酒店系列专访：个性化的标杆【北京瑜舍酒店】

酒店名称

The Opposite House 北京瑜舍酒店

个性指数：★★★★★

奢华指数：★★★

地理环境：★★★★

员工氛围：★★★★★

实习食宿条件：★★★

酒店介绍

北京瑜舍酒店是一家都会风尚酒店，由日本著名建筑设计师隈研吾构思打造。浓烈的时代风格和无限舒展的空间设计，完美诠释了耳目一新的个性化服务。从而让身在瑜舍的体验变得尤为舒畅，舒畅！

北京瑜舍酒店房内的装修随处可见简约的时尚感，同时也在细梢末节处委以中华古典意蕴，自然有序的结合只为了提供最舒适的享受。每间客房内都铺设了原木地板，超大双人床并配置了最雅致的浴室。

酒店开业时间2008年8月11日，楼高6层，共有客房总数99间（套）。

房型

45平米开间（2300元起 加收15％服务费)

77平米开间 (3300元起 加收15％服务费)

225平米复式双层（25000元起 加收15％服务费）

舒适简约的房间设计

浴池

阳台（复式双层房型特有）

客厅

客房内置冰箱，酒水饮料免费提供

床头房控装置

PS：酒店所有订购和预约服务几乎都可以用瑜舍酒店特有的系统来完成，通过IPAD将需求通知前台，非常方便快捷。

房间自配各种型号借口插坐和数据线

房间内置密码保险箱

餐饮

北京瑜舍酒店共有3个餐厅和两个酒吧。地中海风格的西餐厅，中餐厅京雅堂以及全日供应的VILLAGE CAFE餐厅，还有时尚休闲酒廊Mesh都将给与全新的体验。

中餐厅内景

酒吧内景

西餐厅

24小时供应的VILLAGE CAFE餐厅

地理位置

瑜舍坐落在城市中心时尚地区 —— 三里屯，离首都国际机场仅30分钟车程，靠近使馆区和商务区。在时尚，美食，艺术，娱乐济济一堂的北京，最引人注目的是创新开放型项目 —— 三里屯Village。瑜舍正是此新地标的重要组成部分之一。

个性化

北京瑜舍酒店的个性化体现在方方面面；主要表现在酒店设计，服务方式和对待员工的态度上。

瑜舍酒店由知名设计师设计；以木质结构为主，并种植有如竹子等绿色植物。搭配上酒店清新优雅的绿色外观，整个酒店给人一种自然幽静的感觉。这正契合了设计师的理念 —— 在喧嚣中的一片静土

隐藏式结构，图为酒店外部庭院

在其他设施上，酒店也别出心裁的加入了很多时尚元素。如“蛋屋”，“星星灯”，以及大堂内随时更换的展品等。无一不体现出太古集团的个性文化。

泳池的星星吊灯

蛋屋楼梯间，像鸡蛋一样的形状，电梯抵达时对应的门口就会发光，非常有趣的设计。

大堂展出的艺术品，均出自名家之手，定期会更换。

瑜舍酒店的服务也充满了个性的气息；在瑜舍，酒店前台非常简陋，因为几乎所有客人都通过电子系统办理入住，大堂布置有很多IPAD来方便客人进行Check In。酒店的制服也很Fashion，男生牛仔裤搭配运动鞋，这与很多传统酒店存在差异。

酒店前台

酒店制服

瑜舍酒店的最大魅力体现它在对待个性的态度上；在瑜舍，每个人的个性都受到尊重。在不影响服务的情况下，员工可以表现自己的与众不同；不必盘起长发，可以美甲，染发，烫自己喜欢的发型，甚至连对客人打招呼的方式也由你自己发挥。在酒店的二线部门，包括总机，甚至可以穿自己的衣服来上班。当然了，这些包容都有一个前提，你得让客人满意。

正是在这样的环境中，员工的压力被降到了最小化；酒店的氛围也越加轻松愉快。只有员工开心了，客人才会开心。因此，这里的高层也把等级看的很淡，大家都乐于助人，在这里忙不开的时候经常可以看到总监们帮客人提行李，服务酒水的场面。这是在其他酒店几乎不可能看到的。

专访

经过：为了解实习生的生活状况，给即将参加实习的同学提供更加详细的酒店资料。本期中瑞新博客的记者们经过两个小时的长途跋涉，来到位于三里屯繁华商业区的北京瑜舍酒店，精心准备了这次别出心裁的专访。

