2015年的第一餐，你想吃什么？因为跨年肯定玩到high，所以不如让自己在新年的第一天睡到自然醒，然后用一顿丰盛的早午餐开启新一年。ELLEPlus和她的朋友们为你搜罗京沪两地最值得一试的早午餐餐厅。
1、Chi Restaurant：早午餐里的新旧交替
（早）午餐价格：168元/3道
地址：北京市东城区五道营胡同67号
刚开业时王菲在那里低调地吃brunch引发过一阵热潮。创始人耀扬坚持只做简单、美味、健康、好吃的食物，每一季都用心酝酿每一道私房菜。中午套餐虽简单，但也传递了这种理念，鹰嘴豆蔬菜汤，主食为百吉饼配鳄梨酱、鲜虾、三文鱼、蘑菇与新鲜蔬菜，饭后再来一个草莓慕斯蛋白饼。手绘菜单令人印象深刻。
推荐人： 关关，古董衣买手店Old News创办人
元旦那天你会几点起床？
对我来说，这一天依然要开店，不是休息日，所以吃一顿丰富的早午餐，然后精神满满开启一天的工作，是个无比美妙的开端。
为什么选择Chi Restaurant？
它和我的古董衣店在同一条胡同里，相隔几十米，每天路过看着阳光洒在餐桌上，温馨又美好，从此成了我时常关顾的“小食堂”。
对于这顿饭，最看重的是什么？
食材的选择。要有蔬菜、水果、鸡蛋、面包，用最天然的方法烹饪，保持食物的营养价值。
前往这家餐厅的衣服tips呢？
穿一件上个世纪40年代后期手工缝制的夹克，搭配自己买的面料做成的裙子，再配上Valentino优雅的高跟鞋，新与旧的联系，在新的一年到来时显得特别有意思。
2、Temple Restaurant Beijing：漂亮优雅的早午餐
（早）午餐价格：298元/5道
地址：北京市东城区沙滩北街23号
从故宫后面的一条曲曲折折的胡同钻进去，走到尽头有一座600年历史的智珠寺，后来被改建为电视机厂，生产了北京第一台黑白电视机，如今变成了一家低调优雅的法餐厅。外观依旧很北京很古朴，但室内充满设计感。值得一提的是，这里的奢华晚餐价格不菲，但周末早午餐价格却十足亲民。
推荐人：乔齐，服装设计师
为什么会选Temple？
因为今年元旦，我妈妈从厦门来北京看我，我要带她吃一顿漂亮的brunch，会选这样一个美味又充满设计感的餐厅。
对于这顿饭，最看重的是什么？
因为是和妈妈在一起，所以我最看重的是能让她吃得开心又舒服。我就很喜欢这里的鹅肝新菜、烟熏三文鱼，配上一大筐热腾腾的烤面包，吃起来非常有幸福感。
前往这家餐厅的衣服tips呢？
我喜欢穿上自己做的白衬衫，六年前买下这卷真丝之后，一直存放到上个月才把它做成现在的模样，这种由时间带来质感，是新的面料无法取代的，休闲舒适又不缺时尚感。
哪些元素会给早午餐加分？
好的咖啡，这里的拿铁口感特别细滑，拉花还会特意做成了餐厅的英文缩写“TRB”，看上去又很像“123”的数字设计，特别有趣，预示着新年一个好的开始。
3、Moi餐吧：一顿早午餐的微旅行
地址：北京市东城区东直门香河园路1号当代MOMA北区T4座
人均：129元
做过编辑和自行车买手的店主在这里诠释了她对于北欧美食的理解。白桦林环保主题设计，主打三文鱼的轻食系列，健康的饮食风味就很舒服很自然，适合轻松地吃一顿也无负担。餐厅就位于获得过最高国际建筑大奖的当代MOMA小区正中间水域之上的钻石形建筑底，隔壁还有电影院和文艺电影书店库布里克，不论是想看场贺岁片还是想在书店静静阅读来度过新年第一天，都是不错的选择。
推荐人：娜斯，专栏作家、赞那度精品旅行主编
早午餐前还会做些别的事情吗？
写个New Years Resolution，一般都是开玩笑地说，要多运动减肥之类的。而墨菲定律就是，每次说要节食，必有饭局。
为什么会选Moi？
新年第一餐对我来说，不像春节的年夜饭那么重要，不会特意安排什么，它还是像日常饮食一样简单自然，和家人在一起，随意吃一吃平常喜欢的风味即可。Moi的店主正好是以前的旧同事，风格和地点也都是我喜欢的。
对于这顿饭，最看重的是什么？
游走世界的职业，带给我最大的乐趣是“满足对世界的好奇心，并且分享给别人”，美食同样也是这个道理，形形色色的旅行和美食体验，最重要的就是能从中感受到不同的风味，好像可以通过食物来完成一场微旅行。
哪些元素会给早午餐加分？
如果是去餐厅，食材新鲜、健康之外，环境独特，桌椅餐具等设计合理会成为更好的加分项。
1、Hunter Gatherer悦衡食集：健康早午餐
地址：上海市徐汇区安福路308号
人均：62元起/1种主食＋1种蛋白质＋2种蔬菜＋1种配菜；饮料28~48元
餐厅拥有自己的农场，柜台上会注明这一天来自自营农场食材的百分比，你还能在这里买到新鲜有机的蔬菜。不用为营养搭配而烦恼，你可以在自助柜台前选择一份主食、一种蛋白质、两种蔬菜以及一种配料，加在这里就是健康美味的一餐。
推荐人：刘潇，造型师
早午餐前会做些什么？
