见证中餐全球化进程
2018年 5月 21日，“2018年度法国LA 。
“法国LA LISTE全球1000餐厅榜”已经成功举办三届，LA LISTE2016年的榜单中67家中国餐厅入选、LA LISTE2017年的榜单中100家中餐厅入选，LA LISTE2018年的榜单中127家中餐厅入选。
中国餐厅是La LISTE榜单中餐厅数量上升最多的国家。法国驻华大使黎想（Jean Maurice Ripert）、LA LISTE创始人、法国旅游署署长菲利普·福尔（Philippe Faure）、世界中餐业联合会监事会主席武力及百余家获奖餐饮企业代表及海内外媒体共襄盛举。
卓越 公正 多样性的LA LISTE榜单
法国驻华大使黎想首先在欢迎致词中表示，LA LISTE榜单充分体现了世界美食的卓越性，丰富性和多样性。
LA LISTE创始人、法国旅游署署长菲利普·福尔强调，LA LISTE目的在于推出最好的国际美食精选排行，以供全球美食爱好者参考。LA LISTE依靠的是一种综合了550多个专业美食类数据库的算法，通过这个算法得出的分数即为排行榜基础。参考了已有的世界知名美食指南（例：米其林）、杂志（例：：Cubapaladar、premier guide cubain⋯⋯）。因使用了一套公正客观的方法，这一排名具有国际观点代表性。
世界中餐业联合会助推中餐全球化进程
世界中餐业联合会监事会主席武力在致词中首先感谢LA LISTE创始人、法国旅游署署长菲利普·福尔及LA LISTE工作团队对中餐在世界美食版图构成中的重视和推广。武力主席指出，中国餐饮产业的迅速成长与广大消费者的需要正在渐趋一致。新时代背景下中餐全球化的快速融合发展已成为中国彰显经济实力和推广中国文化的重要手段和平台。
LA LISTE推出服务于国际游客的 APP 手机应用软件
LA LISTE是国际游客和全球餐厅之间的桥梁。因此，手机APP将提供全球最佳千家餐厅免费版本和更丰富实用的“优选”版本，该版本与LAFOURCHETTE合作，可在10个国家直接预定餐厅，汇聚最佳的美学质量和当地票选的16000家烹饪精品于一体。
LA LISTE 127家上榜的中国餐厅
1.淮扬府（北京安定门店）98.5
2.京华阁北京98.25
3.天巢法国餐厅澳门97.75
4．龙景轩香港97.25
5.大董工体北京97.25
6. 8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana香港97.00
7.紫外线餐厅Ultraviolet上海97.00
8. 全聚德96.50
9. Golden Flower at Encore Macau澳门96.00
10. Amber香港95.50
11.唐阁T'ang Court香港95.25
12.上海浦东香格里拉酒店桂花楼上海94.75
13.燕春楼饭庄天津94.50
14.侘寂(国宴私房菜)天津94.50
15.炳胜公馆广州94.25
16. Caprice(中环四季酒店)香港94.00
17.好酒好蔡研发工作室广州93.75
18.志魂寿司香港93.50
19.甬府酒楼上海93.50
20. The Tasting Room澳门93.00
21.杭州紫萱度假村-三嚥阁法餐厅杭州92.25
22.西子湖四季酒店金沙厅杭州92.00
23. L' Atelier de Joel Robuchon香港91.00
24.福1015上海91.00
25.九朝会北京90.75
26.唐阁T’ang Court上海90.25
27. Ta Vie香港90.25
28.澳门8餐厅澳门89.50
29.伊锦园北京89.50
30. Tin Lung Heen天龙轩香港89.00
31.一珍香珍膳餐厅北京89.00
32.豫园-海上梨园(雅宴)上海89.00
33. Pierre香港88.75
34.海天阁The Horizon 88.75
35.花家怡园88.75
36.明阁Ming Court香港88.75
37.伊尹海参餐厅Yiyin Sea Cucumber Restaurant北京88.75
38.阿森鲍鱼rfc(总店)北京88.50
39.山海楼（德胜门店）北京88.50
40.新荣记（金融大街店）88.25
41.老洋房花园饭店88.00
42.誉珑轩Jade Dragon澳门87.75
43.便宜坊北京87.75
44.欣图轩Yan Toh Heen香港87.25
