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中国第一家个体饭馆,一火就是36年,靠的就是好吃!

  • 发布时间:2021-01-01 23:48:54


1980年,北京第一家个体饭馆

从翠花胡同里冒了出来

三十多年不倒,饭菜依旧,人气火爆

采访的记者更是蜂拥而至

时光荏苒,世事浮沉

翠花胡同43号的门上

依旧挂着这块招牌

推开门,就像回到了80年代



饭馆在外面看就是一幢低矮的平房,要不是鲜亮的招牌,简直与老北京民居无异。



推开门才发现热闹非凡,狭小的空间摆满了餐桌,坐满食客,没有单间,没有雅座,就这么直统统的一间大房子,墙上甚至连任何装饰物都没有。



这家店是某高干的保姆当年开的,这位奶奶响应党和国家改革开放的号召,开了这么一家店,菜式都是自己琢磨出来的私房菜,全国第一家个体饭馆就是在这里!



来这里吃饭,你会原谅它的环境欠佳或者吵吵嚷嚷的烟火气,你会打心底里地感谢它还坚挺在江湖中,而你这幸运儿还吃上了。


蒜泥肘子


蒜泥肘子,每桌必点的超级招牌!刚一上桌,大家的“魔爪”都不约而同的伸向了大肘子!一整只的肘子连骨带着肉超级大的一盘,基本上这一个菜就足够把两个美少女喂饱!



肘子炖得很够火候,口感极其软糯,拌上蒜泥之后吃起来瘦中有肥,肥而不腻。


小腻君还没反应过来,小伙伴们已经把辣么大一盘肉吃…完…了…完…了…



五丝桶


看到菜名的时候,完全不知道这是个什么菜…端上来之后,炸的焦黄的颜色真是让人口水直流!


蛋皮包住的五种食材切丝,有荤有素,咬起来鸡蛋皮带点酥酥的感觉,五种菜丝软软的脆脆的,味道很丰富!


直接吃就很好吃,也可以像吃烤鸭一样,用薄饼卷着葱丝一起吃~


小腻君还跟老北京人学了新的蘸酱方法,新技能get!



糖醋排骨


糖醋排骨酸甜口很重,连里面的洋葱都是甜的,排骨都是小肋排,超多肉肉,还能吃到幸福的脆骨!



喏,给你们看一下战场……




清炒虾仁


清炒虾仁太实在了!虾仁又多又大,能吃出来的新鲜!虾肉饱满,嚼劲十足而且也很入味~配上去皮的黄瓜,满满的清新。




锅塌豆腐盒


豆腐盒也是很经典的菜,豆腐中间夹着肉下锅炸,外酥里嫩,一口咬开,满满的肉香!




面筋白菜


很家常的菜,端上来时其貌不扬,但是吃起来还是会有小小的惊艳,绝对不逊于任何荤菜。



面筋球吸饱了白菜炒出的水分,带着一点白菜的甜香味,很软,不会用担心没煮透时嚼不烂的口感,白菜爽脆,非常清淡。


软炸回锅麻辣牛肉


满满一盘的牛肉超有幸福感的!牛肉块裹着鸡蛋糊炸过,很鲜美~虽然是叫麻辣牛肉,但是真的不辣,牛肉软软的,感觉很适合下酒呦~



炸馒头片


没有炸馒头片的童年是不完整的童年,每次吃我都能被自己感动…炸的馒头片不是酥脆的那种,依旧软软哒~~~



冬瓜鱼丸汤


特别家常的一道菜(这么说…好像我能在家做出来这样的美味一样…)鱼丸是他们自己弄的,配上软糯的冬瓜、粉丝和鲜美的汤,完美ending~~~




如果说有一种饮料可以代表老北京,那一定是北冰洋,在这样暖黄色调的光线里,喝着北冰洋,啃着大肘子,好像时光一下子回到了小时候。



迫不及待想去的宝宝们,小腻君贴心的给泥萌做了找路地图!坐地铁5号或6号线,东四站下,往西步行800米就到,在胡同里~




我知道,按照套路

此刻小腻君该放出福利辣

可是嘞,这是一家无比炫酷的店

开业36年,从不打折优惠

就实实在在的做好吃的菜

你吃过了,自然就爱上了

嗯,你好吃,你任性喽~


店铺:悦宾饭馆


地址: 翠花胡同43号(中国美术馆正门对面)

电话: 010-85117853

人均:66元

小编温馨提示:同胡同里的悦仙饭馆,就是悦宾的分店,仅此一家。

宝宝们

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由北京吃货团编辑小腻原创,设计师by 高大叔!

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