,成为中国规模最大的连锁服务业综合运营商。这样的优质连锁品牌还有很多,象铂涛十几个品牌百花齐放,象君亭、东呈、驿家365等等,他们去年都做出了不俗的成绩,相信今年可以做得更多。


4、创新,是强劲发展的惟一动力。20155月开始,酒店行业对抗OTA的声音此起彼伏。但是到了前几天乌镇互联网大会,你发现没有,我们酒店对于平等参与互联网发展和共享互联网红利,特别是单体酒店更是具有深深的无力感。OTA巨头携程三季度盈利24亿,住宿订单同比增长50%,去哪儿更是实现了119.8%的定单增长。所以说,单体酒店不要对抗OTA,要学习和他们好好相处,自身营销与OTA两手都要抓好。主题、战略、管理创新等等永远是直面市场的惟一动力。象廊坊新奥集团旗下新绎贵宾楼,创新定位了“七修文化”为核心的健康养生酒店,让顾客感受多重的全新旅程体验。记得有一次邀请了阿里旅行高级总监丘崇岳来分享,他们今年整合数千家代理商资源、直签酒店、客栈卖家,酒店突破10万间夜,信用住全面提速,他就和同学们分享了许多利用OTA做好自己的办法。前些天采访酒店哥CEO葛健,深入了解了他们针对酒店的创新营销方式,他们策划的北京考拉酒店,每个房间仅15平方米且有一半房间无窗,酒店开业第一年入住率就达到94%,而且平均房价超过预期20%。专业的事由专业的团队来做,单体酒店外包营销、跨界营销,因体量小灵活易操作,2016年将成为常态。


5、生态,形成自身倔强发展的生态闭环。对于一些国企、老牌酒店来说,创新是面对危局更好的活下来的方式,这些酒店必须痛下决心,看看这三年来层出不穷的精品酒店、文化主题酒店,有的生存发展的很好,相较之下,老牌和体制内酒店有更多突出他们的优势存在,剩下的就是如何学习这些新兴酒店的运营直、准、快、狠,扔掉自身包袱轻装上阵,打赢翻身仗。酒店云PMS2015年更是风云变幻,众荟、住哲、别样红、绿云让内行人都搞不太清。据亿欧网最近一篇热文提到,阿里通过对独立PMS厂商的补贴快速推进信用住直连,抢占酒店桌面端,携程旗下的众荟慧云更是宣布PMS免费,试图更快速的在中高端酒店取得突破。我们单体酒店要广开思路,吐故纳新,利用好这些资源。


6、参加中国单体酒店年会,直击痛点找到出路!本届中国单体酒店年会于2016年1月18-20日,在北京全总中家鑫园温泉酒店举办(报名年会热线:魏紫13611226760),正是为了解决我们单体酒店自身的出路问题,特盛邀到战略专家清华大学金占明教授,和国内酒店业知名专家,还特别邀请了堪称当今中国酒店力量60家60人(近3年内酒店运营突出,逆势上扬),5家酒店云PMS供应商,连锁酒店CEO等与会演讲,共话单体酒店2016年。我们需要深度的觉醒与互助,持续创新,找出一条明朗的路。

只为中国85%的单体酒店

觉醒 互助 持续 生态

中国单体酒店年会

暨清华酒店总裁同学《紫荆情-同桌的你》一书首发式


时间:1月18-20日

地点:北京全总中家鑫园温泉酒店(五星级)

报名:魏紫13611226760(微信) 戴其权13121561996(微信)


2016中国单体酒店年会,他们告诉你去哪儿?




















这一次的危局,对单体酒店来说,是困境,也是生机。永远是弱者的困境,强者的时机。对弱者是困境,对强者则是生机。


一年复始,万象更新,谁能不说,2016的单体酒店江湖里,风云正起?






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