记者： 仝麟阁 钱律韵 闫志伟

时间：2015年4月5日 下午2：00

地点：京雅堂中餐厅

采访对象：中瑞实习生，中餐厅经理

中瑞实习生王介眉（2012级）

记者：瑜舍酒店的服务方式非常个性化，能结合您的工作内容举例说明下吗？

王介眉：我们的工作流程和其他的酒店不一样，就前厅举例。工作人员穿的是平底鞋，为顾客办理入住手续的时候，可以陪同客人一起坐到大堂的沙发上，用iPad办理入住。而且不用过于标准化的服务用语，像朋友之间的对话就可以。

记者：瑜舍酒店在员工个性化方面给予了员工很大的自主权，那么是否意味着员工对界限模糊，从而导致管理混乱呢？

王介眉：在瑜舍是很尊重个人在外形上的自主选择，比如说你的发型、发色、指甲甚至是纹身等等，但是在工作内容上我们是不允许追求那些所谓的个性化。服务客人的流程和内容是不会变的；比如摆台，酒水服务方式，送餐的服务流程等，这些服务内容都是有严格的标准的。但界限模糊的问题客观存在，比如如何保持好与客人的沟通，这就需要一定的时间来磨练。

记者：那你刚来瑜舍的时候会不会有些不适应呢？

王介眉：会有，因为没有严格的标准来限制员工，所以新来时会把握不好度。而且在瑜舍要非常外向，因为客人以年轻人，外国人为主，他们很喜欢和你聊天，了解周围好玩的地方。所以开始时沟通也会有困难（英语要好）。但后来我渐渐熟悉之后，和有客人沟通也变得容易多了。一次，客人看到我的美甲很喜欢，问我在哪里做的，酒店就是通过对员工宽松的政策从而让员工更好的拉近与客人的距离。因为他们也是年轻人，非常的潮。

中瑞实习生王健

记者：如此有个性的酒店在面试时有什么独特的地方呢？

王健：首先面试官都不会传正装，面试就像聊天，因此一定要放松自己。很重要的是，酒店的个性化是尊重员工的个性，而不是专门去招锋芒毕露充满个性的员工。因此，不要太过于表现自己的个性。个性中要有自制力，收放自如。而且英语要有一定基础。其他的和一般酒店面试没什么太大区别。

记者：酒店的待遇如何？有什么活动你觉得特别有趣？

王健：酒店给实习生的工资是1500，还会有小费。活动不是特别多，但酒店每周都会有英语课，非常有趣。老师都是外聘的，很专业，关键是能学到很多有用的东西来提升自己。而且，英语课还会补休。其他独特的就是培训了，酒店很注重互动，在营造的轻松氛围下以小组的形式进行role-play。培训师同时培训多家酒店，所以他的案例特别多，特别有意思。

记者：瑜舍酒店氛围如何？

王健：客人都很nice，素质大多比较高。员工之间也很轻松，忙起来可以见到总经理拉门拿行李，整个氛围特别随和。但是也正因为如此，界线比较模糊，无法知道底线在哪，必须时刻控制自己。

记者：食宿条件如何？

王健：我们是13人间，住了9个人，他会分成小屋，住3~4人。宿舍离酒店很近，一首歌的时间就到了，很安全，周围有武警巡逻。wifi可以自己办,空调都有，电费水费自己交。员工餐还可以，有饮料机，周围有很多餐厅，出去吃饭也很方便。

中餐厅经理

记者：瑜舍酒店在太古集团旗下的定位如何？

京雅堂餐厅经理：瑜舍酒店属于太古集团旗下精品酒店，是不挂星的。因为它的客房比较少。它的下面有东隅（商务型酒店），上面有奕居（奢华品牌）。

记者：酒店业的整体低迷对瑜舍酒店的影响大吗？酒店的入住率能达到多少？

京雅堂餐厅经理：因为瑜舍主要针对的是时尚年轻的休闲型客户，接待团队也主要以公司和游客为主体。所以政府消费在这里几乎为0。因此，国家政策的冲击对瑜舍来说几乎没有影响，我们的客房入住率每天都能达到百分之七十以上。

记者：中瑞的学生在这里的发展前景如何？

京雅堂餐厅经理：在我们酒店的员工和管理层，都是偏年轻化的。所以在我们酒店集团中年轻人都是有很大的发展前途的。不用担心像其他酒店中出现按资排辈的现象。而且太古集团旗下酒店在中国发展很快，很多家酒店正在筹备开业。我们的员工很多有能力的都会内部调换，为员工寻找更大的发展空间。

记者：感谢您抽空接受我们的采访！

京雅堂餐厅经理：不客气。

本期采访结束

（图：闫志伟 仝麟阁 文：仝麟阁 闫志伟 钱律韵）

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