春节将至,我们帮你拆了7家北京顶级餐厅的年货礼盒

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楼主 2019-03-13 15:27:28
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回家的日子快要到了,天一天比一天冷,心情一天比一天急切,大口君思来想去,没有更多可以贡献,决定多拆几个年货礼盒,给大家些灵感。




鼎  泰  丰


鼎泰丰今年推出的依然是“福”、“禄”、“寿”、“喜”的新春大礼包。八宝饭指代年的传承,是谓“福”;红枣米粉发糕有花开富贵的好兆头,是谓“禄”;桂圆红豆年糕取其质健康长寿,是谓“寿”;新春春联福字台历利是包,是谓“喜”。而且今年还是个特别可爱的飞翔小包子冰箱贴,与意大利设计师合作,喜感十足。




这是一个相当紧凑严实的礼盒。外面是一个正方形的带保温功能的袋子,里面是一盒一盒的糕点。袋子春节过后还可以再用,这个点给好评。



实拍从左顺时针:台历、八宝饭、发糕、冰箱贴、红豆年糕、福字


八宝饭一直是鼎泰丰的特色,这份八宝饭用料相当足,隔水上锅蒸15分钟就好,因为是手作的,我们自己蒸出来的效果不一定有图片那么好看,但是这样是真实的呀。



实拍八宝饭


桂圆红豆年糕是很实在,简单,实际上内含玄机。糯米要磨筛成细粉,红豆、桂圆肉一定要在似浆非浆、似固非固的粘糯状态中努力去均匀分布。也是隔水整了15分钟,整体年糕黏性很好,但是又不粘牙,嚼劲不错,底部铺着粒粒可见的红豆,甜度又不高,感觉老人和孩子会很喜欢。对了年糕不只可以蒸着吃,切片油煎也不错。



实拍红豆年糕


红糖味的发糕略有弹度,还有红枣桂圆自然甜的层次感,一直很喜欢带红糖的面食,特别在春节还有它的好寓意。再说一遍,小包子冰箱贴真是可爱,同事们都要抢起来了。


鼎泰丰福禄寿喜年货礼盒

售       价:289元/套(出品有限,2套以上请预定)

截止时间:2月11日前(正月十五)

购买途径:鼎泰丰门店、微信公众号




大  董


逢年遇节,饺子、年糕、炸酱、海参这些都是都是平日常见的传统佳肴。大董的年货的选择上,立意不在要多贵奢靡华,而是用最朴实的礼物,融入大董的心意。大董福袋装下的是对生活的祈福和祝愿,将每件用心之作凝成客客美味。而美味就像朋友,有很多,值得留下的很少。


今年的大董春节福袋分两种规格,一种是”年糕、京八件、炸酱“组合;另一种是”年糕、海参、炸酱“组合。我们拆开的是第一种。


大董的礼盒就像他家一贯给人的印象,精致,于细节处取胜。这个大大方方的红色盒子,一上手就感觉手感细腻舒服,比普通礼盒用料讲究。


沉甸甸的礼盒分上下两层,上层是椰汁年糕鱼和六块不同颜色的年糕,每款年糕颜色不同,味道也不同。除了常规的紫薯、蜜枣黄米、抹茶味,还有大董擅长的黑松露和鸡纵菌口味。



下层是京八件年糕和大董炸酱。京八件的口味就传统多了,全部是经典北京味道,沙琪玛、自来红、自来白,山楂饼,一口一个,小巧精致;炸酱真是大口君见过的炸酱中的“小清新”,过年送炸酱,则是取了福气”将“(酱)至的寓意。这炸酱,肉多酱少,比例大约是3斤肉1斤酱,买回去尝尝,是不是会比家里做的好吃些?



大董礼盒实拍



大董春节福袋组合

组合一

产品包含:年糕、京八件、炸酱

售       价:498元/套(微信购买有优惠,约85折)

组合二

产品包含:年糕、炸酱、海参(关西无刺参80g)

售       价: 598元/套(微信购买有优惠,约85折)

另有大董水饺单独购买或搭配福袋购买均可

截止时间:1月15日开始发货至2月11日前(正月十五)

购买途径:大董门店、微信公众号(有赞)、淘宝店铺

配送范围:福袋是新疆、西藏等偏远地区无顺丰的地方不配送,其他地方均可邮寄配送。

                  水饺仅限北京、天津城市售卖

                  今日下单,明天发货





柏  景  轩


西土城的泰富酒店并不在知名商圈,但是在短时间柏景轩就聚集了超高的人气,因为这里有一位“有力的”主厨。柏景轩的主厨就是中餐界知名主厨:段誉。名号很侠客,做菜亦侠气生猛。虽年纪尚轻,但已从厨18载。师承中餐烹饪大师屈浩先生,主攻粤菜,获奖无数。


