市、区食药监局领导针对饭店“阳光餐饮”落地执行和节日期间食品安全工作逐一进行了检查。
首先，检查了健康证公示、食品添加剂使用公示、供应商资质备档等工作落实情况。看到我们完备的公示资料展示，领导们频频点头表示认可。
第二，检查了洗碗间和洗消记录。对我们洗碗机的消毒执行和记录情况给予了高度赞扬，称赞我们的基础工作做得扎实，取得“食品安全量化分级Ａ级三星达标企业”是名副其实。
第三，检查了后厨卫生状况。领导们在厨房巡查一遍，看到我们在忙碌的备餐中还保持着高标准的清洁状况，特别对分区管理给予了高度肯定，并指出阳坊胜利饭店的后厨管理可以成为昌平区的标杆。
第四，检查了明厨亮灶情况。领导们在餐厅设置的明厨亮灶摄像显示器前驻足，观看厨房现场操作的实时场景，对明厨亮灶落实情况给予高度评价。
最后，食药监局领导还听取了公司关于食品安全管理系统和执行情况，以及公司充分挖掘阳坊当地历史文化故事，丰富顾客就餐体验感的汇报。领导们给予高度肯定，同时对饭店寄予厚望，希望我们继续做好食品安全工作，给顾客提供安全、放心的产品，成为示范性餐饮门店。
