特邀炫影全息技术创始人亲临现场深度分享婚宴纯利润达到40%以上的秘诀！！！
【主办单位】北京永旺腾达餐饮管理研究院
刘强大师烹饪技能工作室
【支持单位】湖南衡阳互善堂养生会所
湖南衡阳老娘贵宾楼
如何打好2017年宴会王牌？
如何抢占中国餐饮市场？
川菜将成为餐饮酒店业大众未来发展的趋势。
为满足新老客户需求，备战“春季旺销菜品研发”，
定于2017年2月26日—3月1日（26日15:00-22:00在成都报到）
携全国餐饮酒店精英赴中国四川•成都、郫县进行实战考察学习。
2017川菜新趋势
新形势下餐饮、酒店喜宴、宴会如何定位？
新形势下餐饮、酒店宴会体系、营销、流程、服务如何提升？
新形势下餐饮、酒店如何从现场管理走向离场管理？
新形势下餐饮、酒店如何解决厨房碎片化管理？
3天时间、走进四川•成都、郫县，考察
7家餐饮之星、揭秘一三线城市《食在四川、探索川菜奥秘》
实战考察学习方式:
采用解析、问、听、品、边看边学、答疑并确保看得见、学得会、拿得回。
《成都红杏酒家》→揭秘经久不衰的管理模式、菜品过硬及生意红火的秘诀。
《礼遇天下•宴会中心》→揭秘中国成都喜宴、宴会新模式。
《郫县印象泰和园》→菜品、服务、管理过硬，餐饮蜀文化交流中心。
《大蓉和旗下南堂馆》→南堂馆川菜文化主题餐厅，每个季度换一本菜谱。
《成都鳍合轩餐饮》→川菜新做、粤菜川做，荣获美食之都中餐店20强。
《成都喜宴中心•迎宾一号》→揭秘中国•成都喜宴、宴会第一品牌。
第一站成都
红杏酒家于1996年11月18日创建，是成都龙头企业，现拥有多家连锁品牌，一个原辅材料生产基地，
“全国餐饮业优秀企业、中国川菜畅销品牌、四川省优势餐饮企业”，同行交流中心。
★菜品设计精巧，融合现代人的消费习惯，注重个性尊崇，健康环保，
红杏酒家的菜肴让人叹为观止，川菜素有“一菜一格，百菜百味”的美誉，而红杏酒家的菜肴更是款式新奇，品种多样，口味多变，既演绎了从极清淡到极燥烈的川菜百味，又博采众长，吸取了淮扬菜、粤菜等菜系的精华，从而呈现出一种百花齐放的特色。红杏酒家的经典菜肴有鲜香爽口的红杏鸡、嫩滑细腻的红杏鳝段粉丝、麻辣脆鲜的双笋鲜辣兔。而同时，还有一些清淡营养的淮扬菜、粤菜满足你的味蕾，蟹粉狮子头，清蒸鲥鱼，皇朝虾仁、缤纷色彩的菜肴，让人目不暇接。招牌菜红杏鳝段粉丝、红杏霸王蟹、红杏鸡、红杏风味鸭血、红杏风味牛肉。
味道正宗、定位亲民，是成都必到必吃餐厅；
是行业考察交流的不二选之地。
2017年2月27日上午——即将落地成都《红杏酒家》
第二站成都
1200平米大厅全部采用无柱设计，更配备成都全市唯一全息投影技术与裸眼3d技术，是成都设备最为先进的专业宴会中心。
最人文情怀婚礼堂
最优质的婚礼现场
最好吃的婚礼宴席
最专业的婚礼策划
★礼遇天下--喜宴中心是顺风肥牛餐饮旗下最新分店，是成都市唯一一家只带教堂专业的一站式婚礼酒店。成都市首家按五星级标准投资兴建的婚礼堂，集餐饮、娱乐和商务服务于一体，提供专业婚礼策划，有5个宴会厅，1个婚礼教堂。
★1200平米超大宴会厅，装修设计独特，大厅无柱设计，专业主题宴会中心，全息投影，3D裸眼婚礼；是婚礼、宴会、宴席首选，是宴会新趋势交流中心的必去之地。
2017年2月27日下午——即将落地成都《礼遇天下•宴会中心》
第三站郫县
★印象泰和园是西部地区首家蜀文化主题酒店，获成都国际美食之都餐饮品牌、成都国际美食之都——宾馆餐饮单店10强；
★菜品汇集川西各种特色，坚持以美味为宴会核心，选料精细，获“郫县餐饮明星大赛金奖”、天府“金辣椒杯”创新川菜金奖等；味道正宗在成都郫县妇孺皆知，大众追捧。
2017年2月28日上午——即将落地成都《郫县印象泰和园》
2017年3月1日上午——即将落地《成都大蓉和•南堂系列》
第五站“川菜文化主题餐厅”
大蓉和旗下“南堂”系列餐厅又一不同定位风格餐厅，