喝杯柠檬水或者咖啡让自己醒一醒。因为习惯不吃早饭，所以通常会在黑咖啡里放两包糖，补充能量。
为什么会选Hunter Gatherer？
健康和美味的结合。这里有很多有趣的果汁，可以带来健康能量。还有两款专为早午餐设计的鸡尾酒，啤酒混合了番茄汁的口味很好玩，喝起来就像番茄冷汤。我喜欢这里的藜麦菠菜色拉和秘制炖豆腐，每种都够健康，够营养。因为吃完饭的下午还约了健身教练NTC训练，我会在楼下的店铺里买一些适合运动时补充能量的谷物棒。
前往这家餐厅的衣服tips ？
舒服的，偏运动一些，让自己觉得活力十足才好。我会穿Nike与设计师的合作系列，这样可以直接去健身房。出门时再套一件厚大衣就可以了。
对你来说早午餐有哪些元素会加分？
环境明亮而安静，最好能晒得到太阳，看得见绿色的植物。
2、Hakassan：米其林中式早午餐
地址：上海市黄浦区中山东一路18号外滩18号5层
人均：300元
这家店最初开在伦敦，拥有米其林一星以及“最性感的中餐厅”称号。在这里慢慢享用分量正好、清淡又有味的四合一点心、龙虾蒸饺、艇仔粥和一壶好茶，这样的早午餐大概最能让中国人的心与胃都妥帖起来。对了，你还可以先对着外滩喝上一杯特色鸡尾酒——比如榴莲马天尼。
推荐人：王安，ELLE助理打板师培训 编辑
为什么会选Hakkasan？
因为这里的环境和食物都很精致，而且考虑到是和父母家人一起，所以广式早茶这样的亚洲口味更适合他们吧。
对于这顿饭，最看重的是什么？
吃东西很讲究情绪的，餐厅窗外的江景也很不错，在新年第一天会带来好心情。
前往这家餐厅的衣服tips？
如果你和我一样想睡个懒觉，Alaia的针织连衣裙绝对是让你能够快速出门又保持优雅姿态的秘密武器，舒适的弹力面料既省去了熨烫时间还能很好地展示身体曲线，哪怕去米其林餐厅也不会显得太随意。要知道，这里的服务生们的制服可都出自Diane von Furstenberg或是Victoria Secret的手笔。
早午餐和平时的午餐最不同的一点是?
早午餐的设定往往就是因为假日睡了个懒觉之后，想悠闲地享受美食，如果太过“菜香扑鼻”反而会觉得不舒服。比起“吃”这件正经事，能放慢节奏去感受生活才是早午餐的魅力所在。
3、馆子House198：文艺青年聚集地
地址：上海市黄浦区进贤路198号
人均：101元
虽然刚开张没多久，但“馆子”已经成为上海文化圈年轻人们聚会的秘密据点，在这里吃饭说不定就能遇见你的偶像。充满文艺感的菜单常常令人眼前一亮：比如来自哈利·波特和他的小伙伴爱喝的黄油啤酒，以及来自星星的初雪炸鸡。
推荐人：贺伊曼，《The One》编辑，馆子198老板娘
早午餐前会做些什么？
在微信里和昨晚一起跨年的朋友们互道早安。
为什么会选馆子House198？
因为是我自己开的小饭馆，如果没有什么特别重要的人一起的话就一个人多吃一点。店铺在一条安静的小马路上，哪怕是新年的第一天应该也是安安静静的吧，菜单上的食物都是熟悉的，不会出错。
吃了哪些东西？
白酒奶油葡萄虾配烤杏仁片，日式秋葵、豆腐和混合豆子，应季蔬果色拉，榛果风味拿铁和黄油啤酒。都是些清爽的菜，但饮料会带来温暖。
有哪些元素会给这餐早午餐加分？
好天气太重要了。另外就是一颗煎的很好的蛋，吃完我也会觉得幸福死了。最好再有个能一起好好聊天的人。其余的都是调味品，有则加点小分，没有也真的无所谓啦。
4、Angelina，法式花园早午餐
地址：上海市静安区南京西路1376号商城东峰1楼No.102
人均：238元/brunch set；热巧克力68元；招牌甜点Mont-blanc88元
这家原本开在巴黎的传奇甜品屋有100多年的历史了，新近开到中国来，要吃他家的招牌甜点Mont-blanc（栗子蛋糕）或是喝Coco Chanel最爱的热巧克力暂时还不用排长队。这里的Brunch Set足够丰盛，包括了最经典的Angelina热巧克力、新鲜果汁、迷你酥皮面包、原味面包卷、奶油土豆塔配自选鸡蛋配烟肉及蔬菜和水果色拉。
推荐人：周嘉宁，作家，《鲤》书系文字总监
为什么会选Angelina？
一来喜欢尝试下家里附近的新餐厅，二来新年的第一天想给自己一点享用法式甜品的特权，也是对去年夏天时在巴黎旅行的一种怀念。
你选择新年第一餐场所的标准是什么？
食物好吃，环境明亮，暖烘烘的，有嗡嗡的人声，咖啡好喝，看得见外面。最好还是个冬日里的大晴天，可以在靠落地窗的位子或者小花园的露天座位享受珍贵的阳光。
前往这家餐厅的衣服tips？
印花的裙子很适合这里的法式花园和装饰艺术风格。
对你来说，早午餐和平时的午餐最不同的一点是?
放松，可以吃比较久，因为时间比较早，吃太多也不会有负担——这里的Brunch Set足够丰富，但我们还是会贪心地再点几个菜分享。
摄影：关里、曹有涛
撰文: 陈冠丹、邓鲜鲜
编辑：VIVIANE GAO