段师傅招牌拿手名菜是一道熟醉蟹——菜名“段誉的熟醉蟹”。南方的醉蟹一般都是生蟹制作,而北派熟醉蟹,段师傅是创始人。




先把蟹蒸熟,再用酱汁去醉它18个小时,这样绵长的醉法,最终会使蟹壳易脱,也易嚼——蟹腿可以嚼着吃。酒用的相当讲究,成份中基本是茅台,还有醇厚的古南丰枸杞黄酒……这只蟹在吃的时候,基本上已经把它的缺陷—寒,给消解殆尽了。只剩下那氤氤氲氲的蟹鲜。



实拍段誉的熟醉蟹


有些人对生虾蟹过敏,这种熟醉蟹是最好的选择。经过漫长时间沉洇的醉蟹,酒香浓郁、回味有甘甜,蟹黄吃起来特别满足。


大口君收到的时候,每个盒子是两只蟹的包装,本身已经是熟蟹了,只要是上锅加热就好。在厨房里一蒸,满办公室都是蟹和酒的香气,让人有点无心工作。想象一下这股味道如果是充斥在你家的厨房里,嗯,年夜的感觉已经到位了。



两只一盒的包装


段誉的熟醉蟹在柏景轩堂食卖得相当火爆,这次推出的是醉蟹礼盒,因为酒店春节不停业,所以提前一天预定就可以。





段誉的熟醉蟹礼盒

价       格:888元/8只;698元/6只

地       址:北京市海淀区西土城路一号院一号楼泰富酒店二层

电       话:010-53299999 - 5633

购买方式:酒店购买

截止时间:春节期间不停也,提前一天即可




国贸大酒店


国贸大酒店今年的年货礼篮分为两种:翡翠礼篮和钻石礼篮。




大口组去拿礼篮的时候,酒店温馨建议:最好带个小伙子来哦。还好我们从善如流。虽然大口组的姑娘们一个个也是以一敌二(胃口),但是这个翡翠礼篮,真的是很沉的一个礼篮。



打开礼篮就明白它为什么沉了,因为真的是内容相~当~丰~富。这个礼篮很像是宜家一套30多件的食品盒组合,打开了,真不一定能放回去。


翡翠礼篮包括进口巧克力一盒、进口黑醋一瓶、红酒一瓶、进口曲奇一盒、鲍鱼面一盒、999“金砖”年糕一块、进口果酱一罐、鹅肝酱一罐、牛轧糖一袋。



实拍从左开始:曲奇、红酒、黑醋、鹅肝酱、巧克力、牛轧糖、金砖年糕、果酱、鲍鱼面


这盒巧克力非常可爱,特意选择了鸡的形状;还有那盒曲奇,同事们一致好评。鲍鱼面+年糕+牛轧糖这是中式口味;红酒+鹅肝酱+巧克力,这是兼顾西式胃口,这一个满满像行李箱一样的小箱子,让您家人们挑去吧,总有一款适合TA。



实拍巧克力礼盒和曲奇礼盒


另外一个钻石礼篮更厉害啦,除了翡翠礼盒中的产品外,还有进口橄榄油、香格里拉茶叶礼盒、牛肉酱、曼越莓干和红薏仁粉,当然售价也会更高些。


国贸大酒店翡翠礼篮

售        价:1,588元/套

国贸大酒店钻石礼篮

售        价:2,088/套

订购电话:010-69988571

截止时间:2月11日前(正月十五)

购买途径:酒店购买




柏  悦  酒  店


柏悦酒店的礼盒看起来,真是相当质朴低调。打开棕色绸带,一个木盒子装得密密麻麻,有种:“嗯,爸妈叔伯会很喜欢”的感觉。



一个木质的扁长盒子,打开之后,有竹子编的罐子,有红色红袋,满满中国味道。一点一点数数里面都装了什么:伊比利亚火腿一份、红酒一瓶、红枣、北京酥糖、开口笑点心、珍珠小鲍、蔓越莓干和腰果、调味黑醋和进口鹅油。





一个一个精致的小罐子。




这是份小号富贵年货,还有大份装的,里面的内容更豪华。


除此之外,柏悦酒店还推出富贵巧克力,分为9件和25件,以中式果子为造型;云南松露萝卜糕,黄澄澄的从卖相上就得分了;还有传统派的春节六福干果,选择多多。



柏悦富贵巧克力


柏悦酒店富贵年货礼盒(小/大)

