北京东方君悦大酒店凯菲厅推出首届“印度美食节”

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楼主 2019-03-13 16:05:09
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2015年7月6日至15日,北京东方君悦大酒店将为京城食客献上首届印度美食节,邀您探秘天竺古国的异域风情。届时,酒店将特别邀请知名主厨Anil Khurana客座凯菲厅,携系列地道印度美食惊艳亮相。


作为世界上最受欢迎的菜系之一,印度菜讲究食材新鲜,香料现磨,烹调各种辣度的咖喱,极富层次感;大量拌入椰浆和酸奶,以增加酱汁的浓度与香味。随着食物在牙齿之间的咀嚼,咖喱粉的新鲜由内而外散发、香辣融化在舌尖的每一处神经,细嚼慢咽之后,来一次深呼吸,千言万语都化在那浓香的味道之中。


印度主厨Anil Khurana性格调皮活泼,酷爱印度电影,乐于接受新鲜事物。因此,拥有丰富烹饪经验的他不但擅长烹制传统的印度菜肴,如烩羊肉配羊肉馅和洋葱及番茄,香煎大虾配香菜和绿辣椒及酸奶等,更热衷于改良和创新,不断挖掘印度美食的艺术之美,如串烧芝士奶油鸡块。迄今为止,他已受邀到诸多国家的酒店献技交流。


北京东方君悦大酒店行政主厨欧阳庆成先生介绍道,“印度料理的精髓是香料,地道的印度菜让人远远就可闻到香味,除了造就食物的千滋百味,还具有抗氧化、有益健康的功能”,他补充道,“此次来自新德里的主厨将以印度最地道的原料及传统料理手法制作原汁原味的异域美味”。

仅此十日,即刻启程,纵享舌尖上的印度。


地址:北京东方君悦大酒店二层

电话:010-65109024



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