食在湖滨丨把湖滨大厨“带”回家之厉害了我的年夜饭

外皮酥脆的熏鱼块，

酱香味十足，又不显得很甜腻。

咸甜浓厚不失其味，

酥烂脱骨不失其形。

清爽开胃的泰式虾，

虾肉经过冰镇口感细嫩弹牙。

体肥壳薄、肉质鲜美爽口，

搭配泰式汤汁，简直极品。

鸭，谐音“甲”，在过去的科举考试中，

一道盐水鸭即有科举得甲，

前程远大的好寓意，

皮白肉嫩，肥而不腻，香鲜味美，

此湖滨的盐水鸭是也。

中式酥皮点心，以白萝卜丝做馅，

外焦内软，酥松鲜香。

芋艿，健脾益胃，解毒轻身，

桂花，是湿冷的南方冬天

不可多得的美食辅料。

桂花芋艿汤，沁人心脾的香甜。

用虾仁、鸡肉、鸭肫、猪腿肉、肚子、

开洋、香菇、笋片等八样主要原料烹制，

它对火功和调味的要求都比较高，

无锡君来湖滨饭店的大厨们真真下了功夫，

把这道菜做出了神韵来。