背景
当前位置:首页 > 订房排行 > 健康素养推广 | 石景山区成功举办第四届“三减三健”健康厨艺比赛

健康素养推广 | 石景山区成功举办第四届“三减三健”健康厨艺比赛

  • 发布时间:2021-11-02 00:56:51

石景山区成功举办第四届“三减三健”健康

厨艺比赛


为了配合我区健康素养推广活动的开展,进一步推广低盐低油低糖的饮食行为,提升居民对科学饮食、健康体重的认识,提高居民改善饮食营养和膳食结构的能力。,石景山区疾病预防控制中心、石景山区卫生计生宣传中心、北京旺顺阁餐饮管理有限公司联合承办的“三减三健”健康厨艺比赛活动,于2017年9月20日在我区旺顺阁餐饮管理有限公司举办。来自全区9个街道的百余名居民作为大众评审和观众参加了本次比赛。

本次厨艺比赛的评委有北京市疾控中心慢病所周滢、石景山区疾控中心包曹歆主任、石景山区食药联盟主席丁海涛、石景山区食药局董静主任、石景山区卫生计生宣传中心李宏主任、石景山区鲁谷社区盛红科长和石景山区疾控中心李敏副主任。参加本次比赛的选手来自我区眉州东坡酒楼、蓝海钟鼎楼食府、万商花园酒店、京燕饭店、北京万达嘉华酒店和北京旺顺阁餐饮管理有限公司6家示范餐厅,共计12名选手。比赛包括健康菜品现场制作和健康菜品的现场推广,共两个环节。第一环节,经过30分钟的现场菜肴制作,选手们做出了一道道既符合低盐少油的理念,又色香味俱全的佳肴,并对菜品搭配、用料选择、营养价值、低油少盐改良等方面进行了介绍,最终赢得了评委和现场观众的阵阵掌声。第二环节,每个参赛队在现场与评委临时组队,共同完成第二道健康菜品的制作,并由大众评审品尝后进行评分。比赛期间,还进行了膳食知识问答,观众参与度高,现场气氛热烈。最后,综合评委打分成绩授予北京旺顺阁餐饮管理有限公司最佳健康奖、眉州东坡酒楼最佳人气奖、北京万达嘉华酒店最佳厨艺奖、蓝海钟鼎楼食府最佳风味奖、京燕饭店最佳创意奖、万商花园酒店最佳营养奖。同时,北京旺顺阁餐饮管理有限公司获得最佳组织奖。石景山电视台对本次比赛进行了全程报道。



本次厨艺比赛是2017年健康素养推广系列活动的一部分,此后我区还将陆续在其他示范创建单位举办多种形式的推广健康素养的各类活动。通过开展本次活动,相信低盐少油、合理膳食的观点定会深入到我们每位参赛选手的烹饪理念、每个参赛餐饮企业的经营理念和每位居民的饮食理念中去,进一步提高居民健康意识和健康生活方式行为能力,为我区全民健康行动作出更大贡献。




友情链接