北京名店招牌菜,别的可以不点,招牌菜一定要试试!

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楼主 2018-10-13 08:28:58
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北京的名店多到数不过来

它们被大众所熟知的原因有很多

或许是因为创意、性价比,甚至是明星效应……




但是有些店

只是因为一道招牌菜

就能够在餐饮界一直屹立不倒!!

每家店都有一道“成名菜”,快看看你都吃过哪几道吧?




烧羊肉
白魁老号饭庄(交道口店)

 


京城最著名的清真饭庄之一,以制作风味独特的烧羊肉而闻名遐迩。烧羊肉是把羊肉炖熟后再经油炸,有羊肉的醇香,却没有一丝膻味!!羊肉肥瘦相间,外焦里嫩,香酥可口!!食材和手艺都不错,不枉老佛爷赞不绝口。


地址:东城区 交道口南大街158号(近平安大街)


人均:38元


涮羊肉
东来顺饭庄(华龙街店)




在北京,说起涮羊肉,最有名的绝对非东来顺莫属!!百年历史的老字号,有选料精、糖蒜脆、调料香、火锅旺四大特点。羊肉肥而不油,瘦而不柴,一涮即熟,久涮不老,吃起来也是不膻不腻。


地址:东城区 南河沿大街华龙街E座(贵宾楼饭店往北200米路东)


人均:148元


酱爆鸡丁
东兴楼饭庄(东直门店)




东兴楼被列为“八大楼”之首,菜肴属于山东省胶东菜系,特点是清、素、鲜嫩、油而不腻。酱爆鸡丁是鲁菜的名菜之一,他家的酱爆鸡丁不加黄瓜丁当配菜,就是纯鸡腿肉还有核桃仁,简直就是下饭神器!!


地址:东城区 东直门内大街5号


人均:122元


三不粘
同和居饭店




同和居是北京较早经营鲁菜的中华老字号。其招牌菜三不粘是用鸡蛋黄加工烹制而成,至少搅炒十几分钟、四百多下方能成功。外形似糕非糕,似羹非羹,用匙舀食时,它一不粘匙,二不粘盘,三不粘牙,清爽利口,故名三不粘。


地址:西城区 三里河月坛南街甲71号(肯德基隔壁)


人均:114元


馄饨
馄饨侯(鼓楼店)




馄饨侯很早就在京城家喻户晓了,老北京平日就常吃馄饨,尤其是冬至节。馄饨侯的馄饨皮有薄如纸一说,把皮放在报纸上,能看到上面的字。肉讲究用前臀尖,七分瘦三分肥,打出的馅儿才能均匀好吃……


地址:东城区 鼓楼东大街309号(地安门鼓楼旁)


人均:24元


葱烧海参
丰泽园饭店




丰泽园饭庄是全聚德旗下的老牌馆子。招牌菜葱烧海参咸甜适口,选用胶东半岛的刺参,葱是山东章丘的葱王,海参柔软,色泽鲜亮。味道确实拿捏得恰到好处,不愧是得过金奖的菜!!


地址:西城区 珠市口西大街83号(近两广路)


人均:178元


三鲜烧卖
都一处烧麦馆(前门店)




乾隆皇帝曾在此吃饭,后来赐匾取名“都一处”。都一处烧卖虽然种类很多,最受欢迎的还是他们家的三鲜烧卖,馅儿里面有猪肉、虾仁、海参还有马蹄,而且价格也更实惠~


地址:东城区 前门大街38号(大栅栏东口)


人均:69元


烤羊肉
聚德华天烤肉季(什刹海总店) 




烤肉季经营的烤羊肉久负盛名,有“南宛北季”的口碑。烤羊肉选自西口绵羊,且只用鲜嫩的后腿和上脑部位,剔除筋膜,切成薄片。再用调料腌好,放在炙子上加上葱一起烤,吃起来不柴不膻,香气四溢!!


地址:西城区 地安门外大街前海东沿14号(近银锭桥)


人均:114元


烤鸭
北京全聚德(前门店)




说到北京烤鸭不得不提全聚德,而前门这家店则是全聚德的发源店。烤鸭分为挂炉和焖炉,全聚德就是挂炉烤鸭的代表。烤出的鸭子外形美观,丰盈饱满,颜色鲜艳,色呈枣红,皮脆肉嫩,鲜美酥香,肥而不腻,瘦而不柴。


地址:东城区 前门大街30号(近前门步行街)


人均:177元


羊排
冰城小镇碳烤羊排



作为肉食者爱好者的不二之选,最棒的是,这家店还兼容酒吧与烧烤,羊排烤的一点都不膻,外酥里嫩的特别香,晚上还有歌手驻唱表演,俨然另一风情。


地址:朝阳区 百子湾路29号(西大望路与百子湾路交汇路口西300米路北一层即到)


人均:80元

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