45.上海小南国(北京平安店)北京87.25
46.浦江春晓上海87.25
47.羲和雅苑烤鸭坊(国贸商城店)北京87.25
48.欣葉101食藝軒台湾87.00
49.福临门鱼翅海鲜酒家(湾仔店)香港87.00
50.云门锦翠成都87.00
51.紫逸轩澳门86.75
52.知味观杭州86.75
53.真的好海鮮餐廳台湾86.50
54.少帅禅园台湾86.50
55.都爹利会馆香港86.25
56.羲和雅苑烤鸭坊（中关村店）北京86.25
57.江-由辉师傅主理广州86.25
58.傲鳗(光华路分店)北京86.25
59.永利轩澳门86.00
60. 1949全鸭季北京85.75
61.龙井草堂杭州85.75
62.福和慧上海85.50
63.江南灶南京85.50
64.大董烤鸭（紫薇分店）北京85.50
65.辉哥海鲜火锅上海85.50
66.子福慧上海85.50
67.厉家菜85.25
68.新光酒家方亮蟹宴(黄浦店)上海85.25
69.香宫（九龙香格里拉酒店）香港85.00
70.林记燕翅鲍广州85.00
71. MUME台湾85.00
72.京都盛唐北京84.75
73.夏宫香港84.00
74.文华Man Wah香港84.00
75.子非成都83.75
76.天泰轩天津83.75
77.厨魔香港83.50
78. RAW 83.25
79.中国大饭店·夏宫中餐厅83.00
80.丽思卡尔顿酒店玉餐厅Yu at the Ritz Carlton 82.75
81.梧桐Wutong-Wish Restaurant 82.50
82.厉家菜(金宝街店)北京82.50
83.新同乐鱼翅酒家香港82.00
84.西郊5号上海82.00
85.扬州迎宾餐饮扬州82.00
86.上海会馆Shanghai Chic 82.00
87.紫云轩Green T House 82.00
88.龙井草堂杭州82.00
89. Forum富临饭店阿一鲍鱼香港81.75
90.钱湖渔港宁波81.75
91.惠食佳(滨江店)广州81.75
92. L'Atelier de Joel Robuchon上海81.75
93.盘古七星酒店盘古文奇北京81.75
94.大董海参店上海81.75
95.上海滩餐厅Shanghai Tang Café上海81.50
96.兰庭厉家菜北京81.50
97.艾利爵士顶层餐厅Sir Elly's Restaurant at The Peninsula上海81.25
98.前门M餐厅北京81.25
99.昱城皇冠云海餐厅黄山81.25
100.大唐博相府酒店餐厅西安81.25
101. Le Siècle at Yihe Mansions南京81.25
102.健一公馆J&E Mansion 81.25
103.雍雅河鲜馆(桐梓林店)成都81.25
104. 8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA上海81.00
105.家全七福酒家（北京国贸店）北京81.00
106.福楼法餐厅北京81.00
107.虹桥迎宾馆80.75
108.紫艷中餐廳-YEN台湾80.75
109. Wagyu Takumi (Takumi by daisuke mori)香港80.50
110.御宝轩Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine上海80.50
111.湖滨28餐厅杭州80.50
112.京兆尹北京80.50
113.慢慢海佛跳墙北京80.50
114.书香世家平江府中餐厅(平江府)苏州80.50
115.西水融会无锡80.50
116.披云华山徽宴酒店黄山80.50
117.中国元素餐厅（西安威斯汀酒店）西安80.50
118.平壤银畔馆(曲江店)西安80.50
119.梅府家宴北京80.25
120.新大陆-中国厨房上海80.00
121.东方君悦大酒店长安壹号北京80.00
122.雍福会上海80.00
123.慧公馆(巨鹿路店)上海80.00
124.态芮台湾80.00
125.云门锦翠酒楼成都80.00
126.涵珍园国际酒店餐厅北京80.00
127.神洲四海鸟巢国际海鲜餐厅北京80.00
注：餐厅评分（满分100）
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