以主打精品川菜，以其精致的菜肴，完美的口感，典雅的用餐环境，吸引了众多食客，每天客满，闻名成都。
每个季度换一次菜谱，
此次深度揭秘，对话主厨分享研发秘法、传授食材本味的挖掘！
此次深度揭秘，对话主厨分享春季菜品研发秘法！
第四站成都
历经14年的磨砺,经久不衰，
菜品、管理、服务过硬, 管理层都10年以上、团队稳定，
以星级服务为管理理念，秉承“提高厨品质量、服务质量永无止境”；
深受客户好评，荣获成都国际美食之都中餐店20强。
鳍合轩餐饮主营精品川菜，融合粤菜，只选地方最新鲜的食材，川菜新做、粤菜川做。
深度挖掘地域餐饮文化，名菜、名吃、名点汇聚店中，
采用传统的烹饪手法精心制作而成，深受大众热爱。
2017年2月28日午下——即将落地《鳍合轩餐饮》
第六站成都
迎宾一号酒店是一家集宴会、婚庆、商务、会议、客房、茶坊为一体，以婚礼主题文化为特色饭店，成都喜宴中心，西南首家一站式婚礼殿堂。
酒店拥有11个大小不同、风格各异的宴会厅，
18个兼具异域文化特色的餐饮商务包间，
46个宽敞舒适的棋牌包间及4个茶坊大厅。
2017年宴会旺季的时钟即将敲响，感叹时光飞驰？迷茫？困惑？
如何备战五一、朋友聚会、同学聚会、战友聚会、婚宴、生日宴、寿宴等营销模式？“春季菜品”研发秘法？
如何打好宴会王牌？如何备战五一？
如何抢占中国餐饮市场？
餐饮酒店精品考察团即将落地成都《喜宴中心•迎宾一号》
★深度揭秘迎宾一号《喜宴管理、营销、流程、服务》，深度分享，毫不保留的讲解，看懂、学懂。
喜宴中心菜品设计
★菜品设计精巧，融合现代人的消费习惯，注重个性尊崇，健康环保，
味道正宗、定位亲民，堪称视觉与味觉共赢的珍馐美馔，是行业考察交流的不二选之地。
★核心价值：味道正宗、优质的服务、宴会一站式服务。
是寻觅美食必去之地，是全国餐饮酒店业交流中心，值得一探究竟。
★与主厨交流分享：
领略意境美食，观摩厨房设施、设备，拍摄上墙制度，快速出品流水操作线，
并现场取材制作菜品，看得见、学得会、拿得回！
2017年3月1日下午——即将落地《喜宴中心•迎宾一号》
六大收获：
1.猎获菜品——透彻7家知名餐饮之星，大师解析春季菜品研发思路，现场演示菜品，传授食材本味的挖掘。
2.经营真经——对话7家餐饮之星高管，分享管理、菜品、服务、宴会、营销等，借鉴生意兴隆的“秘法”。
3.发展思路——餐饮行业大洗牌，究竟什么样的业态，才能在激烈的竞争中占有一席不败之地？多元化业态供您参考。
4.结交人脉——结识同行董事长、总经理、厨师、经理人，紧紧围绕经营理念、管理、转型、出品、供货等核心问题讨论，建立合作关系。
5.现场观摩——深入前厅、后厨观摩人员调配，产品管控，快速出品的流水操作线，拍摄上墙章程。
6.猎获食材——大型原材料批发市场，猎获特色食材，供货商解析“绿色通道”。
邀请对象
董事长、总经理、副总、餐饮总监、总厨、厨师、研发总监、营销部、服务部（限80人，报满为止，以缴纳款项为准）。
考察费用
请电询。
报名咨询详情请致电☎
报名截止日期：2017年2月23日
宋磊 老师（刘强大师烹饪技能工作室）-135 0468 3379
主任（北京永旺腾达餐饮管理研究院办公室）-185 1511 9744
张雅舒老师（北京永旺腾达餐饮管理研究院）-182 2066 3678
罗永旺老师（北京永旺腾达餐饮管理研究院院长）-188 1078 0498
咨询 电 话：010-69701638
人.数：80人
【指定收款单位】:北京永旺腾达国际文化传播有限公司
开户行：中国建设银行北京南环路支行
账号：11050181830009000345
敬请关注：
北京永旺腾达餐饮管理研究院近期活动安排：
1.3月北京多家餐饮、宴会旺店实战考察。
2.4月组织东海“水晶杯”第二届全国厨师烹饪技能大赛。
3.5月全国餐饮酒店精英到泰国进行餐饮旺店实战考察。