售        价:1,388元/套(小)  2,017元/套(大)

甜蜜派巧克力(9/25件)

售        价:198/398元套

云南松露萝卜糕

售        价:398元

酒店电话:010-85671093

截止时间:2月11日前(正月十五)

购买途径:酒店、微信




中 国 大 饭 店


中国大饭店作为我们国贸商圈最老牌的五星级大酒店,今年春节也准备了多样新春伴手礼盒,包括年糕、盆菜以及多种礼篮。



中国大饭店的年年有余礼盒


其中最值得推荐的是年年有余年糕礼盒,红金配色包装精致、价位也适中,如果想拎一份title很大的礼盒回家,这是个不错的选择。



除此之外,中国大饭店夏宫中餐厅还推出了全家福海鲜盆菜套装,海鲜盆菜精选吉品干鲍、海参、花胶和干瑶柱,辅以蚝豉、花菇、鸭掌、土鸡、百灵菇等,再配上浓汤汁和鲍汁,这果然是五星级酒店当家餐厅的配置。



海鲜盆菜组合


海鲜盆菜组合分为两个版本,高配版和低配版,都是适合6-10人吃的分量,只不过组合二,辅材略有缩减:


组合一:

- 主食材:吉品干鲍6只、海参6条、花胶6条、干瑶柱6只;

- 辅食材:蚝豉6只、花菇10只、鸭掌6只、土鸡半只(约350克)、百灵菇12条、鸡腿菇12只、猪手半只(约250克)、莲藕若干块,配浓汤汁;


组合二:

- 主食材:吉品干鲍6只、海参6条、花胶6条、干瑶柱6只;

- 辅食材:蚝豉6只、花菇6只、鸭掌3只、土鸡半只(约300克)、百灵菇6条、鸡腿菇6只、猪手半只(约250克)、火腿片6片、松茸菌6片、莲藕若干块,配浓汤汁;


想怎么选择,看您喽。


中国大饭店 年年有余年糕礼盒

价       格:368元

海鲜盆菜组合

价       格:1988/1388元

购买途径:酒店购买、线上购买

地       址:北京市朝阳区建国门外大街一号

电       话:010-65052266

截止时间:2月11日(正月15)




健  壹  公  馆


在此之前,不得不说大口君没有怎么见过酱肉礼盒,特别是健壹公馆这种档位的餐厅。当大口君拆开这个略显简单的牛皮纸礼盒的时候(前面的几个礼盒都是华丽丽的大红礼盒),真的是被实在哭了。



一件一件打开,有有酱肘子、酱排骨、酱猪耳、酱猪肝、酱鸭、酱猪尾、酱猪蹄、酥鲫鱼、老酱汤、鸭饼,一共十种产品,而且最最特别的是,这个礼盒里还附赠两盒老酱汤!!拥有了老酱汤,你就算拥有了一个卤味的世界,以后在家,想卤牛肉,卤猪蹄,卤什么都可以,而且还是传统味道的。




迫不及待的打开它们,替你们先尝尝味道。卤猪耳朵晶莹剔透,很有嚼劲;酱肘子肥而不腻,吃起来有卤料的综合香气,但又不浓得遮盖猪肉得香味,大家伙一致好评。



实拍:左上酱肘子,右边是猪耳朵拼酱排骨,没有都放进来


酱鸭相当酥烂,不需要用刀,徒手就可以把鸭子拆分开。所谓“热菜气香,卤味骨香”,鸭子越吃越有味道,而且这些卤货有个共同的优点,不咸。



实拍酱鸭,手撕的,有点丑,但是比刀切的有口感


大口君决定,为了这口老汤,这个礼盒买了!


特别提示:保鲜0-5度保存、7天内食用最佳。



健壹公馆 “别具酱新”宫廷酱肉礼盒

价       格:380元

购买途径:餐厅购买

地       址:北京市朝阳区红领巾公园西区

电       话:010-51398739

截止时间:2月11日(正月15)



粉丝福利


拆了这么多年货,大口组想提供一个福利,赠送一份价值498元的大董年货礼盒(组合一,内含鱼年糕炸酱京八件)给大口组的粉丝们,具体参与方式如下:


参与方式:


在文章下方留言评论“春节你买过什么年货?


我们将选择评论中点赞数最高的一位朋友,赠送年货。


点赞活动截止时间为:2017年1月22日18:00


期待您的精彩留言。


另注:快过年了,最近快递人员都太忙,希望您可以来国贸大口组取一下这个礼盒,谢谢理解(这次福利我们不负责邮寄)。




希望大家都能赶快买齐年货,过年不远啦~


文:拆拆拆的大口君

图:一大口





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