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在上海，有一家这样的餐厅：
1、一天只接待十个客人，菜单定死，给啥吃啥，还要提前3个月预订才排得上号；
2、只能通过餐厅官网预订，没有其他渠道。每人3000元，且预订当天需支付定金1000元/人，之后是漫长的三个月等待；
3、没有具体地址，不能私自前往，统一集合后发车把客人送到用餐地点；
4、2013年、2014年连续两年获得亚洲最佳TOP50餐厅称号，排名中国大陆第一。
这家非常前卫的餐厅，是由沪上法国名厨Paul Pairet于创办，它有一个神秘的名字：Ultraviolet by Paul Pairet（简称UV，直译是“紫外光”)，号称“全世界第一个感官餐厅”。
20道佳肴+12道酒水的套餐被划分为不同的主题，每一道菜都会搭配独特的餐具、影像、音乐、气味，屏幕墙上会显示相关菜品名称信息，菜品的造型和创意烹饪也让人惊喜连连。
虽然“紫外光”餐厅是难以复制的，但是近年来这种私宴定制型的餐饮新模式越来越受欢迎。小而美，有格调，在派系繁多的餐饮界自成一格，传递着美食的初衷——对味，极致
无独有偶，在小编家乡的小城里，也有一家这样调性独特的小店，一处独立、意境满满的空间，随四季而变化的菜肴，每天只限量接待客人，你很难去定义它的风格，小资的、私房的、文艺的、清新的……“不为宾客盈门，只是让食物回归本真，做精致的菜，找对味的人”这是餐厅创始人的梦想，但这又何尝不是我们作为食客的小确幸。
在溧水，你是否也想有一家这样的定制型美食餐厅
装修成自己喜欢的样子
制作自己拿手的好菜
让手艺在岁月里沉淀
高雅、私密、享受
限量接待慕名而来的食客
用更多的时间去琢磨菜式
而不是整日在油烟里挣扎
隐匿在江湖的“隐形大厨”们
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