周忠亭教授餐饮酒店营销策划一：
周忠亭教授餐饮酒店营销策划二：
周忠亭教授餐饮酒店营销策划三：
同流才能交流，交流才能交心，交心才能交易。本次培训课程获得了企业老板与管理层的一致认可。中成伟业将一如既往为餐饮酒店行业提供更好的服务！
六关营销法：
判断关：通过顾客的衣着，手表，女士的包包等细节来判断消费者的消费额大约为多少；
点菜关：通过标识让点菜师根据菜品的毛利率分别向顾客推荐菜式；
酒水关：在此处老师教了不少技术，先卖果汁，果汁温度应适中，再卖酒水和茶水；
回访关：点菜师需要回访顾客
敬酒关：由经理出高级一点的人员出来向顾客敬酒，以增加酒水的消费；
主食关
老师同时还教了我们几点：
服务速度决定客户的消费速度；
服务素质决定客人的素质；
服务的档次决定客户消费层次
餐饮酒店业营销冠军突击课程
-------解读营销冠军九张王牌表制胜(落地版)
一、突击企业困惑
突击一：酒店销售额增长，却不见利润提高，反而出现利润率降低；
突击二：营销缺少思路工具，无法及时了解客户需求，抓住大客户；
突击三：如何对客户用餐出勤率进行考核，VIP客户考勤表建立；
突击四：PK的魅力在哪里，如何有效建立和运用酒店销售PK机制；
突击五：营销团队复制难，蜗牛工作精神，有劳而无功，业绩低下，抱怨连天。
二、突击营销收获：
说明： 以上管理表格经多家顾问、会员企业反复实战验证，效果显著，可拷模板
三、突击导师: 周忠亭教授
※中成伟业集团CMBA导师
※浙江大学总裁班专家讲师
※北大时代光华高级讲师
中成伟业酒店管理教育集团已经成功为顺风餐饮集团、华联餐饮集团、大富豪酒店、狮城集团、食为先贵宾楼、南海渔港、雍景生态园、西新饭店、美食客台湾菜馆、台儿庄大酒店、江苏迎宾楼、凯达集团、湖北渔村、晋城餐饮集团、南园樱花宾馆（中日）、湖南中环楼、东方餐饮、新海大酒店、万宝海鲜舫、金港湾大酒店等九十五家企业成功导入5+1薪酬绩效考核体系、531优质服务体系、4D 现场管理体系、CBA人力资源规划体系、七步营销体系等效果显著。
您困惑吗？每年进入旅游旺季，酒店销售额增长，却不见利润提高，反而出现利润率降低。
餐饮酒店受到大环境影响，营业额不断缩水，找不到方向，茫然、失眠？
餐饮酒店宴会营销如何设计，如何才能把宴会这块蛋糕做大、做强、做出特色、做出品牌？
如何进行营销体系构建，激励全员营销，构建营销PK激励体制，激励鞭策？
1000余家星级酒店及餐饮企业成功验证模板，导入九张王牌营销体系，为您解决以上问题。可以提升酒店营业利润30%以上……
周忠亭 教授
·中成伟业酒店管理教育集团CMBA导师
·金钥匙国际酒店管理学院（中国区）行政院长
·北京大学旅游酒店餐饮发展战略EMBA课题组主任
·中国烹饪协会、浙江大学酒店总裁班专家团讲师，担任国内多家知名星级酒店、大型餐饮及连锁企业顾问
课程精要（全程案例互动）
王牌工具一：客户消费心电图
王牌工具二：月度营销进度表
王牌工具三：客户MOT排名表
王牌工具四：客户MOT考勤表
王牌工具五：客户储存值表
王牌工具六：客户MOT需求表
王牌工具七：客户接待MOT流程表
王牌工具八：营业指标PK激励
王牌工具九：销售任务划分表
天目湖宾馆、金色南都大酒店、舜和国际酒店集团、南园樱花宾馆（中日）、台儿庄大酒店、狮城酒店集团、西新饭店、南海渔港、金满楼、无锡迎宾楼、雍景生态园、顺风餐饮集团、华联餐饮集团、食为先酒店集团、黄山大厦酒店、刘一锅餐饮连锁、鲁西肥牛连锁等
1000余家星级酒店及餐饮企业成功验证——构建9张王牌营销体系工具模板
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参会时间：2015年10月20、21日（上午08:30-11:30 下午14:00-17:00）
参会地点：中国·北京
参会对象：星级酒店/餐饮企业董事长、总经理、店长、经理、营销经理等各级管理人员
咨询电话：18754102350李老师
试试吧
联系方式（手机 微信）：18754102350李婷婷
精彩课程推荐
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10月份课程(确认版)
1.10月5-7日 无锡 金钥匙酒店管理学院——商务礼仪与主持人班
2.10月8-28日 无锡 金钥匙酒店管理学院——宴会策划与统筹管理系统
3.10月9-10日 南京 餐饮酒店店长RTT管理管控系统
4.10月10-11日 无锡 餐饮酒店内部结算币体系构建
5.10月11-15日 北京 黄埔55期大爱感召
6.10月13-14日 常州 餐饮酒店5+1薪酬绩效考核
7.10月16-17日 沧州 餐饮酒店531优质服务体系构建+体系落地考察
8.10月17-18日 成都 餐饮酒店顶层设计
9.10月20-21日 武汉 餐饮酒店4D现场安全管理
10.10月20-21日 北京 营销冠军——九张王牌致胜表
11.10月20-21日 无锡 3.0异化商业模式对决班
12.10月21-25日 合肥 黄埔56期责任胜于能力
13.10月29-30日 财务咨询班
14.10月27-28日 沈阳 餐饮酒店店长ＲＴＴ管理管控系统
15.10月27-29日 无锡 新派旺销创意精品菜班
16.10月29-30日 长沙 餐饮酒店531优质服务体系的构建
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